论文题目: 反刍动物乳蛋白合成机理及营养调控研究
论文类型: 硕士论文
论文专业: 动物营养与饲料科学
作者: 王俊锋
导师: 王中华
关键词: 奶山羊,氨基酸,乳腺,血浆流量,酪蛋白酸钠,泌乳性能
文献来源: 山东农业大学
发表年度: 2005
论文摘要: 本文采用“灌注营养技术”、“动静脉差技术”等先进手段和方法,对莎能奶山羊乳蛋白的合成机理及营养调控途径进行了研究。首先,通过真胃灌注不同水平的酪蛋白钠(0、33、66和99g/d)研究了小肠可消化氨基酸水平对动脉血浆中各种游离氨基酸浓度及乳腺组织对各种氨基酸吸收率的影响。而后,以常用奶牛日粮中的第一限制性氨基酸蛋氨酸(Met)为研究对象,观察了颈静脉分别灌注含或不含Met的混合氨基酸对乳腺组织氨基酸吸收效率的影响。结果表明,供给乳腺组织血液的氨基酸构成影响乳蛋白的合成和乳腺组织氨基酸的代谢;乳蛋白的合成能够通过改善供给乳腺组织血液氨基酸的成分和提高乳腺组织对氨基酸的吸收来调控。 试验一 真胃灌注不同水平的酪蛋白钠对奶山羊泌乳性能和乳腺组织对氨基酸的吸收利用的影响 本试验选用3只体况良好,产奶量相近,体重35±5kg的莎能奶山羊,安装永久性真胃瘘管,并做颈动脉皮下包埋手术进行试验。试验采用3×4不完全拉丁方试验设计,4个试验处理组分别为在基础日粮条件下的4种酪蛋白钠的灌注水平,分别为0、33、66和99g/d。通过真胃灌注,对奶山羊泌乳性能和乳腺组织氨基酸的吸收利用的影响进行研究。结果表明,三个酪蛋白灌注组的平均产奶量、乳蛋白产量(乳中氮×6.38)和乳脂产量随着酪蛋白灌注量的增加呈上升趋势,但组间差异不显著(p>0.05),和对照组相比分别增加了17.39%、28.35%和15.02%。乳脂率、乳蛋白率和乳腺组织血浆流量的组间差异均不显著(p>0.05)。灌注酪蛋白明显提高了动脉血浆中EAA的浓度。除了Pro、Glu和Tyr外,灌注酪蛋白对动脉血浆中NEAA的含量和乳腺组织对这些氨基酸的吸收影响不大,乳腺组织对NEAA的吸收少于乳蛋白中这些NEAA的分泌量。对乳腺组织各种EAA吸收量与分泌到乳中的EAA数量进行比较,结果表明,乳中EAA的分泌量或者大于吸收量(Lys、Arg、Val和Ile),或者略小于吸收量,表明乳腺组织对吸收EAA的利用效率很高,
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第一部分 文献综述
1 乳蛋白合成机理及营养调控研究
1.1 乳中蛋白质的组成
1.2 乳中蛋白质的来源
1.2.1 从头合成
1.2.2 从血液中蛋白质转运而来
1.3 乳中蛋白质的合成
1.4 乳蛋白合成的营养调控
1.4.1 碳水化合物
1.4.2 蛋白质
1.4.3 氨基酸
1.4.4 烟酸
1.4.5 饲草类型
2 乳腺组织氨基酸代谢研究
2.1 乳腺组织对氨基酸的吸收
2.2 乳腺组织对氨基酸的利用
2.3 乳腺组织内氨基酸的平衡
3 本课题的研究意义
第二部分 试验研究
试验一 真胃灌注不同水平的酪蛋白钠对奶山羊泌乳性能和乳腺组织氨基酸的吸收利用的影响
1 试验目的
2 材料与方法
2.1 试验动物与饲养管理
2.2 试验日粮
2.3 试验设计与处理
2.4 试验方案
2.5 测定指标与方法
2.6 计算方法
2.7 数据统计分析
3 结果与分析
3.1 真胃灌注不同水平的酪蛋白对泌乳性能的影响
3.2 真胃灌注不同水平的酪蛋白对乳腺组织血浆流量(MPF)的影响
3.3 真胃灌注不同水平的酪蛋白对动脉血浆中氨基酸及尿素含量的影响
3.4 真胃灌注不同水平的酪蛋白对乳腺组织氨基酸吸收的影响
3.5 真胃灌注不同水平的酪蛋白对乳腺组织氨基酸提取率的影响
3.6 真胃灌注不同水平的酪蛋白对乳腺组织氨基酸的吸收和乳中氨基酸产出比率的影响
4 讨论
5 小结
试验二 颈静脉灌注两种氨基酸混合物对奶山羊泌乳性能及其乳腺组织氨基酸的吸收利用的影响
1 试验目的
2 材料与方法
2.1 试验动物与饲养管理
2.2 试验日粮
2.3 试验设计与处理
2.4 试验方案
2.5 测定指标与方法
2.6 计算方法
2.7 数据统计分析
3 结果与分析
3.1 颈静脉灌注两种氨基酸混合物对泌乳性能的影响
3.2 颈静脉灌注两种氨基酸混合物对动脉血浆中游离氨基酸及尿素含量的影响
3.3 颈静脉灌注两种氨基酸混合物对乳腺组织血浆中游离氨基酸吸收的影响
3.4 颈静脉灌注两种氨基酸混合物对乳腺组织游离氨基酸提取率的影响
4 讨论
5 小结
第三部分 试验方法和技术的探讨
1 血流量
2 乳腺组织养分的动静脉差
第四部分 本研究的主要结论和有待进一步解决的问题
1 本研究的主要结论
2 需要进一步研究的问题
参考文献
附录1
附录2
致谢
攻读学位期间发表论文情况
发布时间: 2005-10-11
参考文献
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