半胱胺对鲤生产性能和血液生化指标的影响

论文摘要

本试验采用单因子试验设计,选择300尾15g左右大小和体重基本一致的健康鲤（cyprinus carpio）,研究CSH对其生产性能、血清生化指标、肌肉营养成分、内脏器官和肠道消化酶等的影响。试验分为5个处理（组Ⅰ—Ⅴ分别在基础日粮中添加CSH 0、200、400、800、1200mg/kg）,每个处理设3个重复,进行35天的养殖试验。试验结果表明:1.适宜剂量的CSH可改善鲤的生产性能,其中以800mg/kg组效果最好。1-5周各试验组增重极显著增加（P＜0.01）,组Ⅱ—Ⅴ较对照组分别提高9.17%、12.25%、13.06%和2.71%。从各阶段看,除高剂量组（1200mg/kg）在第1周和4-5周增重分别降低11.69%（P＜0.01）和5.28%（P＜0.01）外,其余各组在各个阶段都较对照组极显著增加（P＜0.01）。此外,适宜剂量的CSH提高鲤采食量,1-5周组Ⅱ-Ⅳ较对照组极显著增加（P＜0.01）,分别提高4.62%、2.57%和4.36%;组Ⅴ较对照组提高1.53%,差异不显著。但第1周各试验组与对照组相比其采食量均有所降低,组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ较对照组分别降低了0.86%、4.98%、4.12%和13.55%（P＜0.05）。1-5周,除组Ⅴ外各组饵料系数均极显著低于对照组（P＜0.01）,组Ⅱ-Ⅳ分别降低4.43%、8.85%和7.91%;组Ⅴ较对照组降低1.33%,差异不显著（P＞0.05）。2.饲料中添加适宜剂量的CSH能显著提高血清中生长激素（GH）的水平,而添加高剂量的CSH则表现出下降趋势。本试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和组Ⅴ的血清GH水平与对照组相比均升高,分别提高30.39%、27.21%、78.09%（p＜0.01）和38.52%。3.血清生化指标方面,各试验组SOD、TP、ALB和AKP与对照组相比都有升高趋势,而MDA则表现出下降趋势。抗氧化性以800mg/kg组最好,该组鲤血清SOD活力较对照组提高85.33%（p＜0.01）,MDA较对照组降低41.46%（p＜0.01）。血清TP,组Ⅳ较对照组升高了102.40%（P＜0.01）,ALB以组Ⅲ升高最为明显,较对照组升高了39.18%（P＜0.01）。通过对GOT和GPT的分析表明,长期添加高剂量的CSH会对鲤肝等内脏器官造成一定的损伤。4.本试验以组Ⅳ提高消化酶活力最强,其淀粉酶活力、脂肪酶活力和蛋白酶活力分别提高了195.15%、94.63%和10.53%,与对照组相比存在极显著差异（p＜0.01）。同时随着添加剂量的增加,组Ⅴ较组Ⅳ消化酶活力都显著降低（p＜0.01）,其淀粉酶活力、脂肪酶活力和蛋白酶活力分别降低了37.29%、36.78%和18.57%。5.适宜剂量CSH可提高鲤肠体重指数和肠体长指数,而高剂量（1200mg/kg）却使其降低。CSH对肝胰脏指数影响不大,但随着添加剂量的增加肝胰脏指数有降低的趋势,且随剂量的增加肝胰脏异常情况几率也增加。通过切片观察,添加适宜剂量CSH可促进肠绒毛发育。对前肠绒毛发育的促进作用以组Ⅲ最好,较对照组提高了29.27%（p＜0.01）;对中肠绒毛发育的促进作用,以组Ⅳ最好,较对照组提高了16.72%（p＜0.01）。组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ对鲤后肠绒毛发育影响不显著。高剂量组（1200mg/kg）对肠道绒毛发育有抑制作用（p＜0.01）,其前、中和后肠绒毛高度较对照组分别降低了9.96%、19.44%和24.84%。6.CSH可提高鲤肌肉中粗蛋白含量,降低脂肪含量,而对水分影响不大。各试验组（Ⅱ-Ⅴ）粗蛋白含量较对照组分别提高2.66%、2.24%、3.99%（p＜0.01）和6.65%（p＜0.01）;粗脂肪含量较对照组分别降低15.58%（p＜0.01）、17.75%（p＜0.01）、17.32%（p＜0.01）和20.78%（p＜0.01）。总之,CSH在鲤的最适添加剂量为800mg/kg。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 2 文献综述
• 2.1 CS理化性质
• 2.2 CS对动物机体激素分泌的影响
• 2.2.1 对SS分泌的影响
• 2.2.2 对GH分泌的影响
• 2.2.3 对其他激素分泌影响
• 2.3 CS对不同种类动物生长的影响
• 2.3.1 CS对大鼠生长的影响
• 2.3.2 CS在反刍动物中的应用
• 2.3.3 CS在家禽上的应用
• 2.3.4 CS在猪上的应用
• 2.3.5 CS在水生动物中的应用
• 2.4 CS对动物免疫功能的影响
• 2.5 CS改善肉的品质的研究
• 2.6 CS添加剂型、剂量等的研究
• 2.7 CS在生产应用中的优点
• 2.8 有待研究的问题及本研究的目的和意义
• 3 试验材料和方法
• 3.1 试验材料
• 3.1.1 试验药品
• 3.1.2 试验动物
• 3.1.3 试验基础日粮
• 3.2 试验方法
• 3.2.1 试验动物分组
• 3.2.2 试验动物管理
• 3.3 测定指标及方法
• 3.3.1 生产性能的测定
• 3.3.2 血清生长激素的测定
• 3.3.3 血清生化指标的测定
• 3.3.4 肠道消化酶的测定
• 3.3.5 对内脏器官的影响
• 3.3.6.肌肉营养成分测定
• 3.4 试验数据处理
• 4 试验结果与分析
• 4.1 CSH对鲤生产性能的影响
• 4.2 不同剂量CSH对鲤血液生理生化指标的影响
• 4.3 CSH对鲤肠道消化酶活力的影响
• 4.4 CSH对鲤内脏器官的影响
• 4.5 CSH对鲤肌肉营养成分的影响
• 5 讨论
• 5.1 CSH对鲤生产性能的影响
• 5.2 CSH对鲤血清GH的影响
• 5.3 CSH对鲤血液生理生化指标的影响
• 5.4 CSH对鲤内脏器官发育的影响
• 5.5 CSH对鲤肠道消化酶的影响
• 5.6 CSH对鲤肌肉常规营养成分组成的影响
• 5.7 CSH在鲤适宜添加剂量和方式的研究
• 结论
• 参考文献
• 致谢