山东省城乡妇女孕产期健康状况及产褥期饮食情况对比分析

论文摘要

目的：对比分析城乡妇女孕产期健康、分娩状况及产褥期饮食行为情况,为改善妇女孕产期健康,纠正妇女产褥期内错误的饮食观念及行为提供科学依据。方法：采用单纯随机抽样的方法抽取青岛市区和莘县农村地区共2448名产后一年以内的妇女作为研究对象,其中城市1248人,农村1200人,由经过培训的调查员进行面对面的回顾性调查。结果：分娩情况显示城市孕妇能在爱婴医院分娩的比例是96.21%,明显高于农村孕妇的86.49%(p<0.05)；城市孕妇采取剖宫产分娩方式的比例是53.19%,明显高于农村孕妇的33.27%(p<0.05)；分娩后城市产褥期妇女超重的比例为39.58%明显高于农村产褥期妇女的25.25%(p<0.05)。城市产妇在自己家、公婆家和父母家“坐月子”比例分别为82.74%、11.43%和5.75%,农村分别为78.04%、20.55%和1.32%。农村产妇“坐月子”期间食欲较好者达到47.70%,明显低于城市的65.77%(p<0.05)；城市妇女产后第一餐选小米粥的比例为66.98%,农村32.10%；城市妇女在产褥期内所食主要食物比例最高的为米面类(39.63%),农村妇女在产褥期内所食主要食物比例最高的为鸡蛋(71.28%)；城市妇女在产褥期内最常吃的三种食物分别为鸡蛋(96.17%)、小米(87.75%)和蔬菜(82.08%),农村为鸡蛋(98.50%)、小米(85.69%)和红糖(63.98%)；94.13%的城市妇女和91.77%的农村妇女认为“坐月子”期间应该禁忌生冷食物,92.62%的城市妇女和91.40%的农村妇女认为“坐月子”期间应该禁忌辛辣食物；农村妇女“坐月子”期间每天所食鸡蛋平均量511.27g明显高于城市妇女的249.03g(p<0.05)；城市妇女“坐月子”期间每天所食蔬菜类的平均量为586.51g,水果类103.30g,奶类及奶制品为133.96g,均明显高于农村妇女的270.03g,51.98g和40.48g(p<0.05)。结论：城市妇女产后超重率高于农村妇女,城乡剖宫产率均远高于世界卫生组织规定的界限(15%),城乡妇女在产褥期内的饮食习惯区别较大,城市妇女在产褥期内的食欲和膳食结构均好于农村妇女。建议加强城乡妇女孕期健康教育,降低妇女产后超重率和剖宫产率；加强城乡妇女产褥期饮食行为教育,改善妇女产褥期饮食结构和饮食习惯。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 引言
• 一、对象与方法
• 1.1 研究对象
• 1.1.1 城市调查对象
• 1.1.2 农村调查对象
• 1.2 研究方法
• 1.3 质量控制
• 1.4 现场工作流程
• 1.4.1 知情同意
• 1.4.2 问卷调查
• 1.4.3 质量控制
• 1.4.4 结果反馈及咨询
• 1.5 资料整理与分析
• 二、结果
• 2.1 基本情况
• 2.1.1 年龄分布
• 2.1.2 民族
• 2.1.3 文化程度
• 2.1.4 职业
• 2.1.5 2008年家庭年总收入
• 2.1.6 本地居住时间
• 2.2 孕期健康及营养补充剂的服用情况
• 2.2.1 妊娠期糖尿病
• 2.2.2 贫血
• 2.2.3 小腿抽筋
• 2.2.4 营养补充剂服用情况
• 2.3 分娩情况
• 2.3.1 分娩医院
• 2.3.2 分娩方式及并发症
• 2.4 调查对象不同阶段营养状况
• 2.5 产褥期行为习惯分析
• 2.5.1 "坐月子"地点及饮食安排者
• 2.5.2 "坐月子"期间食欲及饮食规律
• 2.6 产褥期饮食情况分析
• 2.6.1 产后第一餐食物
• 2.6.2 产褥期主要食物理
• 2.6.3 产褥期常吃食物
• 2.6.4 产褥期内肉、禽、鱼烹调方法
• 2.6.5 产褥期内饮食禁忌
• 2.6.6 产褥期饮食观点来源
• 2.6.7 产褥期服用营养补充剂情况
• 2.6.8 产褥期各类食物摄入量比较
• 三、讨论
• 3.1 城乡调查对象一般情况对比分析
• 3.2 健康状况对比
• 3.3 分娩情况
• 3.4 城乡调查对象营养状况
• 3.5 产褥期行为习惯
• 3.6 产后第一餐及产褥期主食选择情况
• 3.7 产褥期常吃食物、烹调方式、饮食禁忌及营养补充剂
• 3.8 "坐月子"饮食观点来源
• 3.9 "坐月子"期间各类食物的摄入量
• 结论及建议
• 参考文献
• 综述
• 参考文献
• 攻读学位期间的研究成果
• 致谢