本文主要研究内容
作者吴树坤,谢军,卫春会,刘燕梅,黄治国,万世旅,邓杰（2019）在《四川不同地区浓香型大曲微生物群落结构比较》一文中研究指出：利用高通量测序技术分析四川不同地区浓香型大曲微生物群落结构差异。结果表明:大曲中优势细菌菌群为葡萄球菌属(Staphylococcus)、魏斯氏菌属(Weissella)、芽孢杆菌属(Bacillus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、Kroppenstedtia、高温放线菌属(Thermoactinomyces)、糖多孢菌属(Saccharopolyspora)、短杆菌属(Brevibacterium),其中在品温较高的宜宾、泸州曲样中,魏斯氏菌属、高温放线菌属比例均高于遂宁曲样,而遂宁两个曲样的优势菌属均为葡萄球菌属和芽孢杆菌属,其中葡萄球菌属远高于宜宾和泸州曲样。另一方面,4种曲样的真菌主要以嗜热真菌属(Thermomyces)、曲霉属(Aspergillus)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)、丝衣霉属(Byssochlamys)、节担菌属(Wallemia)为主,在品温较高的宜宾、泸州曲样中,嗜热真菌属和嗜热子囊菌属为优势菌属,其比例远高于遂宁曲样,而遂宁两个曲样的优势菌属均为曲霉属,其比例远高于宜宾和泸州的曲样。遂宁1、遂宁2曲样的细菌和真菌多样性均高于宜宾和泸州曲样。通过主成分分析发现,遂宁1和遂宁2曲样微生物群落结构较相似,而宜宾和泸州曲样的微生物群落结构则更接近。
Abstract
li yong gao tong liang ce xu ji shu fen xi si chuan bu tong de ou nong xiang xing da qu wei sheng wu qun la jie gou cha yi 。jie guo biao ming :da qu zhong you shi xi jun jun qun wei pu tao qiu jun shu (Staphylococcus)、wei si shi jun shu (Weissella)、ya bao gan jun shu (Bacillus)、ru gan jun shu (Lactobacillus)、Kroppenstedtia、gao wen fang xian jun shu (Thermoactinomyces)、tang duo bao jun shu (Saccharopolyspora)、duan gan jun shu (Brevibacterium),ji zhong zai pin wen jiao gao de yi bin 、lu zhou qu yang zhong ,wei si shi jun shu 、gao wen fang xian jun shu bi li jun gao yu sui ning qu yang ,er sui ning liang ge qu yang de you shi jun shu jun wei pu tao qiu jun shu he ya bao gan jun shu ,ji zhong pu tao qiu jun shu yuan gao yu yi bin he lu zhou qu yang 。ling yi fang mian ,4chong qu yang de zhen jun zhu yao yi shi re zhen jun shu (Thermomyces)、qu mei shu (Aspergillus)、shi re zi nang jun shu (Thermoascus)、si yi mei shu (Byssochlamys)、jie dan jun shu (Wallemia)wei zhu ,zai pin wen jiao gao de yi bin 、lu zhou qu yang zhong ,shi re zhen jun shu he shi re zi nang jun shu wei you shi jun shu ,ji bi li yuan gao yu sui ning qu yang ,er sui ning liang ge qu yang de you shi jun shu jun wei qu mei shu ,ji bi li yuan gao yu yi bin he lu zhou de qu yang 。sui ning 1、sui ning 2qu yang de xi jun he zhen jun duo yang xing jun gao yu yi bin he lu zhou qu yang 。tong guo zhu cheng fen fen xi fa xian ,sui ning 1he sui ning 2qu yang wei sheng wu qun la jie gou jiao xiang shi ,er yi bin he lu zhou qu yang de wei sheng wu qun la jie gou ze geng jie jin 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的吴树坤,谢军,卫春会,刘燕梅,黄治国,万世旅,邓杰，发表于刊物食品科学2019年14期论文，是一篇关于大曲论文,微生物群落论文,高通量测序论文,主成分分析论文,食品科学2019年14期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年14期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：大曲论文; 微生物群落论文; 高通量测序论文; 主成分分析论文; 食品科学2019年14期论文;