论文摘要
番茄红素是一种功能性的天然色素,具有多种生物活性。目前,对其光谱检测方面的研究较少。本文采用激光共振拉曼光谱技术对被测样品中的番茄红素进行检测。本文首先计算出番茄红素的最大吸收峰在490nm附近,并用紫外—可见分光光度计测出番茄红素在不同有机溶剂中的吸收光谱,测定其在450～550nm附近有较强吸收峰,同时分析了番茄红素的结构。根据理论分析及实验测定的结果,首次采用波长为532nm的半导体泵浦固体激光器对样品进行激光共振拉曼光谱的检测,并对人体皮肤进行在体检测,检测结果达到预期目标。实验结果表明:激光共振拉曼光谱测量对番茄红素的检测不仅准确度高,灵敏性强,而且还可以用于在体测量。
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摘要ABSTRACT目录第一章 绪论§1.1 拉曼光谱概述§1.2 激光拉曼光谱的应用§1.2.1 用于生物医学的研究§1.2.2 用于碳纳米管结构研究§1.2.3 用于无机物和金属配合物的研究§1.2.4 其它方面的研究§1.3 拉曼散射技术§1.4 番茄红素的研究意义及国内外发展现状§1.5 本文研究内容第二章 拉曼散射的原理§2.1 拉曼散射的经典解释§2.2 拉曼散射的量子解释§2.3 激光共振拉曼光谱技术§2.3.1 激光共振拉曼光谱基本原理§2.3.2 激光共振拉曼散射光谱实验技术第三章 番茄红素的吸收光谱检测§3.1 准备工作及紫外—可见分光光度计§3.2 番茄红素的可见吸收光谱§3.3 测量结果分析第四章 番茄红素的激光共振拉曼光谱检测§4.1 准备工作及拉曼光谱检测仪器§4.2 番茄红素的激光共振拉曼光谱的测量§4.2.1 番茄红素在多种有机溶剂中的激光共振拉曼光谱§4.2.2 番茄红素的在体检测§4.2.3 对其它含番茄红素的食品、饮料的检测§4.3 测量结果分析第五章 总结致谢参考文献
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