论文摘要
灰树花（Grifola frondosa）作为一种珍贵的食药用菌,当前已经备受科学家的关注,其菌丝体中的生物活性成分多糖更是科学研究的焦点。本文研究了对灰树花液态发酵的碳氮源调控,灰树花液态发酵培养条件分析和多糖提取条件分析,并对灰树花菌丝体多糖进行了降血糖和结构研究。研究结果如下：1.以糯米粉,马铃薯淀粉、玉米粉、蔗糖、麦芽糖和可溶性淀粉为碳源时,可以得出糯米粉作为碳源时菌丝体和多糖产量较优；在以氯化铵、硫酸铵、尿素、酵母粉、麸皮作为氮源时,可以得出在以麸皮为氮源时,菌丝体和多糖产量均为最高。2.以葡萄糖、蛋白胨、VitB1、KH2PO4为考察因素时,以胞外多糖为考察指标,得到的最佳液态发酵条件为：葡萄糖30g/L,蛋白胨5g/L,VitB1 1.5mg/L,KH2PO41.5g/L,此时得到灰树花胞外多糖可达32.13mg/100mL。3.以浸提时间、料液比、微波功率、微波时间为考察因素时,以提出的粗多糖为考察指标,得出最佳提取条件为：微波功率450W,微波时间4min,浸提时间4.5h,料液比1：45,此时,多糖提取率最高,多糖得率可达3.21%。4.通过Alloxan建立小鼠高血糖症模型,探讨了灰树花粗多糖的体内降血糖活性,结果表明,各处理组能改善糖尿病小鼠体重减轻、多食、多饮、多尿的“三多一少”病症；与高血糖模型组比较,GFP低剂量组与中药复方高剂量组具有显著的降血糖活性（P<0.05）。其中,中药复方高剂量组处理的小鼠27天后,其血糖值下调至10.94 mmol/L,达到糖尿病诊断标准11.1mmol/L以下。5..GFP经DEAE Sephadex A-50柱层析分离纯化得到三个主要的多糖组分,分别命名为GFP1、GFP2和GFP3,并对GFP1和GFP2进行200-700nm波长扫描,确定其中蛋白、核酸和色素去除较为彻底,并对GFP1和GFP2进一步利用Sephadex G-200进行分离纯化,GFP1得到了单一吸收峰,证明其为单一多糖组分,运用红外光谱扫描和400M核磁共振氢谱研究了纯多糖GFP1的化学结构,表明GFP1具有多糖的特征。
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摘要Abstract缩略语一览表第一章 绪论1.1 引言1.2 灰树花研究概况1.2.1 灰树花简介1.2.2 灰树花的栽培史1.2.3 灰树花的营养医学价值1.3 真菌多糖的提取分离纯化方法1.3.1 真菌多糖的提取方法1.3.2 真菌多糖的分离纯化方法1.4 真菌多糖分子结构鉴定1.4.1 真菌多糖纯度鉴定1.4.2 真菌多糖分子特征鉴定1.5 本项目研究的目的、意义和内容1.5.1 本项目研究的目的和意义1.5.2 本项目研究的内容参考文献第二章 灰树花液体发酵条件优化分析2.1 材料与方法2.1.1 试验材料2.1.2 主要仪器2.2 试验方法2.2.1 培养基配制2.2.2 液体发酵试验参数评价方法2.2.3 苯酚-浓硫酸法测定多糖含量测定方法2.2.4 灰树花液体发酵条件优化2.3 结果与分析2.3.1 不同碳氮源对灰树花液态发酵影响2.3.2 各因素对灰树花液体发酵影响2.4 结论与讨论参考文献第三章 灰树花菌丝体粗多糖提取条件优化3.1 材料与方法3.1.1 实验材料3.1.2 主要仪器3.1.3 实验方法3.2 结果与分析3.2.1 微波功率对多糖得率影响3.2.2 微波辐照处理时间对多糖的率影响3.2.3 浸提时间对多糖得率影响3.2.4 料液比对多糖得率影响3.2.5 灰树花菌丝体多糖提取正交试验结果3.3 结论与讨论参考文献第四章 灰树花多糖提取物的降血糖活性研究4.1 引言4.2 实验材料与实验仪器4.2.1 实验材料4.2.2 实验仪器4.3 实验方法与结果4.3.1 四氧嘧啶糖尿病小鼠造模方法及分组4.3.2 小鼠体重测定4.3.3 小鼠空腹血糖指标测定4.3.4 糖尿病小鼠糖耐量指标测定4.4 小结与讨论参考文献第五章 灰树花多糖的分离纯化及基本结构5.1 材料与方法5.1.1 实验材料5.1.2 主要仪器5.1.3 实验方法5.2 结果与讨论5.2.1 脱色效果分析5.2.2 柱层析纯化结果5.2.3 GFP1和GFP2进行200-700nm波长扫描5.2.4 Sephadex G-200柱层析纯化结果5.2.5 GFP1红外光谱扫描结果5.2.6 GFP1的1H NMR结果5.3 小结与讨论参考文献总结和展望本论文的特色和创新点致谢
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标签：灰树花论文; 发酵论文; 提取论文; 降血糖论文; 分离纯化论文;
