本文主要研究内容
作者王远锏（2019）在《木瓜蛋白酶:一种高效水解酶的应用与研究现状》一文中研究指出：木瓜蛋白酶是一种来自于番木瓜的低特异性水解酶,在食品、日用品、药物开发等领域均有着广泛应用,目前高效提取木瓜蛋白酶的手段为双水相萃取法,并通过不同的手段修饰或固定化酶分子,由此提高木瓜蛋白酶的催化效率,使木瓜蛋白酶在工业化生产上有了更加巨大的应用潜力。外一些醇类溶剂对酶活性有不同影响,如正丙醇、丙二醇可以提高木瓜蛋白酶活性,丙三醇、乙二醇会抑制酶活性表达。
Abstract
mu gua dan bai mei shi yi chong lai zi yu fan mu gua de di te yi xing shui jie mei ,zai shi pin 、ri yong pin 、yao wu kai fa deng ling yu jun you zhao an fan ying yong ,mu qian gao xiao di qu mu gua dan bai mei de shou duan wei shuang shui xiang cui qu fa ,bing tong guo bu tong de shou duan xiu shi huo gu ding hua mei fen zi ,you ci di gao mu gua dan bai mei de cui hua xiao lv ,shi mu gua dan bai mei zai gong ye hua sheng chan shang you le geng jia ju da de ying yong qian li 。wai yi xie chun lei rong ji dui mei huo xing you bu tong ying xiang ,ru zheng bing chun 、bing er chun ke yi di gao mu gua dan bai mei huo xing ,bing san chun 、yi er chun hui yi zhi mei huo xing biao da 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自科技创新导报的王远锏，发表于刊物科技创新导报2019年17期论文，是一篇关于木瓜蛋白酶论文,双水相萃取论文,固定化酶论文,科技创新导报2019年17期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自科技创新导报2019年17期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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