不同玉米肉仔鸡表观代谢能的研究

论文摘要

试验一不同玉米的常规成分分析试验对60种不同来源玉米常规成分进行测定,并从地区、品种方面分析其营养价值和各指标间的相关。结果表明,全国60种玉米各常规养分均值分别是: DM 87.70 %、CP 9.40 %、EE 4.40 %、CF 1.86 %、NDF 9.77 %、ASH 1.40 %、STC 72.94 %（绝干基础）;VW 756.82 g/L（风干基础）。东北地区玉米各营养指标分别: DM 88.37 %、CP 9.23 %、EE 4.72 %、CF 1.70 %、NDF 9.64 %、ASH 1.29 %、STC 73.21 %（绝干基础）,VW 755.12 g/L（风干基础）。黄淮地区玉米各营养指标分别: DM 87.69 %、CP 9.33 %、EE 4.23 %、CF 1.90 %、NDF 9.86 %、ASH 1.46 %、STC 72.84 %（绝干基础）;VW 754.52 g/L（风干基础）。玉米各营养指标间的相关程度不同。东北地区玉米STC与CF、NDF和ASH的相关系数分别是:-0.4601、-0.7147和-0.5687,表明STC与CF、ASH中度负相关,与NDF高度负相关;华南地区玉米的STC与EE、ASH相关系数-0.7701和-0.6079,与EE呈高度负相关,与ASH呈中度负相关。对于CP,东北和华南的差异显著（P﹤0.05）,其中,华南地区玉米CP高达9.86 %,而东北地区玉米CP 9.23 %,二者相差0.63 %,其它地区间差异不显著;对于EE,东北和黄淮,东北和西北之间差异显著（P﹤0.05）,东北地区的高达4.72 %,西北地区最低4.05 %,二者相差0.67 %,其它地区间差异不显著;对于CF,东北分别与黄淮、西北、华南的差异极显著（P﹤0.01）,其中,以西北地区玉米CF最高达1.98 %,东北的最低1.70 %,相差0.28 %,其它地区间差异不显著;但是NDF、VW、STC地区间无差异显著性。试验二肉仔鸡表观代谢能测定方法比较—全收粪法与指示剂法本试验主要是比较全收粪法和指示剂法测定AME的异同。选用420羽28日龄AA商品代肉鸡,通过两种方法,对20种不同来源玉米的肉鸡AME值采用套算法进行测定。结果表明,全收粪法测定玉米AME在绝干基础上变化范围是14.92～16.10 MJ/Kg,平均15.60±0.34 MJ/Kg,指示剂法所测玉米AME在绝干基础上变化范围是15.05～16.16 MJ/Kg,平均15.65±0.33 MJ/Kg。对两种方法所测值进行相关分析,配对T检验,表明:两种方法在测定肉禽AME时具有高度相关性,指示剂法可作为一种快速准确的评定家禽表观代谢能的方法在生产实践和试验研究中推广。试验三不同玉米肉仔鸡代谢能的估测试验对玉米常规养分与表观代谢能的相关性进行研究,并结合常规指标建立回归估测方程。试验表明,家禽表观代谢能与STC、EE、CP正相关,与CF、NDF和ASH负相关,同时表明,限制玉米营养价值主要指标是CF、NDF和ASH,而提供能量的指标是STC、EE和CP。60种玉米的AMEz平均值是15.63 MJ/Kg（绝干基础）,东北、黄淮、西北和华南四个地区玉米AMEz分别是15.70 MJ/Kg、15.61 MJ/Kg、15.69 MJ/Kg、15.52 MJ/Kg,其中东北地区玉米AME最高,华南地区的最低,二者相差0.18 MJ/Kg。不同地区郑单958玉米,AMEz平均15.73 MJ/Kg。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一部分 文献综述部分
• 第一章 文献综述
• 1.1 代谢能的概念及形式
• 1.1.1 表观代谢能（AME）
• 1.1.2 氮校正表观代谢能（AMEn）
• 1.1.3 真代谢能（TME）
• 1.1.4 氮校正真代谢能（TMEn）
• 1.1.5 四种表观代谢能的优缺点及比较
• 1.2 家禽代谢能的测定方法
• 1.2.1 直接测定法
• 1.2.2 间接测定法
• 1.3 影响家禽饲料代谢能测定的因素
• 1.3.1 供试家禽的品系、品种
• 1.3.2 家禽的生理条件
• 1.3.3 饲料因素
• 1.3.4 环境状况
• 1.4 我国饲料数据库的进展及存在的问题
• 1.5 本研究的意义、目的和研究技术路线和内容
• 1.5.1 意义
• 1.5.2 目的
• 1.5.3 研究技术路线
• 1.5.4 内容及其玉米采样依据和方式
• 第二部分 试验研究
• 第二章
• 试验一 不同玉米的常规成分分析
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 不同来源玉米样品的介绍
• 2.1.2 60 种玉米常规分析
• 2.1.3 数据统计分析
• 2.2 玉米常规分析测定结果与分析
• 2.2.1 60 种玉米及四地区玉米及郑单958 玉米常规成分分析结果
• 2.2.2 玉米各营养指标的相关性
• 2.3 讨论
• 2.3.1 玉米的常规养分指标
• 2.3.2 玉米的各指标间的相关
• 2.3.3 各地区间玉米常规成分方差分析
• 2.4 小结
• 第三章
• 试验二 肉仔鸡表观代谢能测定方法比较
• 3.1 材料和方法
• 3.1.1 试验设计，试验动物及分组
• 3.1.2 试验日粮
• 3.1.3 样品采集
• 3.1.4 测定指标及方法
• 3.1.5 表观代谢能（AME）的计算
• 3.1.6 数据统计与分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 全收粪法和指示剂法测定AME 的分析测定值相关分析
• 3.2.2 全收粪法与指示剂法测定值的假设性分析，配对T 检验
• 3.3 讨论
• 3.4 小结
• 第四章
• 试验三 不同玉米肉仔鸡代谢能的估测
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验设计及试验动物
• 4.1.2 试验日粮
• 4.1.3 样品采集
• 4.1.4 测定指标及方法
• 4.1.5 数据处理
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 饲料总能代谢率及饲喂肉鸡的生产性能结果
• 4.2.2 肉鸡代谢能测定结果
• 4.2.3 指示剂法测定值与玉米各营养指标的相关
• 4.3 讨论
• 4.3.1 表观代谢能与营养指标的相关分析
• 4.3.2 几项指标的方差分析
• 4.3.3 代谢能与常规养分间的回归
• 4.4 小结
• 第五章 总结
• 5.1 结论
• 5.2 创新点
• 5.3 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 个人简介