本文主要研究内容
作者葛佳艺,张燕（2019）在《砀山县砀山梨食用品质研究》一文中研究指出：从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%～13.70%,水分含量为85.22%～87.29%,硬度为8.29～10.73kg/cm~2,石细胞最大直径为389.7～566.9μm,石细胞分布面积比为1.493～3.760。10个乡镇砀山梨食用品质稍有差异,相较而言,良梨产砀山梨可溶糖含量最高,相对更甜;果园场产砀山梨硬度最大,最为酥脆;良梨、果园场产的砀山梨果肉肉质较细、渣少。
Abstract
cong ke rong xing tang han liang 、shui fen han liang 、ying du 、dan xi bao da xiao ji fen bu deng fang mian ,dui cai zi dang shan xian 10ge xiang zhen de dang shan li jin hang le guo shi shi yong pin zhi de shi yan yan jiu 。jie guo biao ming :dang shan chan dang shan li de ke rong xing tang han liang wei 11.30%～13.70%,shui fen han liang wei 85.22%～87.29%,ying du wei 8.29～10.73kg/cm~2,dan xi bao zui da zhi jing wei 389.7～566.9μm,dan xi bao fen bu mian ji bi wei 1.493～3.760。10ge xiang zhen dang shan li shi yong pin zhi shao you cha yi ,xiang jiao er yan ,liang li chan dang shan li ke rong tang han liang zui gao ,xiang dui geng tian ;guo yuan chang chan dang shan li ying du zui da ,zui wei su cui ;liang li 、guo yuan chang chan de dang shan li guo rou rou zhi jiao xi 、zha shao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自安徽农学通报的葛佳艺,张燕，发表于刊物安徽农学通报2019年Z1期论文，是一篇关于砀山梨论文,食用品质论文,水分含量论文,可溶性糖含量论文,硬度论文,石细胞论文,安徽农学通报2019年Z1期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽农学通报2019年Z1期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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