本文主要研究内容
作者黄瑞杰,蓝平,钟磊,覃琴,蓝丽红,韦佳蔓,廖安平,李媚（2019）在《圆弧青霉发酵右旋糖酐酶过程动力学模型的建立》一文中研究指出：为了研究圆弧青霉发酵生成右旋糖酐酶的过程及动力学,测定发酵过程的菌体质量浓度、右旋糖酐酶酶活以及总糖(底物)质量浓度随时间的变化,分别采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和类Luedeking-Piret方程对实验数据进行非线性拟合,获得了圆弧青霉菌菌体生长、右旋糖酐酶生成和底物消耗的动力学模型,相关系数R2分别为0. 994、0. 992、0. 991。对获得的动力学模型进行分析,计算值与实验值的误差合理,所建立的发酵动力学模型能较好地反映出圆弧青霉菌发酵产右旋糖酐酶的过程,为控制和预测发酵过程提供了理论基础。
Abstract
wei le yan jiu yuan hu qing mei fa jiao sheng cheng you xuan tang gan mei de guo cheng ji dong li xue ,ce ding fa jiao guo cheng de jun ti zhi liang nong du 、you xuan tang gan mei mei huo yi ji zong tang (de wu )zhi liang nong du sui shi jian de bian hua ,fen bie cai yong Logisticfang cheng 、Luedeking-Piretfang cheng he lei Luedeking-Piretfang cheng dui shi yan shu ju jin hang fei xian xing ni ge ,huo de le yuan hu qing mei jun jun ti sheng chang 、you xuan tang gan mei sheng cheng he de wu xiao hao de dong li xue mo xing ,xiang guan ji shu R2fen bie wei 0. 994、0. 992、0. 991。dui huo de de dong li xue mo xing jin hang fen xi ,ji suan zhi yu shi yan zhi de wu cha ge li ,suo jian li de fa jiao dong li xue mo xing neng jiao hao de fan ying chu yuan hu qing mei jun fa jiao chan you xuan tang gan mei de guo cheng ,wei kong zhi he yu ce fa jiao guo cheng di gong le li lun ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵工业的黄瑞杰,蓝平,钟磊,覃琴,蓝丽红,韦佳蔓,廖安平,李媚，发表于刊物食品与发酵工业2019年14期论文，是一篇关于圆弧青霉论文,右旋糖酐酶论文,非线性拟合论文,动力学模型论文,食品与发酵工业2019年14期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵工业2019年14期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：圆弧青霉论文; 右旋糖酐酶论文; 非线性拟合论文; 动力学模型论文; 食品与发酵工业2019年14期论文;