本文主要研究内容
作者邵建宏,廖秀云,罗宝正,赵福振,沙才华,陈轩,薄清如（2019）在《基于同源加尾系统的双重实时PCR方法鉴定混合肉样中猪成分比例》一文中研究指出：为了对掺入猪肉成分的比例进行鉴定,本研究拟建立基于同源加尾系统(Homo-tag Assisted Non-dimer system,HANDS)的双重实时PCR检测方法,借助简易数学模型将实时PCR的Ct值(循环阈值)换算成猪肉成分的百分比。根据常见家畜、家禽染色体中的管家基因Myostatin序列设计家禽家畜通用引物和探针序列,针对猪染色体beta actin基因设计猪源性成分特异型引物和探针序列,并在所有引物5’端加上同源引物。通过评估以上两套引物和探针的通用性,特异性,优化引物和探针浓度、退火温度,构建同源加尾双重实时PCR检测方法对不同猪源性成分比例的肉样进行检测并换算Ct值得出混合肉样中猪源性成分的比例。所构建的同源加尾双重实时PCR方法两重之间扩增效率相近,通用性引物、探针可以扩增所有家畜家禽成分,特异性引物探针只扩增猪源性成分。通过检测制备的混合肉样显示,该方法换算结果与肉样实际比例接近。
Abstract
wei le dui can ru zhu rou cheng fen de bi li jin hang jian ding ,ben yan jiu ni jian li ji yu tong yuan jia wei ji tong (Homo-tag Assisted Non-dimer system,HANDS)de shuang chong shi shi PCRjian ce fang fa ,jie zhu jian yi shu xue mo xing jiang shi shi PCRde Ctzhi (xun huan yu zhi )huan suan cheng zhu rou cheng fen de bai fen bi 。gen ju chang jian jia chu 、jia qin ran se ti zhong de guan jia ji yin Myostatinxu lie she ji jia qin jia chu tong yong yin wu he tan zhen xu lie ,zhen dui zhu ran se ti beta actinji yin she ji zhu yuan xing cheng fen te yi xing yin wu he tan zhen xu lie ,bing zai suo you yin wu 5’duan jia shang tong yuan yin wu 。tong guo ping gu yi shang liang tao yin wu he tan zhen de tong yong xing ,te yi xing ,you hua yin wu he tan zhen nong du 、tui huo wen du ,gou jian tong yuan jia wei shuang chong shi shi PCRjian ce fang fa dui bu tong zhu yuan xing cheng fen bi li de rou yang jin hang jian ce bing huan suan Ctzhi de chu hun ge rou yang zhong zhu yuan xing cheng fen de bi li 。suo gou jian de tong yuan jia wei shuang chong shi shi PCRfang fa liang chong zhi jian kuo zeng xiao lv xiang jin ,tong yong xing yin wu 、tan zhen ke yi kuo zeng suo you jia chu jia qin cheng fen ,te yi xing yin wu tan zhen zhi kuo zeng zhu yuan xing cheng fen 。tong guo jian ce zhi bei de hun ge rou yang xian shi ,gai fang fa huan suan jie guo yu rou yang shi ji bi li jie jin 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品科技的邵建宏,廖秀云,罗宝正,赵福振,沙才华,陈轩,薄清如，发表于刊物现代食品科技2019年02期论文，是一篇关于混合肉样论文,猪肉论文,比例论文,同源加尾系统论文,双重实时论文,现代食品科技2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品科技2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。