论文摘要
高温季节奶牛的环境管理是以耐热特性为依据。以耐热特性为基础制定的实用指标体系,可为耐热品系培育、营养标准的制定和奶牛的分群管理提供判别标准。本研究在剖析体温调节和体温日节律特征的基础上提出耐热指数模型,确定待定系数,并验证其可行性。第一部分,在高温前期、高温中期和高温后期三阶段,分别测定了中国荷斯坦牛的生理与生产力指标,在原有耐热系数HTC=100-18（BT-38.3）的基础上,提出包含产奶量、直肠温度和体温日节律信息的耐热指数模型HTI（Tr）=100（MY/mMY）-a（Tr-mTr）+b|Tr-Tr’|和以平均体温替代直肠温度的模型HTI（Tb）=100（MY/mMY）-a（Tb-mTb）+b|Tr-Tr’|,确立待定系数。试验结果表明:在三个阶段中,高温中期的待定系数数学分布特征明显,包含直肠温度信息的模型中,待定系数a和b分别为20和10;包含平均体温信息的模型中,待定系数a和b分别为18和10。第二部分,研究在高温环境（高温前期、中期和后期）下,不同耐热类型中国荷斯坦牛的温热生理特性,即分别对耐热性强和弱的荷斯坦牛的产奶量、直肠温、平均体温、直肠温差及呼吸数等进行比较分析。结果表明,在三个时期中,耐热性强的奶牛产奶量均高于耐热性弱的奶牛;耐热性强的奶牛其直肠温较耐热性差的都偏低;前三个时期不同耐热类型荷斯坦牛平均体温的变化规律和直肠温相似。在高温中期,耐热性强的奶牛为了快速散发热量,直肠温升的很高,因此可以依赖高体温迅速散热以适应环境,恢复能力亦强。第三部分,高温环境下测定荷斯坦牛的基础生理指标,用已建立的耐热指数HTI（Tr）和HTI（Tb）对奶牛的耐热性进行评价,得出不同耐热类型荷斯坦牛各自的生理特点,进一步验证已建立的耐热指数是否有效可行。结果表明:耐热性强与弱的荷斯坦牛生理特点规律与试验二高温中期时奶牛呈现的生理规律基本是一致的,无论用耐热指数HTI（Tr）还是HTI（Tb）不同耐热特性的奶牛表现出共同的生理特征:高温中期,耐热性强的荷斯坦牛与弱的相比平均皮肤温度和产奶量高,直肠温度、平均体温和呼吸数低。因此,建立的耐热指数是有效可行的。