太原市经济型酒店发展问题研究

论文摘要

上个世纪九十年代后期,在我国的大中城市中悄然兴起一种新兴的酒店业态——经济型酒店。国内外投资者纷纷将目光投向这一领域。经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种形式,以大众旅行者、中小商务者和学生群体为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,以干净、舒适、实惠、方便和安全为产品特征的现代酒店业态。太原作为地理地位重要的中部城市,旅游活动及商务活动正面临着一个前所未有的新时期,国内旅游需求旺盛,人们的休闲度假意识日益增强,国际旅游者中自主旅游者的比例不断上升,发展经济型酒店势在必行。2006年8月15日,太原第一家本土经济型酒店——金广快捷的顺利开张,随后国内著名经济型酒店“如家”、“锦江之星”也先后入驻太原,正是顺应了这种趋势。但是,在经济型酒店发展成熟的欧美及日本国家,其市场份额与高档豪华酒店的比例一般为7:3。因此,太原经济型酒店的发展仍处于起步阶段。另外,在经济型酒店的发展过程中也出现了诸多问题,这些问题既有发展战略方面的,又有经营管理方面的,成为制约太原经济型酒店长远发展的主要因素。本文结合国内外经济型酒店的发展现状,在明确经济型酒店内涵的基础上,对太原经济型酒店的发展现状和市场状况进行了系统分析和综合评价。运用SWOT分析方法对太原发展经济型酒店的外部机会和威胁,内部优势和劣势进行研究,最后从产品开发、市场营销、人力资源、品牌与集团化等方面提出了太原市经济型酒店的发展策略。太原市经济型酒店如何吸取国外先进品牌的管理经验,结合中国酒店行业特点,通过发展品牌和连锁经营,使酒店在产品质量、服务质量和客源市场等方面实现又好又快地发展,以适应太原市旅游业和商务发展的需要,是本文研究的出发点和归宿。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 导言
• 1.1 研究背景和意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 国内外经济型酒店研究概述
• 1.2.1 国外研究状况
• 1.2.2 国内研究状况
• 1.3 研究内容和研究方法
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 研究方法
• 2 经济型酒店概述
• 2.1 经济型酒店的概念
• 2.2 经济型酒店的分类
• 2.2.1 城市商务经济型酒店（Commercial Economy Hotel）
• 2.2.2 青年旅舍（Youth Hostel）
• 2.2.3 汽车旅馆（Motel）
• 2.3 经济型酒店的特征
• 2.3.1 服务特征
• 2.3.2 市场特征
• 2.3.3 组织特征
• 2.3.4 经营特征
• 2.3.5 管理特征
• 2.4 影响经济型酒店发展的要素
• 2.4.1 行业标准缺失
• 2.4.2 人力资源的障碍
• 2.4.3 产权制度的障碍
• 2.4.4 行业管理体制的障碍
• 2.4.5 行业进入壁垒低
• 3 太原市经济型酒店发展条件的综合评价
• 3.1 发展现状
• 3.1.1 旅游资源
• 3.1.2 发展概况
• 3.1.3 特征分布
• 3.2 市场分析
• 3.2.1 市场需求分析
• 3.2.2 市场供给分析
• 4 太原市经济型酒店发展的SWOT 分析
• 4.1 优势
• 4.1.1 成本优势
• 4.1.2 价格优势
• 4.1.3 客源优势
• 4.1.4 投资回报率高
• 4.2 劣势
• 4.2.1 类经济型酒店的劣势
• 4.2.2 管理缺乏专业化、规范化
• 4.2.3 专业人才缺乏
• 4.2.4 产品定位单一，连锁化程度低
• 4.3 机会
• 4.3.1 旅游业迅猛发展
• 4.3.2 投资环境的改善，民营资本的进入
• 4.3.3 酒店供给结构不合理带来的新机遇
• 4.4 威胁
• 4.4.1 潜在竞争对手的威胁
• 4.4.2 行政干预
• 4.4.3 不完善的社会化专业队伍
• 5 太原市经济型酒店的发展策略
• 5.1 产品与服务开发策略
• 5.1.1 产品开发策略
• 5.1.2 服务开发策略
• 5.2 市场营销策略
• 5.2.1 强化产品特色
• 5.2.2 制定灵活的价格策略
• 5.2.3 加大促销力度
• 5.2.4 加强网络等分销渠道
• 5.3 人力资源策略
• 5.3.1 培育适合经济型酒店人才成长的环境
• 5.3.2 增强经济型酒店的人才储备
• 5.3.3 制定完善的职业发展计划
• 5.4 品牌与集团化发展策略
• 5.4.1 加强经济型酒店的品牌建设
• 5.4.2 走集团化发展道路
• 结论
• 参考文献
• 致谢
• 攻读硕士学位期间的研究成果