哈尔滨机场配餐公司非航发展战略研究

论文摘要

哈尔滨机场配餐公司是黑龙江机场管理集团有限公司的分公司。始建于1993年,位于哈尔滨太平国际机场原国际厅。哈尔滨机场配餐公司是一家食品加工公司,自2007年起,开始了非航业务的开展,走上了非航发展之路。主营航空配餐业务,非航空项目为肉灌制品加工、面点制作及蔬菜初加工业务。本文通过对公司多元化发展战略的国内外研究现状的总结,挖掘多元化战略的内涵,详细分析多元化战略的动因及其成败的关键。本文通过对哈尔滨机场配餐公司的航空配餐业面临的问题的总结,加之详细地swot分析,剖析哈尔滨机场配餐公司现有的经营战略、经营环境,旨在为公司建立依托主业,发展相关行业的多元化战略的新战略进行论证和分析,探索“中央厨房+连锁食品店,中央厨房+会展餐饮服务商、加工中心+下游餐饮服务商”的运营模式的可行性和科学性,为我国其他航空配餐公司面对日趋激烈的市场竞争环境下积蓄竞争优势提供参考。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究目的和意义
• 1.2.1 研究目的
• 1.2.2 研究意义
• 1.3 国内外研究现状
• 1.3.1 国外研究现状
• 1.3.2 国内研究现状
• 1.3.3 对现有研究成果的评价
• 1.4 研究方法与研究内容
• 1.4.1 研究方法
• 1.4.2 研究内容
• 1.5 创新点
• 第2章 哈尔滨机场配餐公司发展现状及问题
• 2.1 哈尔滨机场配餐公司简介
• 2.2 哈尔滨航空配餐公司的发展现状
• 2.2.1 市场拓展成效卓越
• 2.2.2 竞争压力增大
• 2.2.3 顾客需求的个性化
• 2.2.4 产品服务多样化
• 2.3 哈尔滨机场配餐公司存在的问题
• 2.3.1 营销理念落后
• 2.3.2 生产管理水平低 成本高
• 2.3.3 质量安全监管不严
• 2.3.4 与国际同行存在较大的差距
• 2.4 本章小结
• 第3章 哈尔滨机场配餐公司非航战略的制定
• 3.1 哈尔滨机场配餐公司非航发展必要性
• 3.2 哈尔滨机场配餐公司的SWOT分析与非航的开展
• 3.2.1 优势（Strength）
• 3.2.2 劣势（Weakness）
• 3.2.3 机会（Opportunity）
• 3.2.4 挑战（Threat）
• 3.3 哈尔滨机场配餐公司的核心竞争力分析
• 3.3.1 核心竞争力的评价
• 3.3.2 核心竞争力的培育
• 3.4 核心竞争力基础上的非航战略设计
• 3.4.1 非航战略的提出
• 3.4.2 非航战略的业务基础
• 3.4.3 非航战略的实施
• 3.5 本章小结
• 第4章 哈尔滨机场配餐公司非航发展战略的保障措施
• 4.1 建立事业部组织结构
• 4.2 实施全面的预算管理
• 4.3 利用公司资源强化核心竞争力
• 4.4 企业实施品牌战略
• 4.5 本章小结
• 结论
• 参考文献
• 攻读硕士学位期间发表的论文和取得的科研成果
• 致谢
• 个人简历