中职酒店服务专业英语教学合作学习实验研究

论文摘要

当我们跨入21世纪以来,服务业已成为我国第三产业的支柱。随着我国旅游和酒店业的不断发展,英语交流演变成最重要的交流工具和媒介,它的作用是举足轻重的。但是,事实上中等职业学校培养的酒店服务专业学生的英语学习情况不容乐观,与普通中学生相比,他们的英语学习情感状态令人担忧。特别是,中等职业学校酒店专业学生存在许多学习情感问题,因此,作为奋斗在教学第一线的教育工作者有责任和义务去探索一种适合中职学生的英语教学方法,提高他们的英语水平,改善其情感现状。从而,提高我国整个酒店从业人员的素质和服务质量。据研究表明,合作学习能够比较有效地降低外语学习的焦虑程度,提高外语学习动机和自信心。但是,有关于在外语教学中开展合作学习的研究,大部门都是关于普通初、高中,以及大学的学生。真正意义上的针对我国中等职业学校,酒店服务专业学生英语学习的合作学习少之甚少。目前,在我国从事酒店服务的人员,打多数以中等职业学校的学生为主。与普通中学生或大学生相比,中等职业学校的酒店服务专业学生的学习情感问题更加严重,他们的英语学习更值得研究和关注。这就需要广大中等职业学校的英语教师细心钻研,找出适合他们的学习方法,从而改善其学习情感问题。因此,为了了解合作学习是否能够影响中等职业学校酒店服务专业学生的外语学习情感因素,怎样影响的?以及合作学习对中等职业学校酒店服务专业学生的英语成绩是否有影响；如何影响?从而,为今后的中等职业学校酒店服务专业学生的外语教学提供参考数据。本次教学实验历经15周,参与实验的学生均为本校自然班的学生,参与实验的学生有100多人,其中有效人数78人。在整个实验过程中,控制班仍采用传统教学方式,实验班采用合作学习方式,即学生被分成若干个小组,为每个小组分配任务,让学生为了共同的学习目标,共同完成学习任务。研究结果表明：合作学习对酒店服务专业中职学生的英语课堂焦虑可以起到降低的作用；合作学习可以提高酒店服务专业中职学生的英语学习成绩,并提高他们的英语学习动机。在本次设计的教学试验中,本研究者期待解决两个研究问题：1.合作学习是否能提高酒店服务专业中职学生的英语成绩?如何提高的?2.合作学习对酒店服务专业中职生的英语学习情感因素是否有影响；如何影响?

论文目录

• 摘要
• Abstract
• Chapter 1 Introduction
• 1.1 Research Background
• 1.2 Latest Findings At Home And Abroad
• 1.3 Thesis Statement And Significance Of The Research
• Chapter 2 Literature Review
• 2.1 Learning Motivation Theory and Literature Review
• 2.1.1 The Definition and Element Of Learning Motivation
• 2.1.2 The Theories of Learning Motivation
• 2.2 Affective Factors of English Learning Theory and Literature Review
• 2.2.1 The Definition Of Affective Factors
• 2.2.2 Types of Affective Factors
• 2.2.3 Functions of Affect
• 2.3 Cooperative Learning Theory and Literature Review
• 2.3.1 The historical development of cooperative learning
• 2.3.2 The Definition Of Cooperative Learning
• 2.3.3 The Element of Cooperative Learning
• Chapter 3 Research Methodology
• 3.1 Introduction
• 3.2 Research Hypothesis
• 3.3 Subjects
• 3.4 Research Instruments
• 3.5 The Procedures Of Researching
• 3.5.1 The Pre-test
• 3.5.2 Experiment Process
• 3.5.3 The Post-test
• Chapter 4 Data Collection and Analysis
• 4.1 Data collection and analysis
• 4.1.1 Analysis of the final English test scores
• 4.1.2 Analysis of the answers to the questionnaires
• 4.2 Discussion
• Chapter 5 Conclusion
• 5.1 Major findings
• 5.2 Implication
• 5.3 Revelation
• Bibliography
• Appendixes
• Acknowledgements