采用GC-MS/O分析精油和烟草中致香物质

论文摘要

为了促进烟草降焦,为烟草加香提一些致香物质的基础信息,针对烟用精油和烟叶中致香物质分析,本文建立了以气相色谱-质谱/嗅觉测量法（GasChromatography-Mass Spectrometry/Olfactometry, GC-MS/O）联用对烟叶中致香物质进行快速、准确鉴定的研究方法。为了进一步了解烟草中的致香物质,采用GC-MS/O对烟叶中的致香物质进行了分析与研究。通过对8种烟用精油和津巴布韦烟叶的分析,建立了基本的试验方法,掌握常见致香物质的基本信息。嗅辨员在基本物质的研究过程中熟悉并了解烟草中常见的致香物质及香气特征。以同时蒸馏萃取法（Simultaneous distillation and extraction）处理烟叶,萃取物以GC-MS/O分析,通过GC-MS对其挥发物质进行定性,通过GC-O强度法与稀释法对其香气进行定性和定量。检测分析结果表明：依兰油的关键致香物质是1-甲氧基-4-甲基苯,薰衣草油和桉叶油的关键致香物质是桉叶脑,香叶油的关键致香物质是四氢-4-甲基-2-（2-甲基-1-丙烯基）-2H-吡喃,芫荽油的关键致香物质是芳樟醇,津巴布韦烟叶中的关键致香物质是巨豆三烯酮B和巨豆三烯酮C,橙油、椒样薄荷油、缬草油的关键致香物质则都是未知物质。GC-MS/O可以有效的筛选出烟草中的致香物质。该方法适用于其他气味体系的分析与研究。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 香烟的污染及治理技术
• 1.1.1 香烟的污染物质及其危害
• 1.1.2 烟气污染及其治理措施
• 1.2 烟草致香物质和烟用精油的研究进展
• 1.2.1 烟草致香物质
• 1.2.2 烟用香精香料
• 1.3 GC-MS/O技术概述
• 1.3.1 引言
• 1.3.2 GC-MS/O技术原理
• 1.3.3 GC-MS/O技术的研究进展
• 1.3.4 GC-MS/O技术的应用
• 1.4 GC-MS/O技术在烟草行业中的应用研究进展
• 1.5 本论文研究的意义、创新点及主要内容
• 第二章 实验部分
• 2.1 实验试剂及仪器
• 2.2 试验样品的前处理及制备
• 2.2.1 精油样品的制备
• 2.2.2 烟叶致香物质的的萃取
• 2.3 GC-MS/O实验装置
• 2.4 嗅辨员
• 2.5 实验方法
• 2.6 GC-MS/O技术的影响因素分析
• 2.6.1 嗅辨员个体因素
• 2.6.2 环境因素
• 第三章 典型烟用精油的GC-MS/O分析
• 3.1 橙油的GC-MS/O分析
• 3.2 椒样薄荷油的GC-MS/O分析
• 3.3 缬草油的GC-MS/O分析
• 3.4 依兰油的GC-MS/O分析
• 3.5 芫荽油的GC-MS/O分析
• 3.6 薰衣草的GC-MS/O分析
• 3.7 桉叶油的GC-MS/O分析
• 3.8 香叶油的GC-MS/O分析
• 3.9 小结
• 第四章 烟草致香物质的GC-MS/O分析
• 第五章 结论与展望
• 参考文献
• 附录
• 致谢