论文摘要
本文研究矿物质的不同组合及铜（Cu）、锌（Zn）对半滑舌鳎生长和部分生理生化指标的影响,为研制半滑舌鳎人工配合饵料提供理论依据。采用均匀设计U10*（106）研究矿物质的不同元素组合对半滑舌鳎生长及部分生理生化指标的影响。在基础饵料中添加范围分别为600～4200 mg/kg和610～4300 mg/kg、0～30 mg/kg、0～16 mg/kg、0～200 mg/kg、0～200 mg/kg、0～20 mg/kg的不同组合的钙（Ca）和磷（P）、碘（I）、锰（Mn）、Zn、Cu和铁（Fe）,制成10种试验饵料,连续喂食8周,研究矿物质的不同组合对半滑舌鳎增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、饵料系数（FC）、蛋白质效率（PER）、消化酶活力、血清和组织中的超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量、还原型谷胱甘肽（GSH）活力、溶菌酶（LZM）活力以及一氧化氮（NO）含量等指标的影响。结果表明:矿物质的不同组合能显著影响半滑舌鳎WGR、SGR、FC、PER、消化酶活力等指标（p<0.05）,血清、肝、脾和肾中的SOD、MDA、GSH、LZM及NO等指标,除对肝中的MDA含量影响不显著外,其他均影响显著（p<0.05）。综合上述指标得出半滑舌鳎饲料中这几种元素的适宜含量分别为:Ca 4100 mg/kg,I 23.3 mg/kg,Cu 4.26 mg/kg,Fe 477.7 mg/kg,Zn 146.6 mg/kg,Mn 22.32 mg/kg。研究饵料中添加Cu对半滑舌鳎WGR、SGR、PER、消化酶活力、血清A/G、血清代替补体溶血活力（ACH50）、血清及组织中丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）和Cu-Zn-SOD活力、溶菌酶（LZM）活力等指标的影响。以五水硫酸铜（CuSO4·5H2O）为Cu源,在基础饲料（Cu含量为4.26 mg/kg）中添加0、2、6、18和50 mg/kg的Cu,制成5种试验饵料,连续喂食8周后测定相关指标。结果表明:对照组的WGR、SGR、PER均低于各添加组,Cu添加量为50 mg/kg时WGR、SGR最高,添加量为17 mg/kg时CF最低PER最高。在消化酶方面,Cu对蛋白酶和脂肪酶活力影响显著。且Cu添加量为6 mg/kg时各组消化酶活力达到最高值。在抗氧化方面,添加Cu能明显提高血清、肝、脾、肾和肌肉中T-SOD和Cu-Zn-SOD活力（p<0.05）且对血清、肝、脾和肌肉中的MDA含量影响明显（p<0.05）,当Cu的添加量为6 mg/kg时T-SOD和Cu-Zn-SOD活力显著提高,MDA含量明显下降。在免疫方面,添加Cu对血清中的A/G值和ACH50活力及血清、肝、脾、肾和肌肉中的LZM活力均有显著提高,当Cu的添加量为6 mg/kg时血清A/G及血清与各组织中的LZM活力达到最大,当Cu的添加量为26mg/kg时血清ACH50活力最高。综合上述指标可以看出本试验中Cu添加量为6 mg/kg时半滑舌鳎抗氧化和免疫能力最好,饲料中Cu的总含量为10.26 mg/kg。研究饵料中添加Zn对半滑舌鳎存WGR、SGR、PER、消化酶活力、血清A/G、血清代替补体溶血活力(ACH50)、血清及组织中丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）和Cu-Zn-SOD活力、溶菌酶（LZM）活力等指标的影响。以七水硫酸锌（ZnSO4·7H20）为锌源,在基础饲料（Zn含量为35.5 mg/kg）中添加0、18、54、96和192 mg/kg的Zn,制成五种试验饵料,连续喂食8周后测定相关指标。结果表明:对照组的WGR、SGR、PER均低于各添加组, Zn添加量为192 mg/kg时WGR、SGR最高,对FC影响显著Zn添加量为54 mg/kg时FC最低,PER最高且与其他组差异显著。在消化酶方面, Zn对3种消化酶活力影响均显著,且Zn添加量为96 mg/kg时组中各消化酶活力达到最高值。在抗氧化方面,添加Zn能明显提高血清、肝、肾和肌肉中的T-SOD和血清、肝、脾、肾和肌肉中的Cu-Zn-SOD活力（p<0.05）,当Zn的添加量为1854 mg/kg时T-SOD和Cu-Zn-SOD活力最强。饲料中添加对血清、肝、脾和肌肉中的MDA含量影响明显（p<0.05）,Zn的添加量为1854 mg/kg时MDA的含量降到最低。在免疫方面,饲料中添加Zn对血清中的A/G值和ACH50活力及血清、肝、脾、肾和肌肉中的LZM活力均有显著提高且当Zn的添加量为1854 mg/kg时活力最高,根据这些指标可以看出本试验条件下Zn添加量为1854 mg/kg时半滑舌鳎抗氧化和免疫能力最好,饲料中总的Zn含量为53.589.5 mg/kg。通过Cu、Zn两个试验可以发现,饵料中Cu、Zn的含量提高可以促生长,但含量过高会存在一定副作用,因此饲料中Cu、Zn的添加量要适宜。