山野菜清洗除杂设备的研究

论文摘要

山野菜是吉林省东部长白山区主要的林下植物资源,由于是绿色天然食品,备受国外尤其是日本、韩国、新加坡等国家的欢迎。山野菜加工中最为困难的加工环节之一是清洗和除杂,需耗费大量的人力,而且质量还达不到出口要求。山野菜的清洗使用要求是,清洗干净,泥沙含量几乎为零,植物碎片要去除,洗净度要高,损失率要少。又由于山野菜的杂质多,清洗比一般蔬菜要困难很多。因此本论文在方案的制定上对比了国内外几种方案,最后确定采用国际先进的气水辊刷喷淋联合清洗新工艺,山野菜经过气水两相的强烈搅混作用和气泡爆裂产生的声波成为振动源的作用而清除泥土和杂物,再经辊刷对植物叶片和毛发等的粘附作用以及高压水喷淋达到清洗干净。本设备在控制系统中采用了先进的智能设备,具有实时检测和控制的功能,具有较好的先进性。本机的研制是山野菜清洗设备领域的一个新突破,它促进了山野菜的开发和加工,尤其是长白山区的林下特色资源的开发和利用,增加产品附加值,扩大出口,逐步形成支柱产业,并将带动吉林省东部山区经济的发展。同时减轻“天保”工程压力,确定转产战略,发展替代产业,有利于生态环境和生态省建设。本设备的研制将为我国的山野菜加工和出口提供重要的支撑设备

论文目录

• 第一章 绪论
• 1.1 课题来源
• 1.2 国内外发展现状
• 1.3 国内外同类产品对比分析
• 1.3.1 对比分析
• 1.3.2 本机的技术先进性
• 1.4 山野菜加工设备需求性展望
• 1.5 经济效益分析
• 1.5.1 用户经济效益分析
• 1.5.2 清洗机组厂家效益分析
• 1.5.3 社会效益
• 1.6 本论文的主要研究内容
• 第二章 整机设计
• 2.1 设计的前期准备工作
• 2.2 清洗除杂设备的整体设计
• 2.2.1 清洗部分的整体设计思路
• 2.2.2 除杂部分的整体设计思路
• 2.3 总体设计
• 2.3.1 清洗除杂工艺流程
• 2.3.2 清洗工作原理
• 2.3.3 机器的组成
• 2.4 总体结构和参数的选择
• 2.4.1 生产率的确定
• 2.4.2 辊刷结构参数和工艺的确定
• 2.4.3 清洗机清洗理论与风机参数的选择
• 2.4.4 整机材料的选择
• 2.5 主要部件结构及参数的确定
• 2.5.1 传动系统
• 2.5.2 水力系统
• 2.5.3 过滤装置的设计
• 2.6 本章小结
• 第三章 电气系统设计
• 3.1 主电路设计
• 3.2 手动控制电路设计
• 3.3 自动控制系统设计
• 3.4 本章小结
• 第四章 软件设计
• 4.1 单片机I/O 口资源分配
• 4.2 子程序设计
• 4.3 主程序设计
• 4.4 本章小结
• 第五章 实验分析
• 5.1 浊度仪的标定
• 5.2 试验数据
• 5.3 试验结论
• 5.3.1 性能试验
• 5.3.2 生产试验结果及分析
• 第六章 结论
• 参考文献
• 摘要
• Abstract
• 致谢
• 导师及作者简介