西藏地区紫花苜蓿和多年生黑麦草干草调制与贮藏技术的研究

论文摘要

试验于2009年9月在西藏日喀则草原站试验地进行,以紫花苜蓿(Medicago sativa L.)与多年生黑麦草(Lolium perenne L.)为试验材料,研究不同调制方法对紫花苜蓿和多年生黑麦草干燥速度、营养价值和贮藏特性的影响,为生产实践提供科学依据。本研究包括以下五部分：试验一：不同调制方法对紫花苜蓿和多年生黑麦草水分散失规律影响的初步研究紫花苜蓿干燥速度试验设直接晾晒、压扁茎秆、切短材料和阴干四种处理,干燥快慢顺序为压扁茎秆>切短材料>自然晾晒>阴干；多年生黑麦草干燥速度试验设田间晾晒、水泥地晾晒、切短材料和阴干四种处理,结果表明,干燥快慢顺序为水泥地晾晒>田间晾晒>切短材料>阴干；多年生黑麦草水分含量降至18%所需时间低于紫花苜蓿。试验二：物理调制方法对紫花苜蓿干燥速度和营养成分的影响紫花苜蓿在初花期刈割,设压扁茎秆、切短材料、自然晾晒和阴干四种处理,研究物理调制方法对干燥速率及营养价值的影响。结果表明：紫花苜蓿干燥快慢次序依次为：压扁茎秆>切短材料>自然晾晒>阴干；压扁处理在紫花苜蓿含水量降至40%之前作用明显,但会造成不同程度的营养物质损失,纤维素含量相对升高,体外干物质消化率降低；阴干处理的叶片损失率最小,粗蛋白含量高,纤维素含量相对较低,体外干物质消化率较高。试验三：化学干燥剂对紫花苜蓿干燥速度和营养成分的影响紫花苜蓿在初花期刈割,设浓度为2%、2.5%、3%的K2CO3,2%、2.5%、3%的KHCO3,1.5%、2%、2.5%的Na2CO3与浓度为0.5%、1%、1.5%的NaHCO39种处理。研究几种干燥剂在不同浓度下对干燥速度及营养成分的影响。结果表明：四种干燥剂都可以加快紫花苜蓿的干燥速度,干燥快慢顺序为Na2CO3>KHCO3>K2CO3> NaHCO3;最适浓度为：3%K2CO3、3%KHCO3、1.5%Na2CO3,0.5%NaHCO3;四种干燥剂可以有效降低紫花苜蓿干草的叶片损失率,按效果优劣依次为：Na2CO3、KHCO3、K2CO3和NaHCO3,叶片损失率与干燥剂的使用浓度无关；四种干燥剂都可以提高紫花苜蓿干燥过程中粗蛋白的含量和体外干物质消化率,对其它营养物质影响不大。试验四：物理调制方法对多年生黑麦草干燥速度和营养成分的影响研究不同物理调制方法对多年生黑麦草干燥速度及营养成分的影响。结果表明：多年生黑麦草干燥快慢次序依次为：水泥地晾晒>田间晾晒>切短材料>阴干；阴干处理能够明显降低多年生黑麦草干燥过程中的营养损失,切短材料处理能够显著提高体外干物质消化率；干燥速度较快会导致多年生黑麦草叶片损失率较高,较慢的干燥速度会降低叶片损失率。试验五：添加尿素对长期贮藏的紫花苜蓿和多年生黑麦草营养成分的影响研究不同尿素添加量对含水量为25%的紫花苜蓿和多年生黑麦草贮藏特征的影响。结果表明：贮藏一年后,紫花苜蓿营养物质大幅降低,纤维素含量相应升高,体外干物质消化率大幅降低；随着添加尿素含量的加大粗蛋白含量相应增高,但体外干物质消化率随之降低；多年生黑麦草营养物质的变化与紫花苜蓿相似,但尿素添加促进了多年生黑麦草体外干物质消化率的升高。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 缩略语
• 第一章 文献综述
• 1 干草调制技术研究进展
• 1.1 干草调制的现实意义
• 1.1.1 调制干草能够常年均衡地为畜、禽养殖提供饲料
• 1.1.2 优质干草调制,扩大了饲料原料的来源、节约精饲料、提高畜禽生产性能
• 1.1.3 打捆后的干草产品利于贮藏和运输,可以进行商品化流通
• 1.1.4 大力发展干草调制贮藏生产能够促进相关产业的发展
• 1.2 影响干草调制与贮藏营养损失的主要因素
• 1.2.1 贮藏前草捆含水量的影响
• 1.2.2 雨淋损失
• 1.2.3 机械损失
• 1.2.4 呼吸作用损失
• 1.2.5 贮藏中温度的影响
• 1.3 物理调制方法及研究进展
• 1.3.1 田间晾晒法
• 1.3.2 草架干燥法
• 1.3.3 机械压扁干燥法
• 1.4 化学调制方法及研究进展
• 1.4.1 化学干燥剂的分类
• 1.4.2 化学干燥剂的作用原理
• 1.4.3 化学干燥剂的研究进展
• 2 草捆贮藏技术研究进展
• 2.1 牧草贮藏防腐剂的研究进展
• 2.1.1 丙酸
• 2.1.2 苯甲酸及其盐
• 2.1.3 铵类化合物
• 2.1.4 尿素
• 2.2 微生物防腐剂对干草贮存的影响
• 3 紫花苜蓿与多年生黑麦草生产利用现状
• 4 研究目的与意义
• 第二章 试验研究
• 试验一 不同处理对紫花苜蓿和多年生黑麦草水分散失规律的初步研究
• 1 材料与方法
• 1.1 自然概况
• 1.2 试验设计
• 1.3 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 不同处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 2.2 不同处理对多年生黑麦草干燥速度的影响
• 3 小结与讨论
• 试验二 物理处理对紫花苜蓿干燥速度和营养成分的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 自然概况
• 1.2 试验设计
• 1.3 营养指标测定方法
• 1.3.1 干物质的测定
• 1.3.2 水溶性碳水化合物的测定
• 1.3.3 中性洗涤纤维的测定
• 1.3.4 酸性洗涤纤维的测定
• 1.3.5 粗蛋白的测定
• 1.3.6 体外干物质消化率的测定
• 1.4 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 不同处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 2.2 处理前紫花苜蓿材料草营养物质含量
• 2.3 不同调制方法对紫花苜蓿干草营养成分的影响
• 2.4 不同处理对体外干物质消化率和叶片损失率的影响
• 3 小结与讨论
• 试验三 化学干燥剂对紫花苜蓿干燥速度和营养成分的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 自然概况
• 1.2 材料与方法
• 1.3 营养指标测定方法
• 1.4 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 几种干燥剂在不同浓度下的处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 2CO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响'>2.1.1 不同浓度K₂CO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 3溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响'>2.1.2 不同浓度KHCO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 2CO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响'>2.1.3 不同浓度Na₂CO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 3溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响'>2.1.4 不同浓度NaHCO₃溶液处理对紫花苜蓿干燥速度的影响
• 2.2 紫花苜蓿材料草营养物质含量
• 2.3 不同浓度干燥剂处理对紫花苜蓿干草营养成分的影响
• 2.4 不同浓度干燥剂处理对紫花首蓓体外干物质消化率和叶片损失率的影响
• 3 小结与讨论
• 试验四 物理处理对多年生黑麦草干燥速度和营养成分的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 自然概况
• 1.2 试验设计
• 1.3 营养指标测定方法
• 1.4 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 不同处理对多年生黑麦草干燥速度的影响
• 2.2 处理前多年生黑麦草的化学成分
• 2.3 不同处理对多年生黑麦草干草营养成分的影响
• 2.4 不同处理对叶片损失率与体外干物质消化率的影响
• 3 小结与讨论
• 试验五 添加尿素对紫花苜蓿和多年生黑麦草干草贮藏期间营养成分的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 自然概况
• 1.2 试验设计
• 1.3 营养指标测定方法
• 1.4 统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 处理前紫花苜蓿和多年生黑麦草的化学成分
• 2.2 不同处理对贮藏后紫花苜蓿干草营养成分的影响
• 2.3 不同处理对贮藏后多年生黑麦草干草营养成分的影响
• 2.4 不同处理对贮藏后紫花苜蓿和多年生黑麦草干草体外干物质消化率的影响
• 3 小结与讨论
• 第三章 总结
• 参考文献
• 致谢