本文主要研究内容
作者张博华,张明,杨立风,门庆永,陈彩霞,王崇队,马超（2019）在《膳食纤维的提取及其在食品中的应用研究》一文中研究指出：膳食纤维具有多种营养功能,对于维持膳食平衡具有重要作用。膳食纤维所富有的特殊营养功能,已经被医学界和食品界广泛关注,开发和利用膳食纤维已经成为一种食品发展趋势。本文主要介绍了目前膳食纤维最常用的四种提取方法,并阐述了膳食纤维在焙烤、肉制品、乳制品等食品领域的广泛应用,为膳食纤维的工业化生产及深度开发利用提供有效参考。
Abstract
shan shi qian wei ju you duo chong ying yang gong neng ,dui yu wei chi shan shi ping heng ju you chong yao zuo yong 。shan shi qian wei suo fu you de te shu ying yang gong neng ,yi jing bei yi xue jie he shi pin jie an fan guan zhu ,kai fa he li yong shan shi qian wei yi jing cheng wei yi chong shi pin fa zhan qu shi 。ben wen zhu yao jie shao le mu qian shan shi qian wei zui chang yong de si chong di qu fang fa ,bing chan shu le shan shi qian wei zai bei kao 、rou zhi pin 、ru zhi pin deng shi pin ling yu de an fan ying yong ,wei shan shi qian wei de gong ye hua sheng chan ji shen du kai fa li yong di gong you xiao can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国果菜的张博华,张明,杨立风,门庆永,陈彩霞,王崇队,马超，发表于刊物中国果菜2019年04期论文，是一篇关于膳食纤维论文,提取方法论文,食品领域论文,应用论文,中国果菜2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国果菜2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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