本文主要研究内容
作者折米娜,望诗琪,赵慧君,郭壮,廖华,张振东（2019）在《酸菜水中细菌多样性研究》一文中研究指出：以恩施地区酸菜水为研究对象,使用Miseq高通量测序技术与聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术(PCR-DGGE)相结合的手段对样品中的微生物多样性和群落结构进行解析,同时利用纯培养的方法进行乳酸菌的分离鉴定。结果表明:酸菜水中的细菌种类较为丰富,其中隶属于硬壁菌门(Firmicutes)的乳杆菌属(Lactobacillus)为优势属,其相对含量达76.25%。通过PCR-DGGE技术与纯培养方法发现,酸菜水中的优势乳酸菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。
Abstract
yi en shi de ou suan cai shui wei yan jiu dui xiang ,shi yong Miseqgao tong liang ce xu ji shu yu ju ge mei lian shi fan ying -bian xing ti du ning jiao dian yong ji shu (PCR-DGGE)xiang jie ge de shou duan dui yang pin zhong de wei sheng wu duo yang xing he qun la jie gou jin hang jie xi ,tong shi li yong chun pei yang de fang fa jin hang ru suan jun de fen li jian ding 。jie guo biao ming :suan cai shui zhong de xi jun chong lei jiao wei feng fu ,ji zhong li shu yu ying bi jun men (Firmicutes)de ru gan jun shu (Lactobacillus)wei you shi shu ,ji xiang dui han liang da 76.25%。tong guo PCR-DGGEji shu yu chun pei yang fang fa fa xian ,suan cai shui zhong de you shi ru suan jun wei zhi wu ru gan jun (Lactobacillus plantarum)。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国调味品的折米娜,望诗琪,赵慧君,郭壮,廖华,张振东，发表于刊物中国调味品2019年01期论文，是一篇关于酸菜水论文,高通量测序论文,微生物多样性论文,中国调味品2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国调味品2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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