氨化银合欢对南江黄羊瘤胃发酵和生产性能的影响

论文摘要

本文采用四个试验,研究了不同水平的尿素氨化银合欢叶粉中含羞草素和营养成分含量的变化,分别评价了氨化银合欢和氨化银合欢日粮对南江黄羊体外发酵特性的影响,并进一步通过动物试验考察了氨化银合欢对南江黄羊生产性能和血液指标的影响,旨在为氨化银合欢在南江黄羊上的应用提供理论依据。试验一：比较研究了银合欢叶粉经4%、8%、15%的尿素氨化前后对含羞草素,营养成分和2,3-二羟基吡啶（2,3-DHP）含量的影响,共4个处理,每个处理3个重复；处理一为未氨化组,处理二为4%氨化组,处理三为8%氨化组,处理四为15%氨化组。结果显示：①银合欢叶粉经4%,8%和15%的尿素氨化后,含羞草素的含量极显著降低（P＜0.01）,并随尿素水平的提高,含羞草素进一步降低（P＜0.01）；2,3-DHP的含量极显著增加（P＜0.01）,未氨化组未检测出2,3-DHP。②尿素氨化极显著提高了银合欢叶粉中粗蛋白的含量（P＜0.01）,对中性洗涤纤维有明显的降低作用（P＜0.05）,4%氨化组与未氨化组比较差异不显著（P＞0.05）；而粗脂肪和酸性洗涤纤维的含量略有降低,但差异不显著（P＞0.05）。试验二：采用体外产气法研究了银合欢叶粉经4%、8%、15%的尿素氨化后对南江黄羊体外发酵产气量,48h时pH值和氨态氮浓度的影响,共4个处理,每个处理4个重复,处理一为未氨化组,处理二为4%氨化组,处理三为8%氨化组,处理四为15%氨化组。结果显示：①银合欢叶粉经4%、8%、15%的尿素氨化后,2～48h的产气量降低,各组产气量的大小依次为：未氨化组＞4%氨化组＞8%氨化组＞15%氨化组（P＜0.01）；产气参数中快速产气部分和慢速产气部分降低（P＜0.01）。4%氨化时,银合欢叶粉的产气量和产气参数极显著高于其余氨化组（P＜0.01）。②银合欢叶粉经4%、8%、15%的尿素氨化后提高了体外发酵48 h时的pH值和氨态氮浓度,且随尿素水平的增加,pH值和氨态氮浓度均极显著升高（P＜0.01）,但均处于正常范围内。试验三：采用体外产气法研究了经4%尿素氨化后的银合欢叶粉与不同饲料组合搭配成日粮对南江黄羊体外发酵特性的影响,共3个处理,每个处理4个重复；处理一为常规日粮组（A组）,处理二为氨化银合欢组（B组）,处理三为风干银合欢组（C组）。各组日粮均由50%的粗料（青贮玉米秸秆）和50%的精料组成（DM基础）：三组精料均采用等能等氮原则配制,A组精料不填加任何处理的银合欢叶粉,B组和C组精料分别添加20%的氨化或风干银合欢叶粉代替A组精料中部分蛋白原料。结果显示：①日粮中添加氨化银合欢叶粉对瘤胃的体外发酵产气量和产气参数有提高的作用。氨化银合欢组2～48h的产气量显著高于常规日粮组和风干银合欢组（P＜0.01）。②日粮中添加氨化银合欢叶粉后发酵液的pH值在2～48h时不同程度地高于常规组和风干银合欢组。③氨化银合欢叶粉与不同饲料组合搭配后,发酵液的氨态氮浓度总体呈下降趋势,并在6h、8h、24h、48h时,不同程度地低于常规组和风干银合欢组。④氨化银合欢叶粉与不同饲料组合搭配后,发酵液中乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的含量在6h后不同程度地高于常规组和风干银合欢组；2～48h时,三组乙酸/丙酸的比值均差异不显著（P＞0.05）。试验四：采用单因素试验设计原则,选用15头血缘一致,体重为20.38kg±1.51kg的去势南江黄羊,分成3个处理,处理一为对照组（常规日粮）,处理二为氨化银合欢组,处理三为风干银合欢组,每个处理5个重复,随机分配到3种日粮,各组日粮均由50%的粗料（青贮玉米秸秆）和50%的精料组成；三组精料均采用等能等氮原则配制,对照组精料不填加任何处理的银合欢叶粉,氨化银合欢组和风干银合欢组精料分别添加20%的氨化或风干银合欢叶粉代替对照组精料中部分蛋白原料。饲养试验期为28d,饲养试验最后4d进行消化试验,消化试验期为4d。结果显示：①试验期内各组动物表现健康均无不良症状；②添加氨化银合欢提高了南江黄羊的日增重（P=0.01）,降低了日粮料重比（P＞0.05）；③添加氨化银合欢均不同程度地提高了日粮干物质、粗蛋白、有机物、中性洗涤纤和酸性洗涤纤维的消化率。④试验组羊血液常规指标均处于正常范围内,组间差异不显著（P＞0.05）；各组羊血清尿素氮、总蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、三碘甲腺原氨酸、甲状腺素差异不显著（P＞0.05）,氨化银合欢组白蛋白水平显著提高（P＜0.05）。本研究表明,尿素氨化可有效降低银合欢中的含羞草素,并具有提高粗蛋白和降低中性洗涤纤维的作用；氨化后的银合欢叶粉单独使用不利于养分的消化和利用,与不同饲料组合为日粮后可提高养分的发酵利用程度,并有助于维持瘤胃的pH值；配合使用经4%尿素氨化的银合欢叶粉可通过提高日粮营养物质的消化率和蛋白质利用效率提高生产性能,并对血液常规指标和T3、T4水平无显著影响。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 1、文献综述
• 1.1 银合欢（LEUCAENA LEUCOCEPHALA（LAM.）DE WIT）的研究
• 1.1.1 银合欢的分布
• 1.1.2 银合欢的营养价值
• 1.1.3 银合欢在动物上的研究
• 1.2 含羞草素（MIMOSINE）的研究
• 1.2.1 含羞草素的物理化学特性
• 1.2.2 含羞草素的毒性机理
• 1.2.3 植物内源酶的降解研究
• 1.2.4 含羞草素的微生物降解研究
• 1.2.5 含羞草素的物理化学降解研究
• 1.3 体外产气技术
• 2、存在的问题和本研究的目的意义
• 2.1 存在的问题
• 2.2 目的意义
• 2.2.1 目的
• 2.2.2 意义
• 3、试验研究
• 3.1 氨化银合欢叶粉的脱毒研究
• 3.1.1 材料和方法
• 3.1.2 测定项目和方法
• 3.1.3 结果及分析
• 3.1.4 讨论
• 3.1.5 小结
• 3.2 氨化银合欢叶粉对南江黄羊瘤胃发酵的影响
• 3.2.1 材料和方法
• 3.2.2 测定项目和方法
• 3.2.3 结果与分析
• 3.2.4 讨论
• 3.2.5 小结
• 3.3 氨化银合欢日粮对南江黄羊瘤胃发酵的影响
• 3.3.1 材料与方法
• 3.3.2 测定项目和方法
• 3.3.3 结果和分析
• 3.3.4 讨论
• 3.3.5 小结
• 3.4 氨化银合欢对南江黄羊生产性能和血液指标的影响
• 3.4.1 材料与方法
• 3.4.2 测定指标和方法
• 3.4.3 结果与分析
• 3.4.4 讨论
• 3.4.5 小结
• 4、全文结论
• 4.1 总体结论
• 4.2 本研究的创新点
• 4.3 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢