食用菌营销渠道模式的评价研究

论文摘要

随着市场经济的发展,我国农产品营销渠道问题受到越来越多的关注。营销渠道连接着农产品生产与消费需求两端,是整个社会生产过程中的重要环节,关系到全国消费者农产品消费需求的保障和八亿农民生计的改善。食用菌作为我国近年来各地区大力发展的特色农业产业,是很多地区农业的主导产业,成为农民增收农村发展的重要推动力,因而为其构建合理的营销渠道是对该产业继续快速健康发展的有力促进。本文以农产品营销渠道作为研究对象,探索如何在现有市场条件及产业环境下依据我国食用菌产业发展的特点与农产品的属性特征,为区域食用菌产业发展选择最优的食用菌营销渠道模式。文章在回顾了农产品营销渠道相关理论及渠道选择理论的基础上,系统归纳了我国在农产品产业化发展过程中所形成的几种营销渠道模式,而后构建了食用菌营销渠道模式评价指标体系,运用科学的评价方法系统比较分析了几种营销渠道模式的优劣势。全文采用理论研究与实证研究相结合的方法,为区域食用菌产业发展中营销渠道的构建提供了具有理论和现实意义的对策建议。全文共分六章,具体内容如下：第一章,导言。介绍了产业背景、研究意义、研究思路与方法；第二章,理论分析。对农产品营销渠道理论、营销渠道的选择设计理论进行了综述分析；第三章,农产品营销渠道主体分析及农产品营销渠道模式的归纳。本节首先分析了我国农产品营销渠道中的主体成员,而后对我国现有农产品营销渠道模式进行总结归纳,提出三种具有代表性的渠道模式类型；第四章,方法的选择与指标体系的构建。本章首先通过文献分析,确定实证研究方法,选择层次分析法及模糊综合评价作为指标分析和综合评价的方法。而后,根据食用菌营销渠道模式评价选择的原则及分析方法的要求,从渠道主体利益保障、渠道运营能力、渠道竞争力、产业环境四个方面构建了食用菌营销渠道模式评价指标体系。第五章,实证研究。选取以加工企业为核心的营销渠道模式作为分析例证,运用评价指标体系进行综合评价,验证了指标体系的可行性,并最终对三种渠道模式进行了评价做出了比较分析,分析了三种模式的特点与优劣势。第六章,对策建议。基于实证研究的结果,结合我国省食用菌产业发展的态势,对我国区域食用菌营销渠道的建设提出合理性的对策建议。

论文目录

• 图表目录
• 摘要
• Abstract
• 1 导论
• 1.1 选题背景与意义
• 1.1.1 产业背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 研究思路、方法与论文框架
• 1.2.1 研究思路
• 1.2.2 研究方法
• 1.2.3 论文框架
• 1.3 可能的创新点
• 2 文献综述
• 2.1 农产品营销渠道理论
• 2.1.1 农产品营销渠道涵义
• 2.1.2 农产品营销渠道的历史演变与发展趋势
• 2.2 农产品营销渠道模式
• 2.2.1 国外农产品营销渠道模式
• 2.2.2 国内农产品营销渠道现状
• 2.3 渠道选择理论
• 3 食用菌营销渠道主体及渠道模式分析
• 3.1 食用菌营销渠道主体分析
• 3.2 现有农产品营销渠道模式研究
• 3.2.1 以农业产业化龙头企业为核心的工厂化渠道经营模式
• 3.2.2 以农业合作组织为核心的政策主导型渠道经营模式
• 3.2.3 以农产品批发市场或超市为核心的流通型渠道经营模式
• 4 食用菌营销渠道评价方法与指标体系构建
• 4.1 评价方法的选择
• 4.2.1 运用层次分析法（AHP）计算指标权重
• 4.2.2 运用模糊综合评价进行对象的评价
• 4.2 食用菌营销渠道模式评价指标体系的构建
• 4.2.1 指标体系构建原则
• 4.2.2 构建食用菌营销渠道评价指标体系
• 5 食用菌营销渠道评价的实证分析
• 5.1 评价标准的建立及数据的获取与处理
• 5.2 基于AHP多级模糊分析的食用菌营销渠道评价
• 5.2.1 基于层次分析法的指标体系权重确定
• 5.2.2 模糊评语集的构建及判断矩阵的计算
• 5.2.3 综合评价
• 5.2.4 综合评价结果
• 5.2.5 评价结果分析
• 6 食用菌营销渠道模式构建的对策与建议
• 6.1 建立以加工企业为核心的食用菌营销渠道模式
• 6.2 强化超市及农产品批发市场在食用菌营销渠道中的作用
• 6.3 加强食用合作社建设,提高合作社的市场参与能力
• 6.4 建立食用菌营销渠道联盟,提高食用菌营销渠道的整体效率
• 7 进一步研究展望
• 参考文献
• 附录
• 致谢