奶山羊亚急性瘤胃酸中毒营养生理机制的研究

论文摘要

本论文采用动态pH监测记录系统和探针杂交法等先进技术手段,系统地研究了SARA发生、发展过程中瘤胃发酵模式、血液缓冲体系、代谢产物、有机酸的产生、吸收和流通规律以及微生物区系的变化,以更为全面的角度来深入探究SARA的营养生理发病机制。本研究分为三部分。第一部分为SARA模型的建立本试验选用6只体重30～35kg、安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳初期关中奶山羊,采用自身对照试验法,共分为4期,每期10d,依次饲喂NFC/NDF分别为1.02（Ⅰ期）、1.24（Ⅱ期）、1.63（Ⅲ期）、2.58（Ⅳ期）的4种日粮进行诱导。结果表明:①随着日粮NFC/NDF比例提高,瘤胃pH值显著降低,瘤胃5.2<pH<5.5的平均持续时间随之延长,由0h延长至7.17h;pH<5.5曲线面积（pH·h）也由0增加至1.09。②随着日粮NFC/NDF比例提高,前三期DMI没有显著差异,进入Ⅳ期DMI显著降低,且每日波动较大。由上述结果结合临床症状可推断:当日粮NFC/NDF=2.58,试验动物NFC日摄入量达610.5g,NDF日摄入量达236.6g时SARA建模成功,发病率为66%。第二部分为诱导奶山羊发生SARA过程中,对瘤胃和血液代谢产物、血液缓冲体系及微生物区系影响的研究本试验选用3只体重30～35kg、安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳初期关中奶山羊,采用自身对照试验法,共分为4期,诱导方法同第一部分。结果表明:①随着日粮NFC/NDF比例提高,瘤胃液和血液TVFA浓度提高;SARA期,瘤胃液乙酸浓度降低,丙酸浓度增加、丁酸浓度极显著增加。瘤胃液和血液TVFA浓度显著提高,并于采食后3h和6h达到峰值,乳酸浓度较低（<1mM）。②随着日粮NFC/NDF比例提高,对血气指标和血清离子浓度影响不大;SARA期,血液pH值、HCO3-含量、碱剩余（BE）、标准碳酸氢盐（SBC）均降低,并于采食后6h达最低值（p<0.05）;血清Na+和阴离子间隙（AG）显著增加、血清K+降低。③随着日粮NFC/NDF比例提高,瘤胃液和血液中组胺含量、内毒素含量呈增加趋势;SARA期,随着时间推移,瘤胃液和血液中组胺、内毒素显著增加。④随着日粮NFC/NDF比例提高,细菌总数、淀粉分解菌、乳酸产生菌及乳酸利用菌呈增加趋势,但乳酸利用菌增殖领先于乳酸产生菌,而原虫数量呈先升高后降低趋势,纤维降解菌呈降低趋势;SARA期,微生物区系发生了显著的变化,其中淀粉分解菌、乳酸杆菌和反刍兽新月单胞菌极显著增加,而原虫和白色瘤胃球菌显著降低。第三部分为SARA对瘤胃乙酸、丙酸、丁酸产生、吸收规律影响的研究本试验选用9只安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊,按体重配对原则分为三组,采用自身对照试验法,分为对照期和SARA期。通过连续饲喂和启动-连续灌注的方法使瘤胃处于稳态条件,研究瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的产生、吸收和流通规律。结果表明:对照期,乙酸、丙酸、丁酸的基本产生量分别为1363.80mmol/d、222.46mmol/d、120.76mmol/d ;吸收量分别为1265.91mmol/d、172.15mmol/d、89.56mmol/d;流通量分别为97.87mmol/d、50.31mmol/d、31.20mmol/d;吸收率分别为92.70%、76.51%、73.90%。SARA期,瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的基本产生量分别为543.11mmol/d、84.36mmol/d、43.74mmol/d;吸收量分别为474.21mmol/d、52.61mmol/d、18.84mmol/d;流通量分别为68.90mmol/d、31.75mmol/d、24.90mmol/d;吸收率分别为87.29%、62.12%、47.67%。SARA期较对照期相比,瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的产生量分别下降了60.18%、62.14%、67.99%,吸收量分别下降了62.54%、69.46%、79.62%;流通量分别下降了29.60%、37.14%、34.62%。综合上述试验结果表明,尽管SARA期内,瘤胃内VFA基本产生量降低,但与此同时,由于VFA的吸收和流通量大幅度下降,致使瘤胃TVFA累积增多是导致瘤胃液pH降低的主要原因,丁酸与SARA发展密切相关;微生物菌群比例失调及组胺、内毒素释放增多对促进SARA发生、发展起着重要的作用。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 文献综述
• 1 反刍动物瘤胃酸中毒研究进展
• 1.1 瘤胃酸中毒类型
• 1.2 反刍动物瘤胃酸中毒发病机理的探讨
• 1.3 亚急性瘤胃酸中毒的发生
• 1.4 亚急性瘤胃酸中毒发生的界定指标
• 1.5 亚急性瘤胃酸中毒的临床表现及相关疾病
• 1.6 亚急性瘤胃酸中毒的诊断方法
• 2 瘤胃pH 生理及瘤胃pH 动态监测记录系统的发展
• 2.1 瘤胃pH 生理
• 2.2 瘤胃pH 值动态监测记录系统的研究
• 3 立题依据
• 4 论文总体研究思路
• 第二章 试验研究
• 试验一奶山羊SARA 模型的建立
• 1 材料与方法
• 2 结果与讨论
• 3 小结
• 试验二不同日粮NFC/NDF 比对血液及瘤胃液VFA 及乳酸含量的影响
• 1 材料与方法
• 2 结果与讨论
• 3 小结
• 试验三不同日粮NFC/NDF 比对血液参数的影响
• 1 材料与方法
• 2 结果与讨论
• 3 小结
• 试验四不同日粮NFC/NDF 比对血液和瘤胃液内毒素及组织胺含量的影响
• 1 材料与方法
• 2 结果
• 3 小结
• 试验五 SARA 对瘤胃内乙酸、丙酸、丁酸产生、吸收和流通规律的影响
• 1 材料与方法
• 2 结果与讨论
• 3 小结
• 试验六 不同日粮NFC/NDF 比对瘤胃微生物区系的影响
• 1 材料与方法
• 2 结果与讨论
• 3 小结
• 第三章 总体讨论与结论
• 1 论文总体讨论
• 2 论文总体结论
• 3 本研究创新之处
• 4 对未来研究的展望
• 致谢
• 参考文献
• 作者简介