本文主要研究内容
作者杨晨露,曹佩佩,单文龙,王华,李华（2019）在《葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理》一文中研究指出：目前消费者对葡萄酒品质的要求越来越高,快速发展的国产酒与迚口酒的市场竞争日益激烈,在此背景下,国产酒的质量安全对我国葡萄酒产业诚信体系和品牌形象的建立尤为重要。本文结合我国现行法规标准对葡萄原料及葡萄酒加工中影响质量安全的主要因素迚行分析,包括:食品安全有关的基本质量要求、农药残留、重金属及污染物质、食品添加剂、致病性微生物和生物毒素等,幵根据葡萄酒酿造过程中的"关键质量控制点"阐述了相应的预防和控制措施。从标准和技术两方面为我国葡萄酒质量安全的改善提出了参考建议,以期为加强我国葡萄酒质量安全管理和体系健全,促迚葡萄酒行业健康快速发展提供理论依据。
Abstract
mu qian xiao fei zhe dui pu tao jiu pin zhi de yao qiu yue lai yue gao ,kuai su fa zhan de guo chan jiu yu da kou jiu de shi chang jing zheng ri yi ji lie ,zai ci bei jing xia ,guo chan jiu de zhi liang an quan dui wo guo pu tao jiu chan ye cheng xin ti ji he pin pai xing xiang de jian li you wei chong yao 。ben wen jie ge wo guo xian hang fa gui biao zhun dui pu tao yuan liao ji pu tao jiu jia gong zhong ying xiang zhi liang an quan de zhu yao yin su da hang fen xi ,bao gua :shi pin an quan you guan de ji ben zhi liang yao qiu 、nong yao can liu 、chong jin shu ji wu ran wu zhi 、shi pin tian jia ji 、zhi bing xing wei sheng wu he sheng wu du su deng ,jian gen ju pu tao jiu niang zao guo cheng zhong de "guan jian zhi liang kong zhi dian "chan shu le xiang ying de yu fang he kong zhi cuo shi 。cong biao zhun he ji shu liang fang mian wei wo guo pu tao jiu zhi liang an quan de gai shan di chu le can kao jian yi ,yi ji wei jia jiang wo guo pu tao jiu zhi liang an quan guan li he ti ji jian quan ,cu da pu tao jiu hang ye jian kang kuai su fa zhan di gong li lun yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的杨晨露,曹佩佩,单文龙,王华,李华，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年06期论文，是一篇关于葡萄酒论文,质量安全论文,标准论文,关键质量控制点论文,食品安全质量检测学报2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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