不同木醋液生物活性的比较研究

论文摘要

本研究用玉米芯（Y）、松塔（S）、核桃枝（Z）和核桃壳（K）制得四种木醋液,对四种木醋液进行精制、蒸馏、中和、柱层析分离等不同处理,使用GC-MS分析各木醋液及抑菌效果较好的分离组分的成分并进行体外抑菌试验。研究结果如下:1. 4种木醋液所含化学成分不尽相同,相同成分的相对含量也不同。它们主要化学成分相似,所含有机物分类后其相对含量由大到小的顺序排列为:酸类、酚类、酮类、醛类、醇类及其他;4种木醋液有24种共有化合物,占各木醋液总化合物种类数量的50%左右,且其相对含量之和占各自木醋液总含量的70%左右。各木醋液中酸类化合物相对含量之和大小顺序为Y>Z>K>S,酚类化合物的为K>Z>S>Y,酮类化合物相对含量为S>Y>Z>K,醛类化合物相对含量在5%左右,而醇类化合物的相对含量在3%以下。2.用柱层析按极性分离核桃壳木醋液中不易挥发的物质时,氯仿相（K1）和氯仿/乙酸乙酯（10:1）（K2）萃取物中酚类化合物的含量最高,相对含量分别为44.22%和60.99%;且两者中含量最高的都是2,6-二甲氧基苯酚,其相对含量分别为28.69%和38.77%;K1和K2中还含有苯类化合物,其相对含量仅次于酚类化合物,由于核桃壳木醋液的化学成分结果表明其基本不含苯类,推测苯类是在分离浓缩时各种化合物发生化学反应的产物;再次为酮类化合物。3. 4种木醋液对对各植物病原菌抑菌率总和来说,K>Y>S>Z;从植物病原菌来说,4种木醋液对棉花立枯病原菌、柿子炭疽病原菌、苹果腐烂病原菌等的抑菌效果较好;不同植物病原菌的抑菌率随浓度减小而降低,在浓度降低至1:2501:2000时仍有一定的抑菌活性。4.木醋液中有抑菌活性的化合物主要为酸类化合物和酚类化合物,分离后的酸类化合物或酚类化合物都有一定的抑菌效果,但木醋液中酸类化合物与酚类化合物同时存在时其抑菌活性更好,说明两者间还存在一定的协同增效作用,并提示在研究化合物对植物病害防治过程中,将具有抑菌活性的化合物以适当比例的组合对提高抑菌活性是至关重要的。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 引言
• 1.2 木醋液研究现状
• 1.2.1 木醋液的采集及热解原理
• 1.2.2 木醋液的精制
• 1.2.3 木醋液的成分
• 1.2.4 木醋液的应用
• 1.3 本研究的目的、意义
• 第二章 材料与方法
• 2.1 木醋液的制取及精制
• 2.1.1 供试材料
• 2.1.2 试剂及仪器
• 2.1.3 制取方法及精制
• 2.2 木醋液的处理及分离
• 2.2.1 供试材料
• 2.2.2 试剂及仪器
• 2.2.3 木醋液的处理
• 2.2.4 木醋液的分离按极性分离各种木醋液
• 2.3 木醋液GC/MS 分析
• 2.3.1 供试材料
• 2.3.2 试剂及仪器
• 2.3.3 GC/MS 测试条件
• 2.4 抑菌试验
• 2.4.1 供试材料和菌种
• 2.4.2 试剂及仪器
• 2.4.3 抑菌试验的方法
• 第三章 结果与分析
• 3.1 各种木醋液对植物病原菌的抑制效果
• 3.1.1 木醋液浓度对抑菌活性的影响
• 3.1.2 精制与未精制木醋液的抑菌活性比较
• 3.1.3 精制木醋液S、Y、Z、K 的抑菌效果
• 3.1.4 蒸馏和中和处理过的K 的抑菌效果
• 3.1.5 按极性分离各种木醋液组分的抑菌效果
• 3.2 各种木醋液化学成分分析
• 3.2.1 各种脱水木醋液化学成分分析
• 3.2.2 各分离组分化学成分分析
• 第四章 结论与讨论
• 4.1 结论
• 4.2 讨论
• 4.2.1 木醋液中具有抑菌活性成分推测
• 4.2.2 木醋液中酸类物质的抑菌作用
• 4.2.3 木醋液中酚类化合物的抑菌作用
• 4.2.4 木醋液中酸类化合物与酚类化合物的协同作用
• 4.3 下一步的工作
• 参考文献
• 附图
• 致谢
• 作者简介