猴头菌属不同菌种发酵多糖的分离纯化与结构研究

猴头菌属不同菌种发酵多糖的分离纯化与结构研究

论文摘要

本文选取了猴头菌属猴头菌种[H.erinaceus(Bull.:Fr.)Pers.]和小刺猴头菌种[H.caput-medusae(Bull.:Fr.)Pers.]作为研究菌种,以两个菌种在相同条件下的深层发酵液多糖为研究目标。从猴头菌发酵液提取出的均一组分多糖命名为HEP:从小刺猴头菌发酵液中提取出的均一组分多糖命名为HMP。HEP和HMP的处理途径均为,乙醇分级、Sevage法脱蛋白、Sepharose CL-6B柱层析纯化。HEP、HMP组分经反复冻融、醋酸纤维素薄膜电泳检验,分子量大小及分子极性都较为均一。GC分析表明:HEP单糖组成主要为Ara、Glu。摩尔质量比为1∶2.09。HMP单糖组成为Glu。HEP、HMP经酸水解,高碘酸氧化,Smith降解,甲基化分析等分析方法。甲基化产物经水解、还原、乙酰酯化后进行GC-MS联机等仪器分析。分析结果表明:HEP的结构可能为少分支结构,主体结构由Glu和Ara组成,推测重复结构可能为-[Glu(1→6)Glu(1→4)Ara(1→3)]n-其中Ara可能存在分支点。HMP的主体结构为Glu,重复结构可能能为-[[-(1→4)Glu)]3-(1→6)Glu]n-。

论文目录

  • 摘要
  • Abstract
  • 第一章 引言
  • 1.1 研究的目的和意义
  • 1.2 猴头菌的分类
  • 1.3 猴头菌属多糖的组分与结构研究现状
  • 1.4 真菌多糖的研究进展
  • 第二章 实验方法
  • 2.1 粗多糖的分离及纯化方法
  • 2.2 多糖含量测定的方法学研究
  • 2.3 多糖性质的研究方法
  • 2.4 多糖结构的研究方法
  • 第三章 实验结果
  • 3.1 多糖含量测定的方法学研究
  • 3.2 多糖的蛋白质和多糖分布
  • 3.3 多糖的纯度鉴定
  • 3.4 多糖的分子量测定
  • 3.5 多糖的单糖组成
  • 3.6 多糖的高碘酸氧化
  • 3.7 多糖的Simith降解
  • 3.8 甲基化分析
  • 3.9 红外光谱
  • 第四章 讨论
  • 参考文献
  • 致谢
  • 附图
  • 作者简历
  • 相关论文文献

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