肉鸡舍氨气挥发规律及控制方法研究

论文摘要

本课题分为三个试验,分别进行了山东不同地区肉鸡料粗蛋白质与鸡粪氮、磷含量及产氨量的检测,以及肉鸡鸡粪氨气产生量预测模型和鸡舍氨气控制方法的研究。试验一,山东不同地区肉鸡料粗蛋白质含量与鸡粪氮、磷含量及产氨量的检测。分别从鲁东（临邑、青岛9份）,鲁中（潍坊、淄博35份）,鲁西（聊城11份）,鲁南（枣庄、滕州2份）,鲁北（滨州、德州7份）共采集商品肉鸡中鸡料（21-35日龄）样品64份,利用半微量凯氏定氮法测定饲料样品的粗蛋白质含量,结果表明:饲料样品粗蛋白质为17%-22%,其中粗蛋白质19%的为42份,多数肉鸡料符合营养需要;用纳氏比色法测定鸡粪的氨气释放量,饲料粗蛋白质与鸡粪氨气释放量的关系为:粗蛋白质19%比21%氨气释放降低28.09%;粗蛋白17%比19%氨气释放量降低14.89%。试验二,肉鸡生长和粪便产生氨气预测模型的研究。本试验主要对肉鸡的排粪量、粪氮含量及氨气产生量进行了测定,通过单因子拟合分别建立了粪氨气产生量与各因素如日龄、采食量、体重及摄入氮等之间的回归方程。在此基础上利用GLM过程,进行粪氨气产生量与其他因子的多元回归分析,又经NLIN过程对数据进行非线性回归,选用Richards模型为生长曲线,并以此为基础构建了肉鸡粪便氨气挥发数学模型:（1）肉鸡生长模型wt = 2187（1 + 0.1569 e?0 .1428 t）?1/0.0201（2）以肉鸡日龄（d）、采食量（f）、体重（Wt）为自变量肉鸡粪便释放氨气模型Y[ NH3] = 0.178 + 0.0057 d + 0.0042 f + 0.0136Wt试验三,鸡舍氨气控制方法的研究,即在肉鸡日粮中添加菊糖和枯草芽孢杆菌,研究对肉鸡氮代谢的影响。选用240只1日龄-42日龄AA肉鸡随机分成4个处理,分别为基础日粮（Ⅰ组）、基础日粮+0.3%菊糖（Ⅱ组）、基础日粮+0.1%枯草芽孢杆菌（Ⅲ组）、基础日粮+0.3%菊糖+0.1%枯草芽孢杆菌（Ⅳ组）,每个处理设6个重复,分别对21和42日龄肉鸡粪便脲酶活性、尿酸、尿素氮含量及粪便氨气释放量进行测定,结果显示:（1）各试验组对21日龄肉鸡粪便脲酶活性有抑制;42日龄,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组与对照组相比脲酶活性抑制率分别为29.4%、23.5%、23.8%（P<0.05）。（2）Ⅱ组、Ⅲ组及Ⅳ组对21日龄肉鸡粪便中的尿酸浓度分别降低20.58%,17.70%,27.16%（P<0.05）;对42日龄肉鸡粪便中的尿酸浓度分别降低23.78%,24.63%,29.81%（P<0.05）;（3）Ⅱ组、Ⅲ组,对21日龄肉鸡粪便中的尿素氮含量分别增加24.62%、21.50%（P<0.05）。对42日龄肉鸡粪便中的尿素氮含量分别增加19.68%、20.32%（P<0.05）,Ⅳ组增加38.68%（P<0.01）。（4）Ⅱ组、Ⅲ及Ⅳ组组对21日龄肉鸡粪便释放氨气分别降低38.38%、20.35%、62.14%（P<0.01）;Ⅱ组和Ⅳ组对42日龄肉鸡粪便释放氨气降低38.51%、46.72%（P<0.01）。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 引言
• 1.1 本课题研究问题的提出
• 1.2 肉鸡舍氨气挥发规律与控制氨气生成技术研究现状
• 1.2.1 肉鸡舍氨气挥发规律的研究
• 1.2.2 肉鸡舍不同氨气挥发浓度对鸡群的危害
• 1.2.3 减少肉鸡舍氨气释放量的技术研究
• 1.2.3.1 日粮营分调节途径
• 1.2.3.2 微生态制剂调控途径
• 1.2.3.3 矿物质吸附剂应用
• 1.2.3.4 植物提取物
• 1.2.4 肉鸡舍氨气挥发量的影响因素
• 1.3 氮在家禽体内代谢与分解
• 1.3.1 氮在家禽体内代谢
• 1.3.2 氮在家禽排泄物中分解
• 1.4 课题研究的目的及内容
• 1.5 课题研究思路
• 第二章 不同饲料粗蛋白质对肉中鸡粪便氨气释放量的影响及肉鸡粪便氨气释放规律研究
• 试验一 山东不同地区肉鸡料粗蛋白质含量与鸡粪氮、磷含量及产氨量的检测
• 1 材料与方法
• 1.1 肉鸡饲料样品和肉鸡粪样品的采集
• 1.2 饲料、鸡粪样品含氮量测定
• 1.3 饲料、鸡粪中磷量的测定
• 1.4 鸡粪产氨量的测定
• 1.5 数据处理
• 2 结果与分析
• 2.1 饲料样品不同粗蛋白质含量、粪便氮含量及氨气释放量
• 2.2 饲料和肉鸡粪便磷含量
• 3 讨论
• 3.1 饲料氮含量与粪便氮含量
• 3.2 饲料磷含量与粪便磷含量
• 3.3 饲料粗蛋白与粪便氨气释放量
• 4 小结
• 试验二 肉鸡生长和粪便产生氨气预测模型的研究
• 1 材料与方法
• 1.1 试验肉鸡与日粮营养
• 1.2 测定指标和方法
• 1.2.1 采食量、排粪量、体重
• 1.2.2 饲料、鸡粪中含氮量测定
• 1.2.3 鸡粪产氨量的测定
• 1.2.4 数学模型的建立方法
• 1.2.5 预测模型的检验方法
• 2 结果与分析
• 2.1 鸡粪产氨量单因子回归方程
• 2.1.1 建立各因子与鸡粪产氨量的单因子回归方程
• 2.1.2 重新回归体重和日龄的关系建立的生长模型
• 2.2 鸡粪产氨量多因子回归方程的建立
• 2.2.1 各因素相关性分析
• 2.2.2 多因子回归方程
• 2.2.3 多因子回归方程简化
• 2.3 预测模型的检验
• 3 讨论
• 4 小结
• 第三章 鸡舍氨气控制方法的研究
• 试验三 菊糖对肉鸡氮代谢的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验动物与分组
• 1.2 基础日粮与添加剂
• 1.3 鸡群的饲养管理
• 1.4 试验测定指标及方法
• 1.4.1 排泄物脲酶活性的抑制试验
• 1.4.2 生化指标的测定
• 1.4.3 鸡粪氨气散发量的测定
• 1.5 数据处理
• 2 结果与分析
• 2.1 菊糖对肉鸡排泄物脲酶活性的抑制效果
• 2.2 菊糖对肉鸡排泄物生化指标的影响
• 2.2.1 菊糖对肉鸡排泄物尿酸含量的影响
• 2.2.2 菊糖对肉鸡排泄物尿素氮含量的影响
• 2.2.3 菊糖和枯草芽孢杆菌对鸡粪中氨气散发量的影响
• 3 讨论
• 3.1 菊糖对肉鸡排泄物脲酶活性的影响
• 3.2 菊糖对肉鸡排泄物尿酸（UA）含量的影响
• 3.3 菊糖对肉鸡排泄物尿素氮（UN）含量的影响
• 3.4 菊糖对肉鸡排泄物释放 NH3的影响
• 4 结论
• 第四章 结论
• 第五章 创新点和有待进一步研究的问题
• 1. 创新点
• 2. 进一步研究的建议
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 攻读硕士期间发表论文