海鱼鳞粉的基础研究及其利用

论文题目: 海鱼鳞粉的基础研究及其利用

论文类型: 硕士论文

论文专业: 海洋生物学

作者: 郭庆

导师: 艾春香,王桂忠

关键词: 海鱼鱼鳞粉,营养成分,大鼠,哺乳母猪,断奶仔猪,血液生化指标

文献来源: 厦门大学

发表年度: 2005

论文摘要: 摘要:本试验采用生化测定、饲养试验的方法分别研究了以蓝园鯵(Decapterus maruadsi)鱼鳞为主的海鱼鳞粉的营养成分、海鱼鳞粉对大鼠血脂水平的影响及其在哺乳母猪日粮中的应用。主要结果如下:1)对以蓝园鯵鱼鳞为主的海鱼鳞粉营养成分分析表明,其粗蛋白质含量39.6%, 17种氨基酸总量为29.66%,其中甘氨酸含量最高,为7.614%,丙氨酸3.649%,精氨酸2.564%,天门冬氨酸2.099%;粗灰分很高,达51.5%,矿质元素以钙、磷含量较高,钙17.63%,磷8.73%,钙磷比为2.02,微量元素含量较高的有:Fe 2928.77mg/kg, Zn 404.02mg/kg, Mn 30.73mg/kg;海鱼鳞粉的脂肪酸种类组成丰富.其中含量较高的脂肪酸有C16∶0、C18∶1、C18∶2,C18∶3,C20∶5, C22∶6分别占总脂肪酸含量的17.692%, 21.920%, 31.352%, 4.456%,2.941%和4.277%。由此可见,鱼鳞的营养丰富,具有较高的利用价值,本项工作可为合理利用低值的海洋中上层鱼类鱼鳞资源提供基础资料.2)将体重为295.7±13.9g的清洁级SD系雄性成年大鼠随机分成三组:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别喂饲基础饲料、高脂饲料、高脂+海鱼鳞粉饲料,进行为期一个月的饲养试验。试验结束时空腹12hr称体重并采尾血测TC、TAG、HDL-C。试验结果表明:(1)试验前后体重差值比较结果为Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组,经F检验与q检验表明Ⅱ组与Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅲ组差别有显著意义(P<0.05),而Ⅲ组与Ⅰ组无差别(P>0.05)。(2)血清TAG水平为Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组,经F检验与q检验表明Ⅱ组与Ⅰ组差别显著(P<0.05),其余各组间差别无统计学意义。(3)血清TC水平Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅰ组,经F检验与q检验表明Ⅱ组与Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅲ组差别均有显著意义(P<0.01),Ⅲ组与Ⅰ组无差别(P>0.10)。(4)HDL-C值三组间无差别(P>0.10)。由此认为,海鱼鳞粉对高脂饲料引起的大鼠体重超常增加及血清胆固醇水平的升高有抑制作用。3)采用单因子完全随机设计,对18头临产(产前7-10d)杂交母猪(长×太)随机分成3个处理组(1个对照组,2个试验组,每处理2头母猪、3个重复),分别投喂使用了海鱼鳞粉0%(对照组)、3.5%(试验组1)和7.0%(试验组2)配制等氮日粮进行饲养试验,以探讨其在哺乳母猪日粮中的应用。结果表明,日粮中使用海

论文目录:

中文摘要

英文摘要

第一章绪论

一鱼鳞资源利用及开发前景

二本研究的主要内容与思路

三本研究目的和意义

第二章海鱼鳞粉营养成分分析

第一节材料与方法

第二节结果

2.1 海鱼鳞粉基本营养成分

2.2 海鱼鳞粉的氨基酸组成

2.3 海鱼鳞粉的微量元素含量

2.4 海鱼鳞粉的重金属元素含量

2.5 海鱼鳞粉的脂肪酸组成和含量

第三节讨论

3.1 海鱼鳞粉蛋白质含量

3.2 海鱼鳞粉的氨基酸组成特点

3.3 海鱼鳞粉的矿物元素特点

3.4 海鱼鳞粉的脂肪酸组成和含量特点

第三章海鱼鳞粉对大鼠血脂水平的影响

第一节材料与方法

第二节结果

2.1 海鱼鳞粉对大鼠体重增长的影响

2.2 对大鼠TAG、TC、HDL-C 水平的影响

第三节讨论

3.1 海鱼鳞粉对大鼠体重增长及其TAG、TC、HDL-C 水平的影响

3.2 海鱼鳞影响大鼠血脂水平的可能机理

第四章海鱼鳞粉在哺乳母猪日粮中的应用

第一节材料与方法

第二节结果

2.1 日粮中使用鱼鳞粉对哺乳母猪产后不同日龄血液生化指标影响

2.2 日粮中使用鱼鳞粉对乳仔猪生产成绩的影响

2.3 不同试验处理条件下哺乳母猪耗料量(从分娩到27日龄断奶)

第三节讨论

3.1 鱼鳞粉对哺乳母猪产后不同日龄血液生化指标影响

3.2 日粮中使用鱼鳞粉对乳仔猪的影响

3.3 不同试验处理条件下哺乳母猪耗料量(从分娩到27日龄断奶)采食量

第五章氨基酸铁络合物对母猪繁殖性能与哺乳仔猪生长和皮肤颜色的影响 34-38

第一节材料与方法

第二节结果与讨论

第六章氨基酸Fe 络合物对妊娠母猪Fe 营养状况、繁殖性能及新生仔猪Fe 营养状况的影响

第一节材料与方法

第二节结果与讨论

结语

参考文献

已经发表和接收的相关学术论文

致谢

发布时间: 2006-12-11

海鱼鳞粉的基础研究及其利用

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