武汉市6种优势蔬菜的产业化示范与推广

论文摘要

我国已经成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物,特别是我国加入WTO后,属于劳动密集型的中国蔬菜产业在国际市场上有了一定的价格比较优势。本文对我国蔬菜产业现状进行了分析,总结了我国蔬菜产业发展的特点:新品种、新技术和新材料在蔬菜生产上得到普遍推广和应用:蔬菜生产的产业布局呈现差异化发展特点;高效安全标准化生产技术在蔬菜生产上得到普遍应用;加工出口形成新的增长点。提出了我国蔬菜产业发展存在的共性问题是生产规模小,科技含量低;产品质量不稳定;产品结构不合理;社会化服务体系还不健全、不完善;产业化程度低,利益协调机制还未形成;农业人才不足;流通体系不完善;蔬菜生产发展存在着盲目性。蔬菜产业是武汉市的农业支柱产业,本文根据对武汉市农业局推进的六种优势蔬菜品种:菜豆、藠头、豇豆、莲藕、洪山菜薹、箭杆白(雪里蕻)产业化进行实际调查,就武汉市蔬菜实施产业化的背景及现状进行了分析。从2005年到2007年,六大蔬菜优势品种产业化达标,即:播种面积由55万亩扩大到65万亩,年总产量由85万吨增至117万吨,年总产值由7.9亿元增至11.1亿元,投入产出比由1:2.57提高到1:3.54,在整个蔬菜产业中的比重提高7个百分点。在实施产业化后,六种优势蔬菜经济效益得到了显著提升。菜豆投入产出比由2004年的1:2.5提高到了1:3.38,亩产值由1500元提高到了2 360元;藠头投入产出比提高幅度最大,由1:3.03提高到了1:8.32,亩产值由2 175元提高到了2 948.4元;红山菜薹的投入产出比由1:4.17提高到了1:6.32,亩产值由2004年的2 500元增加到了3 338元;豇豆的投入产出比由1:2.7提高到了1:4.22,亩产值由1 350元提高到了1 900元;箭杆白的投入产出比由1:2.33提高到了1:3.75,亩产值由700元提高到了1 500元;雪里蕻的投入产出比由1:2.25提高到了1:3.2,亩产值由900元提高到1 600元。在总结成功经验后,本文也指出了武汉蔬菜产业化过程中存在的问题:(1)产品结构不合理;(2)基础设施差,种植生产技术落后;(3)蔬菜产品安全问题普遍存在;(4)蔬菜产品贮藏技术落后,加工能力差;(5)蔬菜产品流通体系不完善,出口量少;(6)龙头企业太小太少,农户组织化程度低。论文针对武汉市的蔬菜产业发展提出了相关政策建议:(1)调整产品结构;(2)发展规模基地,用科技指导蔬菜生产;(3)加快食品安全体系建设;(4)大力扶植加工企业,发展贮藏技术;(5)增强竞争力,促进出口;(6)发挥区位优势,搞活蔬菜流通;(7)培植龙头企业,加强品牌建设;(8)强化组织领导,落实扶持政策;(9)建立信息支撑体系,拓宽投资渠道。这些措施的提出为进一步推进武汉市的蔬菜产业化提供了科学依据。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前人研究进展
• 1.1 我国蔬菜产业发展现状分析
• 1.1.1 我国蔬菜产业发展现状
• 1.1.1.1 新品种、新技术和新材料在蔬菜生产上得到普遍推广和应用
• 1.1.1.2 蔬菜生产的产业布局呈现差异化发展特点
• 1.1.1.3 高效安全标准化生产技术在蔬菜生产上得到普遍应用
• 1.1.1.4 加工出口形成新的增长点
• 1.1.2 我国蔬菜产业发展有关问题
• 1.1.2.1 生产规模小,科技含量低
• 1.1.2.2 产品质量不稳定
• 1.1.2.3 产品结构不合理
• 1.1.2.4 社会化服务体系还不健全、不完善
• 1.1.2.5 产业化程度低,利益协调机制还未形成
• 1.1.2.6 农业人才不足
• 1.1.2.7 流通体系不完善
• 1.1.2.8 蔬菜生产发展存在着盲目性
• 1.2 武汉市蔬菜产业发展现状分析
• 1.2.1 武汉市蔬菜产业发展现状
• 1.2.2 武汉市蔬菜产业发展中存在的有关突出问题
• 1.2.2.1 产销矛盾突出
• 1.2.2.2 品牌竞争力不强
• 1.2.2.3 蔬菜加工业发展缓慢
• 1.2.2.4 生产和经营模式陈旧
• 1.3 武汉市实施6种蔬菜产业化的目的
• 1.4 本课题研究的目的与意义
• 2 试验材料与方法
• 3 结果与分析
• 3.1 武汉市6种蔬菜产业化实施前的状况分析
• 3.1.1 菜豆
• 3.1.2 藠头
• 3.1.3 莲藕
• 3.1.4 洪山菜薹
• 3.1.5 豇豆
• 3.1.6 箭杆白（雪里蕻）
• 3.2 武汉市6种蔬菜产业化实施后的状况分析
• 3.2.1 菜豆
• 3.2.2 藠头
• 3.2.3 莲藕
• 3.2.4 洪山菜薹
• 3.2.5 豇豆
• 3.2.6 箭杆白（雪里蕻）
• 3.3 武汉市6种蔬菜产业化实施后的成功经验
• 3.3.1 注重品牌效应
• 3.3.2 以市场为导向指导生产
• 3.3.3 大力推广科学技术
• 4 讨论
• 4.1 武汉市6种蔬菜产业化的实施对于推动我市蔬菜产业发展的启示
• 4.1.1 用产业化的方式抓结构调整
• 4.1.2 应该用主导的优势品种支撑优势蔬菜基地
• 4.1.3 集中整合有限资源做大做强优势产业
• 4.2 武汉市6种蔬菜产业化的实施中发现的有关问题及应对措施
• 4.2.1 六大蔬菜优势品种在推广示范中存在的个性问题
• 4.2.1.1 菜豆
• 4.2.1.2 藠头
• 4.2.1.3 莲藕
• 4.2.1.4 洪山菜薹
• 4.2.1.5 豇豆
• 4.2.1.6 箭杆白（雪里蕻）
• 4.2.2 六大蔬菜优势品种在推广示范中存在的共性问题
• 4.2.2.1 蔬菜产品结构不合理
• 4.2.2.2 基础设施差,种植生产技术落后
• 4.2.2.3 蔬菜产品安全问题普遍存在
• 4.2.2.4 蔬菜产品储藏技术落后,加工能力差
• 4.2.2.5 蔬菜产品流通体系不完善,出口量少
• 4.2.2.6 龙头企业太小太少,农户组织化程度低
• 4.3 有关建议
• 4.3.1 调整产品结构
• 4.3.2 发展规模基地,用科技指导蔬菜生产
• 4.3.3 加快食品安全体系建设
• 4.3.4 大力扶植加工企业,发展储藏技术
• 4.3.5 增强市场竞争力,促进出口
• 4.3.6 发挥区位优势,搞活蔬菜流通
• 4.3.7 培植龙头企业,加强品牌建设
• 4.3.8 强化组织领导,落实扶持政策
• 4.3.9 建立信息支撑体系,拓宽投资渠道
• 参考文献
• 致谢
• 附图