无土栽培不同基质与施肥配方对辣椒产量及品质的影响

论文摘要

本研究为了克服蔬菜栽培中土壤盐渍化、连作障碍、辣椒单产低、品质相对较差的问题,以具有代表性的蔬菜辣椒作为研究对象,采用草炭、河沙与珍珠岩不同比例的栽培基质和氮磷钾的几种施肥配方,对辣椒进行栽培比较试验,为辣椒栽培寻找出一种最佳的栽培基质和施肥配方,本文采用完全随机试验设计,研究了不同栽培基质与施肥配方对辣椒产量及品质的影响。根据试验所得的数据结果,用DPS数据处理软件对栽培基质和施肥配方与辣椒农艺性状（开花期、株高、开展度）、单株产量、前期产量,总产量、维生素C含量、硝酸盐含量和亚硝酸盐含量进行方差分析,对差异显著的作进一步多重比较,结果表明:（1）栽培基质、施肥配方和两处理组合对本试验所测的各项指标都表现为极显著差异。（2）草炭:河沙:珍珠岩3:1:1和2:1:1对移栽前中期开展度没有显著差异,基质全是草炭处理后的植株后期开展度生长明显高于前期和中期生长量;N160P175K70在整个生长期表现最差。在草炭:河沙:珍珠岩1:1:1的栽培基质中配施氮肥80kg/hm2,磷肥175 kg/hm2,钾肥140 kg/hm2,辣椒前期开展度最大;而草炭:河沙:珍珠岩（3:1:1）×N160P175K140、草炭:河沙:珍珠岩（1:1:1）×N80P175K140等处理的辣椒中期开展度最大。（3）各栽培基质在不同时期对株高处理效果均不相同;草炭＞基质比1:1:1＞3:1:1＞2:1:1,N160P175K70对辣椒开花期处理效果最好。（4）单株产量和总产量处理效果基质比3:1:1,2:1:1＞草炭＞基质比1:1:1,前期产量草炭＞基质比3:1:1＞基质比1:1:1＞基质比2:1:1;N160P175K140处理的单株产量和总产量最高,N160P350K70和N80P350K140对整个产量处理效果最好。处理草炭:河沙:珍珠岩（1:1:1）×N160P175K140是辣椒单株产量和总产量最佳的处理组合,而草炭×N160P350K70处理的辣椒前期产量最高。（5）栽培基质草炭:河沙:珍珠岩2:1:1和1:1:1之间对所测辣椒品质指标没有显著的差异,草炭对辣椒各品质指标的处理最差;N80P350K70对可溶性糖、硝酸盐和亚硝酸盐处理效果最好;草炭:河沙:珍珠岩（1:1:1）×N80P350K140维生素C含量高,在草炭、河沙与珍珠岩2:1:1基质上配施尿素160kg/hm2、过磷酸钙350kg/hm2、氯化钾70kg/hm2,可有效减少硝酸盐和亚硝酸盐在辣椒果实中的积累。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 1.1 辣椒的栽培历史与生产概况
• 1.1.1 辣椒的栽培历史
• 1.1.2 辣椒的生产概况
• 1.2 辣椒对氮磷钾吸收的特性
• 1.2.1 辣椒对氮磷钾营养元素的反应
• 1.2.2 辣椒需肥量大
• 1.2.3 辣椒是喜硝态氮的作物
• 1.3 辣椒施肥中存在的主要问题
• 1.3.1 氮肥施用量过大
• 1.3.2 氮肥品种单一
• 1.3.3 钾肥施用量过少
• 1.4 平衡施肥是辣椒高产优质栽培中的关键
• 1.4.1 根据土壤肥力和目标产量确定氮、磷、钾适宜用量
• 1.4.2 氮对辣椒吸收磷、钾的影响
• 1.4.3 磷对辣椒吸收氮钾的影响
• 1.4.4 钾对辣椒吸收氮磷的影响
• 1.4.5 配合施用优质有机肥料
• 1.5 无土基质栽培的研究
• 1.5.1 基质的定义和作用
• 1.5.2 栽培基质的研究概况
• 1.5.2.1 国外基质栽培的研究
• 1.5.2.2 国内栽培基质的研究
• 1.6 栽培基质和配方施肥对辣椒产量与品质研究
• 1.6.1 栽培基质对辣椒产量及品质的影响
• 1.6.2 氮磷钾施用量对辣椒产量与品质的关系
• 1.7 本试验研究的目的与意义
• 2 材料与方法
• 2.1 试验材料
• 2.1.1 供试材料
• 2.1.2 试验试剂和主要仪器
• 2.1.3 试验时间及地点
• 2.2 试验设计与方法
• 2.2.1 试验设计
• 2.2.2 栽培管理
• 2.2.3 采收
• 2.3 测量项目与方法
• 2.3.1 农艺性状的测定
• 2.4 统计分析方法
• 3 结果与分析
• 3.1 栽培基质和配方施肥对植株生长势的影响
• 3.1.1 不同栽培基质和配方施肥对开展度的影响
• 3.1.1.1 不同栽培基质和配方施肥对移栽前期开展度的影响
• 3.1.1.2 不同栽培基质和配方施肥对移栽中期开展度的影响
• 3.1.1.3 不同栽培基质和配方施肥对移栽后期开展度的影响
• 3.1.2 栽培基质和配方施肥与株高的关系
• 3.1.2.1 不同栽培基质和配方施肥对株高前期生长的影响
• 3.1.2.2 不同栽培基质和配方施肥对株高中期生长的影响
• 3.1.2.3 不同栽培基质和施肥配方对株高后期生长的影响
• 3.2 栽培基质和配方施肥对植株开花期的影响
• 3.3 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒产量的关系
• 3.3.1 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒单株产量的关系
• 3.3.2 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒总产量的关系
• 3.3.3 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒前期产量的关系
• 3.4 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒品质的关系
• 3.4.1 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒维生素C的关系
• 3.4.2 栽培基质和氮磷钾施肥量与辣椒可溶性糖的关系
• 3.4.3 栽培基质和配方施肥对辣椒硝酸盐含量的影响
• 3.4.4 栽培基质和配方施肥对辣椒亚硝酸盐含量的影响
• 4 讨论
• 4.1 栽培基质和配方施肥对辣椒农艺性状和产量的影响
• 4.2 栽培基质和配方施肥对辣椒品质的影响
• 5 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介