山东省普通小麦贮藏蛋白等位基因组成特点及遗传多样性的研究

论文摘要

本研究以山东省37 个种植面积较大的小麦品种（Triticum aestivumL ）为材料,研究了普通小麦醇溶蛋白和谷蛋白在Gli-1（Gli-A1、Gli-B1 和Gli-D1）、Gli-2（Gli-A2、Gli-B2 和Gli-D2）和Glu-1（Glu-A1、Glu-B1 和Glu-D1）位点等位基因的组成特点,在此基础上研究了醇溶蛋白和谷蛋白各主要位点的遗传多样性,并初步鉴定了与面包加工品质关系密切的醇溶蛋白带γ-43.5 和γ-40,讨论了山东小麦贮藏蛋白的组成特点以及山东小麦遗传变异较高的影响因素。主要结果如下:1. 醇溶蛋白Gli-1 和Gli-2 位点等位基因的组成特点对37 个小麦品种提取醇溶蛋白后进行A-PAGE,结果表明,醇溶蛋白在Gli-1 （Gli-A1、Gli-B1 和Gli-D1） 和Gli-2 （Gli-A2、Gli-B2 和Gli-D2） 位点存在丰富的多样性。在6 个位点上共鉴定出58 个等位基因,即Gli-A1（12 个）、Gli-B1（11 个）、Gli-D1（8 个）、Gli-A2（9个）、Gli-B2（8 个）和Gli-D2（10 个）。出现频率较高的有6 个,分别为Gli-A1a （48.6 %）、Gli-B1l （35.1%）、Gli-D1k （35.1%）、Gli-A2b （35.1%）、Gli-B2g （35.1%） 和Gli-D2a （29.7%）。Gli-B1l 为黑麦1R 上控制醇溶蛋白的特征位点,根据Gli-B1l 的有无,检测出供试品种中有13 个（35.1%）具有1BL/1RS 易位系,表明1BL/1RS 易位系在山东小麦中存在比较普遍。2. 谷蛋白Glu-1 位点等位基因组成特点谷蛋白在Glu-1 位点共鉴定出11 个等位基因,即Glu-A1（3 个）、Glu-B1（5 个）和Glu-D1（3 个）。各位点存在明显占优势的等位基因,分别是Glu-A1a、Glu-B1b 和Glu-D1a,分别编码亚基1,7+8,2+12,占62.2%、43.2%和70.2%。最常见的组合模式为Glu-A1a、Glu-B1b 和Gli-D1a,亚基组合模式为1,7+8,2+12,占有27%,其

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 1 前言
• 1.1 遗传多样性
• 1.2 生物遗传多样性研究
• 1.2.1 形态学水平
• 1.2.2 染色体水平
• 1.2.3 蛋白质水平
• 1.2.4 DNA 水平
• 1.3 小麦贮藏蛋白遗传多样性的研究
• 1.3.1 小麦醇溶蛋白的遗传多样性
• 1.3.1.1 小麦醇溶蛋白基因的染色体定位
• 1.3.1.2 小麦醇溶蛋白等位基因的命名及变异
• 1.3.1.3 小麦醇溶蛋白遗传多样性与品质性状的关系
• 1.3.1.4 醇溶蛋白的研究方法
• 1.3.2 小麦高分子量谷蛋白遗传多样性
• 1.3.2.1 小麦谷蛋白亚基的基因定位及变异
• 1.3.2.2 小麦高分子量谷蛋白亚基与烘烤品质的关系
• 1.3.3 小麦低分子量谷蛋白的遗传多样性
• 1.3.3.1 小麦低分子量谷蛋白的遗传及定位
• 1.3.3.2 小麦低分子量谷蛋白与品质的关系
• 2 材料与方法
• 2.1 供试材料
• 2.2 研究方法
• 2.2.1 醇溶蛋白的酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳（A-PAGE）
• 2.2.1.1 醇溶蛋白提取及电泳试剂配制
• 2.2.1.2 醇溶蛋白的提取
• 2.2.1.3 凝胶制备
• 2.2.1.4 点样
• 2.2.1.5 电泳
• 2.2.1.6 染色、脱色及保存
• 2.2.2 高分子量谷蛋白的SDS-PAGE
• 2.2.2.1 麦谷蛋白提取及电泳试剂配制
• 2.2.2.2 高分子量谷蛋白的提取
• 2.2.2.3 凝胶配制
• 2.2.2.4 电泳
• 2.2.2.5 染色、脱色和保存
• 2.2.3 醇溶蛋白带γ-43.5 和γ-40 的提纯
• 2.2.4 SDS-PAGE 测定γ-43.5 和γ-40 的分子量
• 2.2.5 γ-43.5 和γ-40 的氨基酸组成及含量分析
• 2.2.6 命名方法
• 2.2.7 遗传多样性的评价
• 2.3 实验仪器
• 3. 结果与分析
• 3.1 醇溶蛋白 Gli-1 和 Gli-2 位点等位基因组成
• 3.2 谷蛋白 Glu-1 位点等位基因组成
• 3.3 山东小麦Gli-1、Gli-2和Glu-1位点遗传多样性
• 3.4 醇溶蛋白γ-40和γ-43.5的鉴定及分子量测定
• 3.5 γ-43.5和γ-40的纯化及氨基酸组成及含量分析
• 3.6 利用谷蛋白与醇溶蛋白组合进行品种资源评价
• 4. 讨论
• 4.1 山东小麦醇溶蛋白组成特点
• 4.2 18L/1RS易位系
• 4.3 山东小麦高分子量谷蛋白组成特点
• 4.4 山东小麦遗传多样性
• 4.5 利用谷蛋白和醇溶蛋白进行种质资源评价
• 5 结论
• 6 参考文献
• 7 致谢
• 8 攻读学位期间发表论文情况