高蛋白豆粕对肉仔鸡营养价值的研究

论文摘要

本实验采取多种试验方法,比较了高蛋白豆粕（HVS）和普通去皮豆粕（DSBM）在不同性别肉仔鸡中的代谢能水平和粗蛋白（氨基酸）的消化利用率。 试验一 HVS在肉仔鸡上的真代谢能和蛋白、氨基酸真利用率测定-TME法 两种去皮豆粕中的各种氨基酸化学分析含量,以每100克豆粕中氨基酸含量计算,除含硫氨基酸和组氨酸外,HVS中其它氨基酸含量均高于DSBM。而以每100克蛋白质中氨基酸含量计算,除精氨酸、酪氨酸和谷氨酸外,HVS中其它氨基酸含量均低于DSBM。且动物试验测定,HVS中含硫氨基酸的利用率均低于DSBM,HVS中蛋氨酸的表观利用率显著低于DSBM（P<0.05）,但其它氨基酸的利用率,二者无显著差异（P>0.05）。 采用TME法在肉仔鸡中的实验结果表明,两种豆粕的代谢能水平和粗蛋白（氨基酸）的利用率均无显著差异（P>0.05）。不同性别肉鸡实验中,除了肉用母鸡对高蛋白豆粕中的代谢能和能量表观利用率显著高于肉用公鸡（P<0.05）外,其它方面均无显著差异（P>0.05）。 试验二 HVS在肉仔鸡上的表观代谢能和蛋白表观利用率测定-套算法 采用套算法的试验分3个处理,分别为标准日粮（对照组）,DSBM组（80%标准日粮+20%DSBM）,HVS组（80%标准日粮+20%HVS）,分别在肉仔鸡2和5周龄时进行测定。2各试验的结果均为,DM采食量2组之间差异不显著（P>0.05）;而CP摄入量HVS组显著高于DSBM组（P<0.01）;HVS组AME、AMEn和能量表观利用率都高于DSBM组（P>0.05）;HVS组的蛋白质表观利用率高于DSBM组（P>0.05）。2周龄试验的代谢能、能量利用率、蛋白质利用率均低于5周龄试验。 试验三 HVS在肉仔鸡生产中的代谢能测定-饲养试验 饲养试验按肉鸡生长的两个阶段（8-21日龄和22-42日龄）分别进行,采用普通去皮豆粕（代谢能水平为9.8324MJ/kg）配制对照日粮。高蛋白豆粕配制5个等蛋白和等能量的HVS的试验日粮。试验日粮1的能量水平与对照相同,其它按0.8368MJ/kg逐个降低。实验所观察的肉鸡采食量、日增重和饲料效率与相应的代谢能水平建立线性回归方程。结果表明HVS比DSBM代谢能高1.72MJ/kg,即HVS在肉鸡生产中的代谢能为11.55MJ/kg。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 英文缩略表
• 第一章 文献综述
• 1.1 豆粕的研究与应用
• 1.1.1 豆粕的营养价值与抗营养因子
• 1.1.2 影响豆粕营养价值的因素
• 1.1.3 加工工艺对豆粕营养价值的影响
• 1.1.4 去皮豆粕在肉鸡日粮中的应用价值
• 1.2 家禽饲料能量、蛋白和氨基酸有效性的评定
• 1.2.1 能量有效性的评定
• 1.2.2 蛋白质和氨基酸有效性的评定
• 1.3 问题与展望
• 1.4 试验研究的目的、意义和方案
• 1.4.1 试验研究的意义
• 1.4.2 本论文拟研究的问题
• 1.4.3 技术路线
• 第二章 HVD真代谢能和蛋白、氨基酸真利用率测定-TME法
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 试验材料
• 2.1.2 试验设计与试验动物
• 2.1.3 饲养管理
• 2.1.4 测定程序
• 2.1.5 豆粕及排泄物的营养成分分析
• 2.1.6 数据计算及统计分析
• 2.2 结果与讨论
• 2.2.1 HVS和DSBM的化学分析营养成分含量
• 2.2.2 HVS和DSBM对肉仔鸡的代谢能和能量利用率
• 2.2.3 肉仔鸡对HVS和DSBM中粗蛋白质的利用率
• 2.2.4 豆粕中氨基酸表观利用率和真利用率
• 2.2.5 肉鸡性别对豆粕蛋白利用率的影响
• 2.2.6 肉仔鸡性别对豆粕代谢能、能量利用率的影响
• 2.3 小结
• 第三章 HVS的表观代谢能和蛋白质表观利用率评价-套算法
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验材料
• 3.1.2 试验设计与试验动物
• 3.1.3 饲养管理
• 3.1.4 测定程序
• 3.1.5 测定指标
• 3.1.6 数据计算及统计分析
• 3.2 结果
• 3.2.1 优质豆粕和普通去皮豆粕的代谢能比较
• 3.2.2 高蛋白豆粕和普通去皮豆粕的能量利用率
• 3.2.3 高蛋白豆粕和普通去皮豆粕的蛋白质代谢率
• 3.3 小结
• 第四章 高蛋白豆粕对肉仔鸡代谢能测定-生产试验
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验材料
• 4.1.2 试验设计与试验动物
• 4.1.3 试验日粮
• 4.1.4 饲养管理
• 4.1.5 测定指标
• 4.1.6 数据计算及统计分析
• 4.2 结果
• 4.2.1 HVS对肉仔鸡体重的影响
• 4.2.2 HVS对肉仔鸡平均日增重的影响
• 4.2.3 饲料消耗量
• 4.2.4 饲料效率
• 4.3 讨论
• 4.4 小结
• 第五章 全文结论
• 5.1 结论
• 5.2 研究的创新点
• 5.3 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 作者简历