樟叶越橘化学成分的研究

论文摘要

杜鹃花科越橘属植物富含多种营养成分,并具有缓解视疲劳、抗菌、抗病毒、抗氧化、改善血液循环、抗癌防癌、抗糖尿病等多种生理活性。樟叶越橘是杜鹃花科越橘属植物,其嫩叶制成的饮品称为雀舌茶,是武定地区少数民族群众日常不可或缺的茶饮,但其并不具有特殊吸引人的气息和口感,所以其功效性应是最合理的研究切入点。而关于樟叶越橘活性成分及其营养成分的研究未见报道。本文以樟叶越橘花芽为研究对象,对其水溶性化学成分进行分离、纯化及检测,并对化合物进行活性筛选,对其芽和叶进行营养成分检测,目的在于揭示其在特定区域内存在并延续保留的关键因素,为深入开发利用樟叶越橘提供理论依据,以求被现代社会所利用。本实验通过各种色谱分离材料和技术以及现代波谱学方法,从樟叶越橘干燥花芽中分离出7个化合物,共鉴定了6个,分别是：对-羟基苯基6-O-反式-咖啡酰基-β-D-葡萄糖苷（1）；对-羟基苯基6-O-反式-对-羟基桂皮酰基-β-D-葡萄糖苷（2）；对-羟基苯甲酸（3）；咖啡酸甲酯（4）；对-羟基苯-β-D-葡萄糖苷（6）；咖啡酸（7）。本论文首次建立了樟叶越橘花芽水溶性主要成分的HPLC检测方法。在该方法中确定测定色谱条件：PE Series 200 LC高效液相色谱仪；Diamonsil C18 （250×4.6 mm）,5μm;检测波长：280 nm；流速：1.0 mL/min;柱温：30℃；进样量10μL；流动相：乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱（0-20 min 5%—60%乙腈）。该方法简单、快速、灵敏,所有组分均在20min出完,样品重复性、稳定性和回收率良好,可以作为樟叶越橘水溶性主要成分的HPLC检测方法。在上述色谱条件下,对样品进行含量测定,结果显示,樟叶越橘不同部位间化合物含量差别很大,同一部位因海拔引起的含量变化也较明显,结论可以为樟叶越橘不同部位的选择性应用给出明确的参考数据。本次试验采用统计学方法首次对樟叶越橘花芽中对羟基苯基-6-O-咖啡酰基葡糖苷进行了血液流变学影响的考察,结果显示,对羟基苯基-6-O-咖啡酰基葡糖苷体外试验有较好的抑制ADP、PAF诱导的血小板聚集作用,体内给药能显著降低静脉注射ADP所致的肺微血管栓塞动物死亡数,显著延长小鼠的出、凝血时间；在高剂量时可降低动物实验性高脂血症血清TC和TG水平,但无降低血粘度作用。试验证明,对羟基苯基-6-O-咖啡酰基葡糖苷具有良好的抗血栓栓塞作用,有良好的心脑血管疾病药物的开发前景。论文中还对樟叶越橘花芽和叶进行了营养成分测定,分析结果显示,樟叶越橘花芽和叶中含有多种人体所必需的矿物元素,尤以高钾低钠含量为特点；花芽和叶中Vc含量很高,蛋白质含量尤其高；氨基酸含量也很丰富,其中人体必需氨基酸含量比例较高,EAA/TAA和EAA/NEAA比值均能达到WHO/FAO提出的理想蛋白质的要求,属优质蛋白。试验证明,樟叶越橘花芽和叶对身体具有很好的保健作用。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 插图和附表清单
• 第一章 越橘属植物的研究进展
• 1.1 前言
• 1.2 越橘属植物的分布
• 1.3 越橘属植物的化学成分
• 1.3.1 黄酮类化合物
• 1.3.2 萜类化合物
• 1.3.3 生物碱
• 1.3.4 甾体
• 1.3.5 糖苷类化合物
• 1.3.6 挥发性成分
• 1.3.7 其他
• 1.4 越橘属植物的药理活性
• 1.4.1 缓解视疲劳
• 1.4.2 改善平衡和增强记忆力
• 1.4.3 抗菌、抗病毒作用
• 1.4.4 抗氧化及对细胞的保护作用
• 1.4.5 改善血液循环,预防心血管疾病
• 1.4.6 抗癌防癌
• 1.4.7 改善高尿酸血症
• 1.4.8 抗糖尿病作用
• 1.4.9 其他作用
• 1.5 开发前景
• 第二章 樟叶越橘水溶性部分化学成分的研究
• 2.1 前言
• 2.2 试验材料
• 2.2.1 材料及仪器
• 2.2.2 植物来源
• 2.3 提取与分离
• 2.3.1 硅胶柱层析
• 2.3.2 大孔树脂、凝胶柱层析
• 2.4 化合物的理化常数和波谱数据
• 2.5 结果与讨论
• 第三章 HPLC测定樟叶越橘水溶性主要成分的方法学验证
• 3.1 前言
• 3.2 实验材料、仪器、试剂
• 3.2.1 实验材料
• 3.2.2 主要仪器、设备
• 3.2.3 主要试剂
• 3.3 含量测定方法
• 3.3.1 流动相的确定
• 3.3.2 检测波长的确定
• 3.3.3 样品处理方法的选择
• 3.3.4 对照品溶液的制备
• 3.3.5 供试品溶液的制备
• 3.3.6 测定法
• 3.3.7 试验条件
• 3.4 方法学验证及考察
• 3.4.1 专属性考察
• 3.4.2 线性考察
• 3.4.3 供试品溶液的稳定性
• 3.4.4 重复性试验
• 3.4.5 回收率试验
• 3.4.6 不同样品中各化合物的含量测定
• 3.5 结果与讨论
• 第四章 樟叶越橘活性成分功能研究及芽、叶营养成分分析
• 4.1 前言
• 4.2 对羟基苯基-6-O-咖啡酰基葡萄糖苷对血液流变学的影响
• 4.2.1 试验材料
• 4.2.2 方法与结果
• 4.2.3 结果与讨论
• 4.3 樟叶越橘叶和花芽的营养成分分析试验
• 4.3.1 试验材料
• 4.3.2 主要仪器
• 4.3.3 结果与讨论
• 第五章 总结
• 5.1 樟叶越橘花芽水溶性部分的研究
• 5.2 建立了樟叶越橘水溶性部分主要成分的HPLC检测方法
• 5.3 考察了樟叶越橘中对羟基苯基-6-O-咖啡酰基葡萄糖苷对血液流变学的影响
• 5.4 对樟叶越橘花芽和叶进行了全营养成分分析
• 致谢
• 参考文献
• 附录A
• 附录B