论文摘要
中国是禽类如鸡鸭鹅的养殖大国，蛋类产品产量高。同时蛋壳和蛋壳膜的剩余，造成环境污染、资源浪费。废弃鸡蛋壳包括蛋壳、蛋壳膜和残留蛋清，其中含有胶原蛋白、唾液酸、糖醛酸、硫酸软骨素等多种生物活性有效成分。鸡蛋壳的三部分是粘连的，文中对鸡蛋壳与膜的分离工艺进行研究，通过优化设计，制备了纯度较高的鸡蛋壳膜粉。唾液酸，是一种人体尤其是婴幼儿必备的营养素，具有多种生物活性。其获得方法分为内源和外源，对于外源来讲，食品提取制备研究较为热门，且产物安全。文中重点研究了蛋壳膜中营养因子唾液酸的检测、制备与纯化工艺。其中检测方法定为茚三酮比色法，制备方法定为酸法水解法，纯化工艺采用阳离子树脂结合溶析结晶法。
论文目录
相关论文文献
- [1].熟蛋壳膜微观形貌及其拉曼光谱分析[J]. 实验室研究与探索 2015(05)
- [2].可溶性鸡蛋壳膜蛋白与抗氧化活性多肽制备技术[J]. 农村.农业.农民(B版) 2016(05)
- [3].鸡蛋壳膜的开发利用[J]. 食品工业科技 2013(03)
- [4].鸡蛋壳膜机械搅拌分离影响因素研究[J]. 农业机械学报 2017(09)
- [5].超级材料蛋壳膜[J]. 现代物理知识 2014(05)
- [6].鸡蛋壳膜蛋白在生物相容性材料中的应用研究[J]. 高分子通报 2011(04)
- [7].食品添加剂和温度对鸡蛋壳膜肽抗氧化活性的影响[J]. 中国食品添加剂 2017(08)
- [8].酶法提取鸡蛋壳膜中透明质酸的工艺优化[J]. 食品科技 2016(01)
- [9].CTAB和鸡蛋壳膜对碳酸钙晶型影响[J]. 琼州学院学报 2015(05)
- [10].鸡蛋壳膜分离装置设计及试验研究[J]. 东北农业大学学报 2016(08)
- [11].木瓜蛋白酶提取蛋壳膜中硫酸软骨素的研究[J]. 农产品加工 2015(13)
- [12].酶法提取鸡蛋壳膜中透明质酸的研究[J]. 食品研究与开发 2008(01)
- [13].用蛋壳膜容器进行“通过模拟实验探究膜的透性”研究[J]. 生物学教学 2014(10)
- [14].利用二次回归正交旋转组合设计优化鸡蛋壳膜唾液酸提取工艺[J]. 吉林大学学报(工学版) 2012(04)
- [15].鸡蛋壳膜角蛋白不同提取工艺的效果比较[J]. 农业工程学报 2014(07)
- [16].蛋壳膜角蛋白的资源化利用研究进展[J]. 农产品加工(学刊) 2014(05)
- [17].亚硫酸钠辅助酶解蛋壳膜制备抗氧化多肽的工艺[J]. 现代食品科技 2018(09)
- [18].蛋壳膜对生产肉鸡抗病力和免疫力的影响[J]. 江西农业学报 2017(12)
- [19].鸡蛋壳膜提取唾液酸过程中蛋白质脱除工艺优化[J]. 食品科学 2011(20)
- [20].聚乙二醇-碳酸钠双水相与树脂联用纯化蛋壳膜中的溶菌酶[J]. 生物化工 2016(03)
- [21].鸡蛋壳膜水溶性物质的酶法提取研究[J]. 食品工业 2013(08)
- [22].蛋壳膜中提取出的胶原蛋白的表征[J]. 明胶科学与技术 2009(03)
- [23].废弃鸡蛋壳的化学组成及其中唾液酸的生物学功能[J]. 食品工业科技 2010(11)
- [24].蛋壳膜对溴金酸中Au~(3+)的吸附过程研究[J]. 有色金属(冶炼部分) 2018(03)
- [25].环糊精和鸡蛋壳膜对碳酸钙晶型的影响[J]. 科技创新与应用 2016(03)
- [26].利用电导率传感器探究蛋壳膜对离子的通透性[J]. 中学生物教学 2017(23)
- [27].微波辅助制备鸡蛋壳膜多肽螯合钙的研究[J]. 食品科技 2019(04)
- [28].响应面法优化鸡蛋壳膜分离工艺条件的研究[J]. 食品工业 2015(08)
- [29].以自制渗透装置提高学生的核心素养[J]. 实验教学与仪器 2016(Z1)
- [30].鸡蛋壳膜修补外伤性鼓膜穿孔35例[J]. 实用中西医结合临床 2010(02)