重要食用林产品中农药多残留测定方法研究

重要食用林产品中农药多残留测定方法研究

论文摘要

竹笋、香菇等是我国传统的食用林产品。为了满足日益增加的消费需求,食用林产品的种植面积和产量快速增长,食用林产品的质量安全问题也受到广泛关注。农药残留是影响食品安全的重要因素,建立食用林产品中农药残留检测方法对科学评价其安全性具有重要意义。本文以建立竹笋、香菇等食用林产品中农药多残留检测方法为目标,采用GC-MS-SIM检测,研究、优化竹笋等样品前处理方法,通过添加回收试验,评价了方法准确性、灵敏度等指标,并对实际样品中农药残留量进行检测。主要研究结果如下:1.以竹笋为基质,比较了机械振荡提取后柱层析净化、不净化直接检测以及QuEchERS三种不同的前处理方法,实验结果表明,机械振荡提取后柱层析净化的平均回收率为32.2%~117.0%,实验过程中操作繁琐,耗时较多;机械振荡提取后直接检测的平均回收率为26.4%~110.6%;QuEchERS法的平均回收率为71.9%~108.3%;确立以QuEchERS法为前处理方法改进的基础。2.对QuEchERS法的优化包括:超声波提取时间的比较,选取3min、5min、10min三个提取时间,得到农药的平均回收率分别为78.1%~127.8%,71.9%~111.4%,61.5%~118.0%,优化后的提取时间为3min;提取溶剂用量的比较,含1%HAc的乙腈用量为10mL、15mL和20mL,对食用林产品中农药的平均回收率分别为71.9%~108.3%、64.1%~146.9%和65.2%~155.3%,优化后的提取溶剂用量为10mL;固相吸附剂PSA的用量比较,分别为80mg、100mg、150mg时,竹笋中33种农药的平均回收率分别为53.1%~135.7%、61.4%~116.7%和62.0%~102.3%,优化后的PSA用量为80~100mg。3.添加回收实验结果表明,添加浓度为0.2mg/kg、1mg/kg和2mg/kg时,竹笋中平均回收率分别为71.6%~102.9%、72.3%~112.5%和71.9%~108.3%,变异系数分别为2.9%~17.1%、0.5%~18.5%和2.2%~15.4%;香菇中平均回收率分别为70.1%~122.8%、71.9%~113.2%、72.4%~115.4%,变异系数分别为2.9%~17.1%、2.0%~17.8%、1.5%~18.9%,能够满足农药残留分析要求,33种农药的最低检出浓度在0.0013mg/kg~0.0125mg/kg之间。4.以板栗、猕猴桃、山楂等食用林产品为对象,研究了方法的基质适用性,结果表明,猕猴桃中平均回收率为75.1%~114.1%,变异系数在2.3%~19.2%之间;板栗中平均回收率为76.5%~112.9%,变异系数在2.2%~18.8%之间;山楂中平均回收率为70.3%~103.3%,变异系数在1.8%~18.8%之间。5.使用优化后的方法进行检测,分析了分别采自安徽省合肥市、北京市、河北省保定市的农贸市场的样品。检测结果显示,在保定市的板栗中检出了灭菌丹,残留量约为0.32mg/kg。

论文目录

  • 中文摘要
  • 英文摘要
  • 术语及略语表
  • 1.前言
  • 1.1 选题背景
  • 1.2 农药多残留分析技术的研究现状
  • 1.2.1 农药多残留分析的前处理技术
  • 1.2.2 农药多残留分析的检测技术
  • 1.3 食用林产品中的农药残留研究现状
  • 1.4 QuEchERS法的国内外研究动态
  • 1.5 重要食用林产品中的部分农药的MRL值
  • 1.6 研究意义及目的
  • 2 材料与方法
  • 2.1 主要仪器与试剂
  • 2.2 农药标准溶液配制
  • 2.2.1 标准贮备溶液
  • 2.2.2 稀释标准贮备溶液
  • 2.2.3 工作标准溶液
  • 2.3 样品采集
  • 2.4 气相色谱—质谱检测条件
  • 2.4.1 气相色谱条件
  • 2.4.2 质谱条件
  • 2.4.3 线性范围
  • 2.5 前处理方法的选择
  • 2.5.1 方法一
  • 2.5.2 方法二
  • 2.5.3 方法三
  • 2.6 选择方法的优化
  • 2.6.1 提取溶剂用量的选择
  • 2.6.2 提取时间的选择
  • 2.6.3 固相吸附剂PSA用量的选择
  • 2.7 添加回收试验
  • 2.8 方法可靠性的确认
  • 2.8.1 前处理
  • 2.8.2 准确度
  • 2.8.3 方法的灵敏度
  • 2.8.4 结果计算
  • 2.9 基质的适用性研究
  • 2.10 实际样品的检测
  • 3 结果与分析
  • 3.1 标准曲线
  • 3.2 特征离子的选择
  • 3.3 方法的最低检测限(LOD)与定量限(LOQ)
  • 3.4 前处理方法的比较
  • 3.4.1 方法一
  • 3.4.2 方法二
  • 3.4.3 方法三
  • 3.5 前处理方法的优化
  • 3.5.1 提取溶剂量的选择
  • 3.5.2 提取时间的选择
  • 3.5.3 固相吸附剂PSA用量的选择
  • 3.6 添加回收结果
  • 3.7 基质适用性研究
  • 3.8 实际样品的检测
  • 4 讨论
  • 4.1 提取溶剂和固相吸附剂PSA用量的选择
  • 4.2 提取时间的选择
  • 4.3 基质适用性
  • 5 结论
  • 5.1 前处理方法的选择
  • 5.2 前处理条件的优化
  • 5.3 添加回收
  • 5.4 基质适用性
  • 5.5 实际样品的检测
  • 参考文献
  • 致谢
  • 作者简介
  • 相关论文文献

    • [1].使用Intuvo 9000气相色谱系统提高GC-MS/MS农药多残留分析方法的稳定性[J]. 环境化学 2018(01)
    • [2].农产品中50余种农药LC-MS/MS质谱数据库的建立及应用[J]. 食品科学 2010(04)
    • [3].基质分散固相萃取结合UPLC-MS/MS测定蔬菜及水果中50种农药残留[J]. 生物技术世界 2016(05)

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