本文主要研究内容
作者李碧芳,王韦达,刘奕雄,李意,程诚,陈序,杜业刚（2019）在《超高效液相色谱-飞行时间质谱法鉴定鹅源性成分特征肽及其应用研究》一文中研究指出：本文建立了一种鉴定鹅源性成分的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品经过蛋白质提取、蛋白质的还原和烷基化、胰蛋白酶水解后,利用纳升液相色谱-飞行时间质谱和ProteinPilotTM软件分别进行多肽的检测和鉴定。通过BLAST搜索与Uniprot数据库对比分析,筛选出鹅肉的备选物种特征肽,再用超高效液相色谱-串联质谱的多反应监测(MRM)模式进行定量和验证。各特征肽段定量限为3.5～6.0 fmol,鸭肉中鹅肉成分的线性相关系数大于0.99,定量限为5%。
Abstract
ben wen jian li le yi chong jian ding e yuan xing cheng fen de gao xiao ye xiang se pu -chuan lian zhi pu fen xi fang fa 。yang pin jing guo dan bai zhi di qu 、dan bai zhi de hai yuan he wan ji hua 、yi dan bai mei shui jie hou ,li yong na sheng ye xiang se pu -fei hang shi jian zhi pu he ProteinPilotTMruan jian fen bie jin hang duo tai de jian ce he jian ding 。tong guo BLASTsou suo yu Uniprotshu ju ku dui bi fen xi ,shai shua chu e rou de bei shua wu chong te zheng tai ,zai yong chao gao xiao ye xiang se pu -chuan lian zhi pu de duo fan ying jian ce (MRM)mo shi jin hang ding liang he yan zheng 。ge te zheng tai duan ding liang xian wei 3.5～6.0 fmol,ya rou zhong e rou cheng fen de xian xing xiang guan ji shu da yu 0.99,ding liang xian wei 5%。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自分析科学学报的李碧芳,王韦达,刘奕雄,李意,程诚,陈序,杜业刚，发表于刊物分析科学学报2019年05期论文，是一篇关于蛋白质组学论文,特征肽段论文,鹅肉论文,质谱论文,分析科学学报2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自分析科学学报2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：蛋白质组学论文; 特征肽段论文; 鹅肉论文; 质谱论文; 分析科学学报2019年05期论文;