基于工业化时期猪肉消费约束的生猪产业的整合研究

论文摘要

我国是世界猪肉生产大国,但不是生产强国。自1972年至今,我国猪肉产量一直位居世界第一,但我国生猪的饲养水平来看,其水平处于世界平均水平,与农业发达国家相比还有不小差距。与此同时,我国是猪肉消费大国,但不是消费强国。猪肉是我国居民的主要肉食品, 2007年,全国人均肉类消费32.34 kg,是台湾人均猪肉消费的59%。随着我国国民经济的发展,我国也随之进入工业化中级阶段,人民生活将得到很大改善,猪肉消费量得到很大提高。本文以此为背景,以生猪产业为主要研究对象,研究生猪生产供给消费的现状,采用类比分析的方法,提出了猪肉消费极值的观点,对我国未来猪肉消费与生产目标进行建模分析,并预测,2015年人均GDP将达到4750美元,我国的猪肉市场需求为6661万吨/年,生猪9.3亿头。本文认为,为实现该目标,必须对我国的生猪产业进行有效整合,并尝试提出了整合的对策与建议。(1)我国生猪产业的未来在于发展现代化工业养殖,因此,亟需整合目前我国的生猪产业组织。它有助于市场集中度的提高,有助于增强生猪价格的稳定性。现代化工业养殖是生猪产业发展的核心基础。(2)我国生猪产业价值链极其脆弱,风险与利益配比不均衡,因此,必需加大对现代生猪产业链整合的力度。但是,在产业链的整合中,必须注意选择合适的产业链整合模式,必须选择由产业链上的具有竞争力的产业或企业主导整合。(3)在生猪产业整合的过程中,政府应确实负起责任,为生猪产业的发展创造良好的政策环境和市场环境。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1.1 研究背景、研究意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 国内外研究现状及述评
• 1.2.1 国内外研究现状
• 1.2.2 研究述评
• 1.2.3 存在的问题
• 1.3 国内外实证研究现状
• 1.3.1 研究思路
• 1.3.2 主要内容
• 第二章 产业整合的理论基础
• 2.1 基本概念的界定
• 2.1.1 产业
• 2.1.2 产业整合
• 2.2 产业整合的相关理论
• 2.2.1 西方传统产业组织理论
• 2.2.2 产业链理论与产业价值链理论
• 2.2.3 钱纳里标准增长模式阶段理论与恩格尔消费规律
• 第三章 我国工业化时期生猪产业供给消费的预测分析
• 3.1 我国生猪产业的供给与消费现状
• 3.1.1 我国是生产大国，但不是生产强国
• 3.1.2 我国是猪肉消费大国，但不是消费强国
• 3.2 中国台湾生猪产业供给与消费的借鉴与启示
• 3.2.1 台湾生猪产业生产与供给发展的历程
• 3.2.2 台湾工业发展各阶段的猪肉消费
• 3.3 工业化时期猪肉消费的极值观点
• 3.3.1 猪肉消费极值观点的提出
• 3.3.2 极值观点客观存在的普遍性
• 3.3.3 实现极值观点的社会经济基本条件
• 3.4 我国未来猪肉消费的工业化时期预测
• 3.4.1 预测模型的建立
• 3.4.2 样本数据来源
• 3.4.3 模拟回归方程
• 3.4.4 工业化时期预测
• 3.5 我国工业化时期猪肉消费总需求与生猪产业发展的总目标
• 第四章 我国生猪产业整合的对策与建议
• 4.1 我国生猪产业组织的整合
• 4.1.1 我国生猪产业组织的基本特点
• 4.1.2 美国生猪产业组织的整合实践与启示
• 4.1.3 我国生猪产业组织的整合对策与建议
• 4.2 我国现代生猪产业链的整合
• 4.2.1 我国现代生猪产业链的现状
• 4.2.2 美国生猪产业链的整合实践与启示
• 4.2.3 我国生猪产业链整合的对策与建议
• 4.3 政府职能在生猪产业整合中的引导作用
• 4.3.1 加大对水污染的管控力度
• 4.3.2 加大对猪种资源的保护与开发
• 4.3.3 加强对农民的技术教育投入，提高人力资源水平
• 4.3.4 提高金融支持力度，大力发展生猪生产
• 4.3.5 改善政府工作方法，提高工作的针对性和预见性
• 第五章 简短的结论
• 参考文献
• 致谢