本文主要研究内容
作者朱雯惠,孟青,江波,张涛（2019）在《重组枯草芽孢杆菌表达4-木糖醇脱氢酶的发酵和反应条件优化》一文中研究指出：L-木酮糖（L-苏式-戊酮糖）是一种昂贵的稀有戊糖,而4-木糖醇脱氢酶（xylitol-4-dehydrogenase,XDH）是生物合成L-木酮糖（L-xylulose）的关键酶。为了促进L-木酮糖的生产,对枯草芽孢杆菌外源表达4-木糖醇脱氢酶的发酵条件进行优化,并对以木糖醇为底物静息细胞催化反应合成L-木酮糖的反应条件进行研究。通过单因素实验确定了最佳培养基的成分（g/L）为:蔗糖25,尿素6,MgSO40. 05,MnSO40. 01,FeSO40. 01,初始pH值8. 0。最佳发酵条件为:装液量40 mL（250 mL锥形瓶）,接种量1. 67%,发酵培养温度28℃。在优化条件下4-木糖醇脱氢酶酶活为5. 183 U/L,与初始酶活相比提高了231. 2%。最优反应条件:底物质量浓度20 g/L,50mmol/L甘氨酸-氢氧化钠缓冲溶液（pH 10. 0）,反应温度45℃,优化反应条件下转化率达到17. 74%。通过对菌株发酵和反应工艺条件的优化,为后续L-木酮糖工业化生产奠定了基础。
Abstract
L-mu tong tang （L-su shi -wu tong tang ）shi yi chong ang gui de xi you wu tang ,er 4-mu tang chun tuo qing mei （xylitol-4-dehydrogenase,XDH）shi sheng wu ge cheng L-mu tong tang （L-xylulose）de guan jian mei 。wei le cu jin L-mu tong tang de sheng chan ,dui ku cao ya bao gan jun wai yuan biao da 4-mu tang chun tuo qing mei de fa jiao tiao jian jin hang you hua ,bing dui yi mu tang chun wei de wu jing xi xi bao cui hua fan ying ge cheng L-mu tong tang de fan ying tiao jian jin hang yan jiu 。tong guo chan yin su shi yan que ding le zui jia pei yang ji de cheng fen （g/L）wei :zhe tang 25,niao su 6,MgSO40. 05,MnSO40. 01,FeSO40. 01,chu shi pHzhi 8. 0。zui jia fa jiao tiao jian wei :zhuang ye liang 40 mL（250 mLzhui xing ping ）,jie chong liang 1. 67%,fa jiao pei yang wen du 28℃。zai you hua tiao jian xia 4-mu tang chun tuo qing mei mei huo wei 5. 183 U/L,yu chu shi mei huo xiang bi di gao le 231. 2%。zui you fan ying tiao jian :de wu zhi liang nong du 20 g/L,50mmol/Lgan an suan -qing yang hua na huan chong rong ye （pH 10. 0）,fan ying wen du 45℃,you hua fan ying tiao jian xia zhuai hua lv da dao 17. 74%。tong guo dui jun zhu fa jiao he fan ying gong yi tiao jian de you hua ,wei hou xu L-mu tong tang gong ye hua sheng chan dian ding le ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的朱雯惠,孟青,江波,张涛，发表于刊物食品与发酵工业2019年09期论文，是一篇关于木糖醇脱氢酶论文,木酮糖论文,重组芽孢杆菌论文,食品与发酵工业2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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