碳纤维毛细管电泳复合技术及其应用

论文摘要

碳纤维毛细管电泳复合技术是一种高效灵敏的研究手段,本文应用该技术对食品中两种添加剂BHA和PG的测定进行了系统全面的分析研究,取得了检测食品添加剂的新方法。作者详细地研究了缓冲溶液、分离电压和检测电位等影响分离与检测的重要因素。以碳纤维材料为工作电极,对电极制备方法进行了合理的改进,从而提高了电极的使用寿命,对酚类抗氧化剂的检测表现出良好的灵活性和稳定性。使用50cm长的毛细管,在5mmol/L磷酸盐和5mmol/L硼砂组成混合缓冲液（pH8.84）体系,以20kV的分离电压,在5min内可实现样品的分离分析。在1.8-180.2μg/mL和10.6-212.2μg/mL范围内,BHA和PG的峰电流与浓度之间分别呈良好的线性关系,BHA和PG的相对标准偏差分别4.92%和5.27%。本方法成功地应用于多种商业食品中抗氧化剂的检测。

论文目录

• 提要
• 第一章 文献综述
• 1.1 引言
• 1.2 毛细管电泳分离理论
• 1.2.1 电泳和电渗
• 1.2.2 分离效率和分离度
• 1.3 毛细管电泳分离模式
• 1.3.1 毛细管区带电泳（CZE）
• 1.3.2 毛细管电色谱（CEC）
• 1.3.3 毛细管凝胶电泳（CGE）
• 1.3.4 胶束电动毛细管色谱（MECC）
• 1.3.5 毛细管等速电泳（CITP）
• 1.3.6 毛细管等电聚焦电泳（CIEF）
• 1.3.7 非水毛细管电泳（NACE）
• 1.3.8 亲和毛细管电泳（ACE）
• 1.3.9 微全分析系统（μTAS）
• 1.4 毛细管电泳的进样技术
• 1.4.1 流体动力学进样
• 1.4.2 电迁移进样
• 1.4.3 扩散进样
• 1.5 毛细管电泳的检测技术
• 1.5.1 紫外检测技术
• 1.5.2 激光诱导荧光检测法
• 1.5.3 质谱检测法
• 1.5.4 拉曼光谱技术
• 1.5.5 化学发光与电化学发光检测
• 1.6 电化学检测技术
• 1.6.1 安培检测原理
• 1.6.2 安培检测模式
• 1.6.3 微电极
• 1.7 毛细管电泳安培检测技术研究现状和前景展望
• 1.8 本课题的选择与目的
• 参考文献
• 第二章 毛细管电泳安培检测法测定食品中的抗氧化剂PG 和BHA
• 2.1 引言
• 2.2 实验原料与方法
• 2.2.1 试剂和溶液
• 2.2.2 电泳过程
• 2.2.3 安培检测
• 2.2.4 样品处理
• 2.3 实验结果与讨论
• 2.3.1 碳纤维电极（CFE）的改进
• 2.3.2 循环伏安曲线和动态伏安曲线
• 2.3.3 分离电压的影响
• 2.3.4 运行缓冲溶液
• 2.3.5 清洁微电极表面
• 2.3.6 干扰
• 2.3.7 分析性能
• 2.3.8 样品分析
• 2.4 结论及意义
• 参考文献
• 第三章 毛细管电泳电化学发光离子液体测定中草药生物活性成分
• 3.1 引言
• 3.2 样品与方法
• 3.2.1 试剂和样品
• 3.2.2 标准溶液的配制
• 3.2.3 中草药中提取生物碱
• 3.2.4 使用仪器及电泳分离
• 3.3 实验结果分析与讨论
• 3.3.1 检测电位的影响
• 3.3.2 电极位置的优化
• 3.3.3 分离电压的影响
• 3.3.4 分离缓冲液的选择和离子液体的影响
• 3.3.5 检测池中的背景电解质的选择
• 3.3.6 选择中药提取过程
• 3.3.7 生物碱的CE-ECL 检测
• 3.3.8 检测罂粟中生物碱的含量
• 3.4 结论及意义
• 参考文献
• 第四章 毛细管电泳电化学发光检测尿中雷尼替丁
• 4.1 引言
• 4.2 实验装置和测试方法
• 4.2.1 铂盘工作电极的制备
• 4.2.2 分离毛细管
• 4.2.3 试剂的配制与尿样中雷尼替丁的提取
• 4.2.4 基本操作
• 4.3 实验结果分析与讨论
• 4.3.1 检测电位的影响
• 3²⁺的浓度'>4.3.2 Ru（bpy）₃²⁺的浓度
• 4.3.3 缓冲液的pH 值
• 4.3.4 进样时间和电压的影响
• 4.3.5 CE-ECL 体系的分析性能
• 4.4 应用研究
• 4.5 结论及意义
• 参考文献
• 攻读博士期间已发表的学术论文
• 中文摘要
• Abstract
• 致谢