邵阳烟区主要病害发生规律及对烟叶品质影响的研究

论文摘要

本文对邵阳地区烤烟生产的3种主要危害病害进行系统的调查研究,从病害发生规律及不同病害类型和不同病级下对烟叶品质的影响进行了全面的分析评价。1、总结了烟草花叶病、马铃薯Y病毒病以及烟草赤星病在邵阳烟区的发生程度及发生规律。2、利用典型相关、囚子分析方法和聚类分析法对烟叶的主要化学成分指标进行了统计分析,得出不同病害类型、不同病级的烟叶样品间化学成分存在显著的差异。总糖、还原糖一般随着病级的增加而减少,而总植物碱、蛋白质则随着病级的增加而增加,钾和氯离子的变化则不显著。通过因子分析对所鉴定的主要化学成分项目进行筛选和评价,得到了对样品等级影响较大的3个主因子,并计算了不同样品的因子得分。3、从感官评吸指标看,烟叶评吸质量的总体特征表现为：感病程度为0级和1级的烟叶质量最好,2级和3级样品稍差,4级样品的品质最差。4、通过样品的主要化学成分以及感官质量进行相关性分析,表明总糖、还原糖、总植物碱、总氮、蛋白质、以及糖碱比、糖氮比、两糖差、旋木克值与烟叶的香气质、香气量、余味、杂气、刺激性和评吸总分间有显著相关性,是影响评吸质量的重要因素,且糖类指标表现为正效应,氮类指标表现为负效应。钾和氯对评吸的直接影响作用较小,作用不显著。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 前言
• 1 烟叶成分与烟叶品质关系研究进展
• 1.1 烟草化学发展历史
• 1.2 烟叶主要化学成分与烟叶品质关系研究进展
• 1.2.1 烟叶主要化学成分与烟叶品质关系研究进展
• 1.2.2 主要化学成分衍生指标
• 1.3 烤烟主要化学成分与评吸质量的关系
• 2 邵阳烟叶生产情况简介
• 2.1 邵阳烟区生态环境条件
• 2.2 邵阳烟区社会、经济条件
• 2.3 邵阳烟区发展存在的问题
• 3 研究的意义和研究内容
• 3.1 研究的意义
• 3.2 主要研究内容
• 第二章 邵阳地区烟草主要病害的发生规律研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验时间及地点
• 1.2 调查方法
• 1.2.1 烟草病毒病的调查
• 1.2.2 烟草赤星病的调查
• 1.3 烟草病害分级标准
• 2 结果与分析
• 2.1 烟草病害发病情况统计
• 2.1.1 烟草花叶病
• 2.1.2 马铃薯Y病毒病
• 2.1.3 烟草赤星病
• 2.2 结论与讨论
• 第三章 不同病害对烟叶主要化学成分的影响
• 1 试验材料
• 1.1 取样与制样
• 1.2 检测方法
• 1.2.1 烟叶样品主要化学成分指标检测方法
• 2 结果与分析
• 2.1 烟草花叶病对烟叶化学成分的影响
• 2.2 马铃薯Y病毒病对烟叶化学成分的影响
• 2.3 烟草赤星病对烟叶化学成分的影响
• 2.4 不同病害样品主要化学成分及相关派生值的差异性分析
• 2.5 不同烟叶样品的主要化学成分的因子分析
• 3 结论与讨论
• 第四章 不同病害对烟叶评吸质量的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 取样与制样
• 1.2 烟叶样品评吸分析方法
• 2 结果与分析
• 2.1 感官评吸
• 2.2 不同病级烟叶评吸质量的差异性比较
• 2.3 不同病害类型烟叶评吸质量的差异性比较
• 2.4 烤烟样品主要化学成分与评吸指标的相关性分析
• 3 结论与讨论
• 第五章 全文结论
• 1 邵阳主要病害的发生情况统计
• 2 不同病害对烟叶主要化学成分的影响
• 3 不同病害对烟叶感官评吸质量的影响
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介