我国乳品行业企业危机管理问题研究

论文摘要

近几年,随着中国乳业的高速发展,很多乳品企业得到茁壮成长。然而,正因为发展速度过快等原因,很多企业的管理能力难以同步,其中在危机管理方面表现最为突出。处理危机管理的能力相对低下导致不少乳品企业陷入困境,无论是资本市场,还是产品市场,都蒙受着巨大损失。企业所处环境的变化、自身战略决策的失误、偶发因素和突发事件都可能导致企业危机的发生。这种危机可能会严重地影响到企业的生产经营活动,甚至威胁到企业的生存,但如果企业采取的应对危机的措施得当,也可能化解危机,甚至化危为机、变不利为有利。因此,企业在生产经营活动中应十分重视危机管理。本文引入对于企业危机管理相关问题的探讨,通过对于危机和危机管理理论基础论述,结合几个典型案例,对当事企业在处理危机事件中的做法进行了评价,并提出意见。本文分为五章,第一章绪论,主要讨论了本文的研究背景、研究目的以及研究意义。第二章对危机和危机管理相关的理论基础进行了文献综述,主要论述了危机和危机管理的定义,危机管理的原则、特点等,作为分析企业危机管理问题的研究基础。第三章是危机管理问题的案例分析,从正反两方面案例总结失败之处和成功经验。第四章是用前文关于危机管理理论基础,对企业在危机处理中存在的问题进行剖析并得出启示。第五章针对存在问题,提出基于问题及管理理论的危机事件处理建议方案对于上一章提出的启示给与证明。其中第三、四、五章是论文的关键部分,也反映了本文研究的主要工作。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究目的与意义
• 1.3 主要内容和研究方法
• 1.4 创新点与不足
• 1.4.1 创新点
• 1.4.2 不足之处
• 第二章 危机、危机管理的理论概述
• 2.1 企业危机理论的理论基础：危机的定义、特点和生命周期
• 2.1.1 危机的定义
• 2.1.2 危机的特点
• 2.1.3 危机的生命周期
• 2.2 企业危机管理理论的理论基础：危机管理的定义、特点、原则
• 2.2.1 危机管理的定义
• 2.2.2 危机管理的特点
• 2.3 企业危机管理的原则
• 2.4 企业危机管理的三个阶段
• 第三章 危机管理案例分析
• 3.1 雀巢、光明失败的危机公关
• 3.1.1 危机意识淡薄,无危机预警和避免机制
• 3.1.2 产品危机上的诚信危机
• 3.1.3 忽视公众和媒体,缺乏有效的沟通机制
• 3.1.4 危机应急处理失误
• 3.1.5 发言人选择失误
• 3.1.6 公关对象选择失误
• 3.2 企业危机管理成功案例
• 3.2.1 蒙牛、伊利针对事件的危机管理
• 3.2.2 三元危机管理成功案例
• 第四章 危机管理案例的启示
• 4.1 重在预警
• 4.2 坚持消费者至上原则
• 4.3 产品质量为先
• 4.4 坦诚客观的公开信息
• 4.4.1 要对广大消费者公开信息
• 4.4.2 要对企业员工公开信息
• 4.5 构建良好的媒体关系
• 4.6 配合相关政府机构调查
• 4.7 进行正确、有准备的召回
• 第五章 较完整的企业危机管理方案
• 5.1 企业产品危机的准备和预防
• 5.1.1 增强产品危机管理意识
• 5.1.2 加强对产品或服务的全面质量管理
• 5.1.3 制定产品危机管理计划
• 5.1.4 建立产品危机管理小组
• 5.2 企业危机管理预见与识别
• 5.2.1 危机的预警信号
• 5.2.2 危机的识别
• 5.3 企业危机管理反应与处理
• 5.3.1 迅速成立危机管理小组
• 5.3.2 寻找危机症结所在
• 5.3.3 尽快向媒体和社会公布事件真相
• 5.3.4 确定对策,消除危机影响
• 5.4 企业危机管理恢复与重建
• 结语
• 参考文献
• 致谢