本文主要研究内容
作者刘丙花,王开芳,王小芳,梁静,白瑞亮,谢小锋,孙蕾（2019）在《基于主成分分析的蓝莓果实质地品质评价已勘误》一文中研究指出：为完善蓝莓果实质地品质评价体系,应用物性分析仪整果穿刺和质地多面分析法对22个蓝莓品种的果实质地品质进行测定,分析各质地参数间的相关性,并采用主成分分析法建立蓝莓果实质地品质优劣评价模型,对22个蓝莓品种的果实质地品质进行综合评价。结果表明,代表蓝莓果实质地品质的10个质地参数均存在品种间差异,其中品种间果皮破裂距离、果皮脆性、果皮韧性、果实硬度、粘附性、咀嚼性和回复性差异较大,果皮强度、弹性和内聚性差异较小。蓝莓果皮破裂距离与果皮强度、果皮韧性呈极显著正相关,果皮脆性与果皮韧性、果皮破裂距离呈极显著负相关,果实硬度与果实弹性呈显著负相关,咀嚼性与果实硬度、粘附性、弹性呈显著正相关,回复性与内聚性呈极显著正相关。采用主成分分析法建立了蓝莓果实质地品质综合评价指数模型,筛选出综合评价蓝莓果实质地品质的核心指标:果实硬度、果皮脆性和果实回复性。果实质地品质优良的参评蓝莓品种依次为大粒蓝金、克瑞顿、布莱登、陶柔、夏普蓝、莱格西、奥尼尔、泽西、米德、双迪。本研究结果为高品质蓝莓品种选育和良种采后储运、加工及销售提供了重要参考。
Abstract
wei wan shan lan mei guo shi zhi de pin zhi ping jia ti ji ,ying yong wu xing fen xi yi zheng guo chuan ci he zhi de duo mian fen xi fa dui 22ge lan mei pin chong de guo shi zhi de pin zhi jin hang ce ding ,fen xi ge zhi de can shu jian de xiang guan xing ,bing cai yong zhu cheng fen fen xi fa jian li lan mei guo shi zhi de pin zhi you lie ping jia mo xing ,dui 22ge lan mei pin chong de guo shi zhi de pin zhi jin hang zeng ge ping jia 。jie guo biao ming ,dai biao lan mei guo shi zhi de pin zhi de 10ge zhi de can shu jun cun zai pin chong jian cha yi ,ji zhong pin chong jian guo pi po lie ju li 、guo pi cui xing 、guo pi ren xing 、guo shi ying du 、nian fu xing 、ju jiao xing he hui fu xing cha yi jiao da ,guo pi jiang du 、dan xing he nei ju xing cha yi jiao xiao 。lan mei guo pi po lie ju li yu guo pi jiang du 、guo pi ren xing cheng ji xian zhe zheng xiang guan ,guo pi cui xing yu guo pi ren xing 、guo pi po lie ju li cheng ji xian zhe fu xiang guan ,guo shi ying du yu guo shi dan xing cheng xian zhe fu xiang guan ,ju jiao xing yu guo shi ying du 、nian fu xing 、dan xing cheng xian zhe zheng xiang guan ,hui fu xing yu nei ju xing cheng ji xian zhe zheng xiang guan 。cai yong zhu cheng fen fen xi fa jian li le lan mei guo shi zhi de pin zhi zeng ge ping jia zhi shu mo xing ,shai shua chu zeng ge ping jia lan mei guo shi zhi de pin zhi de he xin zhi biao :guo shi ying du 、guo pi cui xing he guo shi hui fu xing 。guo shi zhi de pin zhi you liang de can ping lan mei pin chong yi ci wei da li lan jin 、ke rui du 、bu lai deng 、tao rou 、xia pu lan 、lai ge xi 、ao ni er 、ze xi 、mi de 、shuang di 。ben yan jiu jie guo wei gao pin zhi lan mei pin chong shua yo he liang chong cai hou chu yun 、jia gong ji xiao shou di gong le chong yao can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自核农学报的刘丙花,王开芳,王小芳,梁静,白瑞亮,谢小锋,孙蕾，发表于刊物核农学报2019年05期论文，是一篇关于蓝莓论文,整果穿刺论文,质地多面分析论文,变异系数论文,主成分分析论文,核农学报2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自核农学报2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。