纤维素酶发酵活干菌制剂制备及应用研究

论文摘要

本研究通过高寒地区纤维素酶高效菌种的分离与制备、纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料效果的实验室分析、纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料饲喂羔羊效果研究、饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响等四个相对独立的试验,较为系统的进行了高寒地区纤维素酶发酵活干菌制剂制备及应用研究,获得以下研究结果:1.高寒地区纤维素酶高效菌种的分离机筛选研究,筛选出SHM-2000和SHG-2000两个滤纸酶活和纤维素的CMC酶活性都较高的高产菌株,采用伯杰氏细菌鉴定法鉴定菌种,均属木霉。2.产纤维素酶活干菌粗菌制剂最适作用条件的优化研究结果表明,SHM-2000和SHG-2000活干菌粗菌制剂最适作用温度均为50℃;SHM-2000活干菌粗菌液在37℃保存1h、3h、5h,酶活保存率分别为90.21%、82.14%、65.00%;SHG-2000酶液保存1h、3h、5h,酶活保存率分别为93.56%、86.50%、69.70%;SHM-2000和SHG-2000活干菌粗菌制剂在80℃下放置5min、10min、20min,酶活保存率分别为94.30%、66.52%、41.67%和96.10%、71.50%、42.00%;室温下两种酶粉存放6个月,酶活保存率均在90%以上,存放12个月,酶活保存率均在80%以上。3.由SHM-2000和SHG-2000两株菌生产的纤维素酶发酵活干菌制剂,可显著改善玉米秸秆微贮后的感官效果。4.纤维素酶发酵活干菌制剂发酵处理可显著提高饲料中蛋白质、无氮浸出物和粗灰分含量（p＜0.05）,显著降低纤维含量（p＜0.05）。5.纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料饲喂羔羊,公羔羊平均日增重达到173.04g,较对照组131.6g1提高了31.48%,差异极显著（p＜0.01）,母羔平均日增重达到175.71g,比对照组136.79g提高了28.45%,差异极显著（p＜0.01）。6.饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响研究结果表明,0.1%添加组、0.2%添加组肉鸡1～14日龄平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,0.3%添加组均低于对照组,各指标均以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组效果最好,分别较对照组提高了3.73%、5.41%、16.67%;15～42日龄3个试验组平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,而以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组各项指标最好,分别较对照组提高了9.73%、11.58%、6.81%。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 前言
• 1.2 酶制剂
• 1.2.1 酶制剂的种类
• 1.3 纤维素酶系统的特性
• 1.3.1 吸附
• 1.3.2 水解
• 1.3.3 协同降解特性
• 1.3.4 纤维素酶的营养作用
• 1.4 饲用纤维素复合酶的作用
• 1.4.1 破坏植物细胞壁,促进营养物质的消化吸收
• 1.4.2 补充内源酶的不足,减少动物肠道有害微生物增殖
• 1.4.3 减轻或消除饲料抗营养因子的影响
• 1.4.4 改善胃中茵群结构及比例
• 1.4.5 提高机体代谢水平,增强免疫力
• 1.5 制作优质青贮饲料应具备的条件
• 1.5.1 充足的含糖量
• 1.5.2 适宜的含水量
• 1.5.3 适宜的温度
• 1.5.4 厌氧环境
• 1.6 影响酶制剂作用效果的因素
• 1.6.1 饲料原料和营养水平
• 1.6.2 动物的种类和年龄
• 1.6.3 酶的品种、来源及配伍
• 1.6.4 加工工艺
• 1.6.5 酶的添加水平
• 1.7 饲用纤维素复合酶在反自动物中应用的研究进展
• 1.7.1 国外进展
• 1.7.2 国内进展
• 1.7.3 在青贮的研究进展
• 1.7.4 对反刍动物生产性能的影响研究进展
• 1.8 本研究的意义和内容
• 1.8.1 目的
• 1.8.2 技术路线
• 1.8.3 研究内容
• 第二章 高寒地区纤维素酶高效菌种的分离与制备
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 样品采集与预处理
• 2.1.2 菌种分离筛选
• 2.1.3 培养条件
• 2.1.4 活干菌粗制剂制备
• 2.1.5 酶活力测定
• 2.2 结果
• 2.2.1 纤维素酶高效菌种的分离
• 2.2.2 产纤维素酶活干菌粗菌制剂最适作用条件的优化
• 2.2.3 纤维素酶高效菌种的实验室小批量生产
• 第三章 纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料效果的实验室分析
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 纤维素酶复合发酵活干菌制剂选择
• 3.1.2 饲料样品的采购、加工及储藏
• 3.1.3 试验设计
• 3.1.4 菌种复活
• 3.1.5 菌液配制
• 3.1.6 喷洒菌液及秸秆装入
• 3.1.7 微贮品质的感官评定
• 3.1.8 微贮饲料的常规营养成分
• 3.1.9 统计分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 不同纤维素酶发酵活干菌制剂对玉米秸秆处理后的感官评定及蛋白质含量
• 3.2.2 海星纤维素酶发酵活干菌制剂和高寒地区纤维素酶发酵活干菌制剂对混合饲料常规营养成分的影响
• 第四章 纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料饲喂羔羊效果研究
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验动物选择与试验设计
• 4.1.2 试验日粮及饲养管理
• 4.1.3 分析测定指标
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料对羔羊增重和平均日增重的影响
• 4.2.2 纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料对羔羊精料补充料转化效率的影响
• 4.3 讨论
• 第五章饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响
• 5.1 材料与方法
• 5.1.1 试验动物选择与试验设计
• 5.1.2 试验动物饲养管理
• 5.1.3 测定指标及方法
• 5.1.4 数据处理
• 5.2 结果与分析
• 5.2.1 添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡采食量和生产性能的影响
• 5.2.2 添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡营养物质利用率的影响
• 第六章 总结
• 6.1 研究结论
• 6.2 本研究的创新点
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介