NIRs对11种饲料原料常规成分测定结果的可靠性评估

论文摘要

近红外光谱分析技术(NIRs)是近年来发展起来的一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分。将其与传统的化学分析方法同时测定豆粕、玉米、鱼粉、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、次粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、标粉等11种饲料原料中的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分,以及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等6种营养指标,并进行比较分析。数据显示:NIRs法与化学法对豆粕、玉米、鱼粉测定结果的相对误差大部分在5%以内(P＞0.05),测定结果的相关系数均在0.9以上(P＜0.01)。NIRs法与化学法对玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、次粉和标粉中六种常规营养成分的测定结果均无显著差异(P＞0.05),测定结果的相关系数均极显著或显著高度正相关(P＜0.01;P＜0.05)。结果表明,本实验室NIRs法测定豆粕、玉米、鱼粉、玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)次粉和标粉中常规营养成分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。而在NIRs法测定菜籽粕、花生粕、棉籽粕时,其粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的定标模型需进一步校正。NIRs法与化学法对11种饲料原料中粗蛋白质和水分测定结果的相对误差绝大部分在5%以内(P＞0.05),测定结果的相关系数大部分在0.9以上(P＜0.01)。本实验室NIRs法测定于饲料原料中粗蛋白质和水分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。NIRs法与化学法对饲料原料中粗脂肪测定结果的相对误差普遍较大,其定标模型需进一步校正。NIPs法可以应用于饲料原料中多种常规营养指标的同时测定,对饲料工业中的品质管理有重要意义。

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 文献综述
• 1.NIRs分析技术
• 1.1 NIRs分析技术的作用原理
• 1.2 NIRs分析技术的优缺点
• 2.NIRs分析技术在饲料领域中的应用
• 2.1 NIRs分析技术在饲料常规营养成分检测中的应用
• 2.2 NIRs分析技术在我国饲料常规营养成分检测中的应用
• 引言
• 1.材料与方法
• 1.1 仪器与试剂
• 1.2 样品的采集与制备
• 1.3 NIRs的定标和光谱分析
• 1.4 国标化学分析
• 1.5 数据处理
• 2.结果与分析
• 2.1 NIRs法与化学法对豆粕中营养成分测定的比较
• 2.2 NIRs法与化学法对玉米中营养成分测定的比较
• 2.3 NIRs法与化学法对鱼粉中营养成分测定的比较
• 2.4 NIRs法与化学法对菜籽粕中营养成分测定的比较
• 2.5 NIPs法与化学法对花生粕中营养成分测定的比较
• 2.6 NIRs法与化学法对棉籽粕中营养成分测定的比较
• 2.7 NIRs法与化学法对玉米蛋白粉中营养成分测定的比较
• 2.8 NIRs法与化学法对次粉中营养成分测定的比较
• 2.9 NIPs法与化学法对玉米酒精糟中营养成分测定的比较
• 2.10 NIRs法与化学法对玉米胚芽饲料（饼）中营养成分测定的比较
• 2.11 NIRs法与化学法对标粉中营养成分测定的比较
• 3.讨论
• 3.1 NIRs法测定不同饲料原料的结果比较
• 3.2 NIPs法测定不同营养指标的比较
• 4.结论
• 参考文献
• 附录
• 附录1 NIRs法与化学法对饲料原料中营养成分的测定统计表
• 附录2 实验室主要仪器设备
• 致谢
• 作者简介
• 攻读硕士学位期间发表的论文