饲料对洋虫主要营养成分及抗衰老作用的影响

论文摘要

洋虫(Palembus dermestoides)隶属鞘翅目(Coleoptera)拟步甲科(Tenebrionidae)。洋虫是一种食疗与药用兼用的昆虫,有较大的药理药效作用,如减轻肝细胞损伤的成分,活血化瘀,提高机体免疫功能等。作为饲用,现今主要用洋虫饲喂蝎子、牛蛙、穿山甲等经济价值较高的动物,所以洋虫具有特殊的经济价值,洋虫的蛋白质含量高、营养丰富、利于吸收并且饲喂简单,是可以用的动物蛋白质资源。洋虫食性较杂,大米、玉米、挂面、花生等谷物,红花、红枣、槟榔等中药均可作为饲料。本试验选取药材与粮食两种饲料喂养洋虫,系统地研究了不同饲喂法对洋虫的形态、生物学特性、化学成分以及药理作用的影响。获得的主要结果如下:(1)本论文采用不同饲料(药材、粮食)饲喂洋虫,结果表明:饲喂药材的洋虫的生长、发育、繁殖的进程加快,蛹羽化为成虫所需是缩短,但其他方面如成虫、幼虫各自体态特征、活跃程度无明显的改变。(2)研究了饲喂粮食与中药材对洋虫Palembus dermestoides(Fairmaire)体内蛋白质、脂肪、糖类、灰分、氨基酸、矿物质和微量元素等的影响。结果表明:饲喂粮食和中草药的洋虫都含有丰富的营养成分。利用粮食或中药材饲养对洋虫的氨基酸和粗蛋白、粗脂肪和灰分影响不大。粮食组与药材组各项营养成分分别为:粗蛋白22.6%和22.1%,粗脂肪7.9%和10.9%,粗灰分都为1.4%,总糖14.0%和12.4%。粮食组和中药组EAA/TAA分别为46.94%和46.19%,EAA/NEAA分别为88.47%和85.84%;第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸。必需氨基酸(EAA)分别为99和92;可见洋虫可以作为一种优质蛋白质保健食品。中药组饲养的洋虫中微量元素与矿物质均明显高于粮食组饲养的洋虫。(3)采用干法、湿法和微波三种消解方法,结合原子吸收分光光度计分析法测定了采用两种饲喂方法饲养的洋虫体内Cu、Fe、Mn、Mg等微量元素的含量,结果表明微波消解法是比较合适的前处理方法。粮食组洋虫微量元素成分分别为:Cu:9.06±0.09、Fe:164.01±2.33、Mg:327.74±43.56、Zn:37.81±0.44、P:5404.14±211.43、Ca:193.02±23.11、Se:0.06±0.00。药材组洋虫微量元素成分分别为:Cu:10.83±0.11、Fe:280.96±2.52、Mn:1.85±0.01、Mg:323.92±52.71、Zn:79.36±0.86、P:6755.18±324.65、Ca:229.41±32.28、Se:0.299±0.01。(4)研究了洋虫对小鼠生长发育及血清中SOD、POD的活力影响。试验研究在半纯合日粮添加5%洋虫成分对幼龄小鼠的影响。结果表明在基础日粮中添加洋虫成分能提高小鼠的体增重(P＜0.05),SOD(P＜0.05)和POD(P＜0.05)活力。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 绪论
• 1.1 引言
• 1.2 食用及药用昆虫研究进展
• 1.2.1 昆虫的食用开发利用
• 1.2.2 昆虫蛋白质及氨基酸
• 1.2.3 昆虫的药用保健作用
• 1.3 洋虫的研究进展
• 1.3.1 洋虫的生物学特性
• 1.3.2 洋虫的研究现状
• 1.4 昆虫体内微量元素测定研究的相关进展
• 1.5 衰老与抗衰老
• 1.5.1 衰老不同水平变化的研究及学说:
• 1.5.2 氧自由基
• 1.5.3 名贵中草药的抗衰老作用
• 2 材料与方法
• 2.1 实验方案
• 2.2 仪器和试剂
• 2.2.1 主要仪器
• 2.2.2 主要试剂
• 2.3 洋虫的饲养
• 2.3.1 饲喂方法
• 2.3.2 外部形态特征观察
• 2.4 洋虫的营养成分的测定与分析
• 2.4.1 水分含量的测定
• 2.4.2 脂肪酸含量的测定
• 2.4.3 粗蛋白含量的测定
• 2.4.4 粗灰分的测定
• 2.4.5 总糖含量的测定
• 2.5 微量元素含量的测定
• 2.5.1 洋虫样品的预处理
• 2.5.2 三种预处理方法的比较
• 2.5.3 洋虫微量元素的测定
• 2.5.4 Ca、P的测定
• 2.6 氨基酸含量的测定与评估
• 2.6.1 氨基酸测定
• 2.6.2 氨基酸评价方法
• 2.7 动物试验
• 2.7.1 试验动物
• 2.7.2 试验动物毒性反应
• 2.7.3 试验期间小鼠增重结果及分析方法
• 2.7.4 小鼠血液的处理
• 2.7.5 总超氧化物岐化酶（T-SOD）活力的测定
• 3 结果分析
• 3.1 洋虫饲养实验
• 3.1.1 蛹体羽化过程观察
• 3.1.2 幼虫生长观察
• 3.1.3 成虫生活习性观察
• 3.2 洋虫的营养成分的测定与分析
• 3.3 三种预处理方法的比较
• 3.4 洋虫矿物质与微量元素测定结果比较
• 3.5 洋虫氨基酸含量
• 3.6 洋虫蛋白质模式
• 3.7 动物试验
• 3.7.1 实验小鼠毒性反应
• 3.7.2 试验期间小鼠体重变化
• 3.7.3 试验期间小鼠增重结果及分析
• 3.7.4 生物学活性测定
• 3.8 本章小节
• 4 讨论
• 5 结论
• 参考文献
• 附录
• 攻读学位期间发表的学术论文
• 致谢