论文摘要
木耳（Auricularia auricula-judae）是一种食药用价值较高的胶质担子菌,是我国传统的出口商品之一。传统的段木栽培方式逐渐被代料栽培方式替代,目前木耳菌种退化严重,单产和品质有所降低,但木耳的研究多集中于木耳多糖提取和栽培管理技术,有关木耳优良杂交菌株选育方面的研究极少。本试验以木耳菌株Au916和单片5号为亲本材料,收集孢子,分离鉴定单核体,采用单孢杂交,双-单杂交及多孢杂交等方式,通过拮抗试验及荧光染色镜检锁状联合,鉴定杂交菌株。通过菌丝生长速度测定、胞外漆酶活性测定及绿色木霉抗性测定进行杂交菌株的筛选,采用灰色关联度分析法综合评价杂交菌株的农艺性状。在获得的224杂交菌株中,56个杂交菌株在CYM培养基中菌丝体生长速度显著高于两个亲本,68个杂交菌株在培养料中菌丝体生长速度显著高于两个亲本；58个杂交菌株的漆酶活性显著高于两个亲本。木耳菌株对绿色木霉抗性测定结果表明,12个杂交菌株与绿色木霉（Trichoderma viride）对峙培养时,交接处形成明显的拮抗线；绿色木霉发酵液对其中8个木耳杂交菌株菌丝生长的抑制率显著低于两个亲本；7个木耳杂交菌株发酵液对绿色木霉菌丝生长抑制率显著高于两个亲本。根据上述试验结果,确定15个单孢杂交菌株、10个双单杂交菌株以及26个多孢杂交菌株进入秋季代料栽培试验,考察耳片厚度、耳片长度、单袋耳片干重、耳片干湿比、单耳片鲜重、栽培袋菌丝长速、耳芽形成率、栽培袋污染率8个农艺性状指标,采用灰色关联度分析法对杂交菌株进行综合评价。结果表明,6个单孢杂交菌株（D18、D2、D5、D19、D27、D7）,4个双单杂交菌株（S23、S22、S1、S9）以及9个多孢杂交菌株（Du10、Du9、Du2、Du51、Du53、Du16、Du49、Du1、Du3）的关联度排名优于2个亲本,农艺性状和子实体性状较好。其中杂交菌株D19、S22、S23、Du 2、Du 9、Du 10综合性状优于其他菌株,产量比亲本高10%以上,可以进行下一步复筛栽培。