连锁超市农产品供应链绩效评价体系研究

论文摘要

随着经济的快速发展,农产品不仅是人民生活中不可或缺的必需品,而且它的质量、营养、安全在社会上越来越受到关注。我国农产品的供应链管理领域还处在探索研究中,如何加强连锁超市农产品供应链管理,减少农产品流通环节中的浪费是企业为降低成本正在重视和解决的问题。而连锁超市农产品供应链绩效评价能够有效反应企业在这方面的管理绩效,有助于提升整条供应链的竞争优势,对其更好的在供应链竞争环境中发展有着极其重要的意义。本文对供应链及其管理的理论充分理解以后,分析了已有的供应链绩效评价体系,联系连锁超市在供应链中的特殊位置、农产品供应链及其绩效评价的特点,构建了连锁超市农产品供应链绩效评价体系。在已存在的供应链绩效评价理论及方法之上,构建了基于服务质量、运作状况、财务状况、信息传递、品质管理五方面的指标体系,并采用区间值层次分析法确定指标权重和三角形的隶属函数确定指标隶属度,最后利用区间值排序可能度和区间值模糊综合评判对连锁超市农产品供应链做出评价,并以连锁超市与它的一家供应商为例对上述评价方法进行了实际应用。根据实际绩效评价的计算结果,分析了绩效计划与实际结果的差距的原因,并针对性的提出了改进结果的激励措施。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 论文的研究背景、目的和意义
• 1.1.1 论文的研究背景
• 1.1.2 论文的研究目的和意义
• 1.2 国内外研究现状
• 1.2.1 国外研究现状
• 1.2.2 国内研究现状
• 1.2.3 研究现状概述
• 1.3 论文研究的内容与方法
• 1.3.1 论文的结构
• 1.3.2 论文的研究方法
• 1.4 论文的创新性
• 第2章 农产品供应链及绩效评价相关理论
• 2.1 供应链及供应链管理理论
• 2.1.1 供应链的概念
• 2.1.2 供应链的结构
• 2.1.3 供应链管理的概念
• 2.1.4 供应链管理的类型
• 2.2 农产品供应链相关知识
• 2.2.1 农产品供应链及其管理的概念
• 2.2.2 农产品供应链的特征
• 2.2.3 我国农产品流通的现状
• 2.3 连锁超市相关知识
• 2.3.1 连锁超市的概念
• 2.3.2 连锁超市在供应链中特殊位置的意义
• 2.3.3 连锁超市农产品供应链模式
• 2.3.4 连锁超市农产品供应链模式的优点
• 2.3.5 创建农超对接的农产品流通新模式
• 2.4 供应链绩效评价相关理论
• 2.4.1 供应链绩效评价的概念
• 2.4.2 供应链绩效评价的特点
• 2.4.3 供应链绩效评价的遵循原则
• 2.4.4 供应链绩效评价方法概述
• 第3章 连锁超市供应链绩效评价指标体系的构建
• 3.1 选择连锁超市一条供应链作为研究对象的原因
• 3.2 指标体系设立的原则
• 3.3 指标体系的结构图
• 3.4 指标设置的具体情况
• 3.4.1 服务质量方面
• 3.4.2 交货状况方面
• 3.4.3 车辆利用方面
• 3.4.4 财务状况方面
• 3.4.5 信息传递方面
• 3.4.6 品质管理方面
• 第4章 连锁超市农产品供应链绩效评价的方法
• 4.1 区间值层次分析法
• 4.1.1 层次分析法
• 4.1.2 区间值与区间矩阵
• 4.1.3 区间值层次分析法
• 4.2 指标隶属度的计算公式
• 4.2.1 定性指标隶属度的计算公式
• 4.2.2 定量指标隶属度的计算公式
• 4.3 选择区间值层次分析法的原因
• 4.3.1 现存供应链绩效评价方法的局限性
• 4.3.2 评价方法的优点及适用性
• 第5章 连锁超市农产品供应链绩效评价的应用
• 5.1 指标权重的确定
• 5.1.1 二级指标相对于总目标层的权重
• 5.1.2 三级指标相对于二级指标的权重
• 5.2 评价集的建立
• 5.2.1 指标基准值的选取
• 5.2.2 指标隶属度的计算
• 5.3 模糊综合评价
• 5.3.1 一级区间值模糊综合评价
• 5.3.2 二级区间值模糊综合评价
• 5.3.3 综合评价结果
• 5.4 分析结果并提出激励措施
• 结论
• 致谢
• 参考文献
• 攻读硕士学位期间发表的论文