不同类型奶牛日糖的营养评价及补饲保护性脂肪的研究

论文摘要

本试验研究了以大豆秸、全株玉米青贮+半干黑麦草青贮为粗饲料的两种日粮对泌乳中期奶牛产奶性能、表观消化率和氮平衡的影响;还研究了全混合日粮（TMR）与精粗料分开饲喂（Separate Ingredients Ration,SI）两种饲喂方法及日粮中添加保护性脂肪对热应激条件下奶牛的产奶性能、干物质采食量、生理表现及采食行为的影响。 试验Ⅰ:不同粗饲料结构的日粮对奶牛的饲喂效果评价 选择16头处于泌乳中期的健康奶牛,以配对试验的方法分为两组,进行了130d的饲养试验,研究以铡短干豆秸（试验Ⅰ组）、50%全株玉米青贮+50%半干黑麦草青贮（试验Ⅱ组）为粗饲料的日粮对泌乳性能的影响;采用全收粪法对3对试验牛进行了3d的消化代谢试验,研究两种日粮对奶牛的消化率和氮平衡情况。结果表明:（1）试验Ⅱ组奶牛的奶产量（P<0.01）、乳蛋白率（P<0.01）、SNF含量（P<0.01）和乳密度（P<0.05）均高于试验Ⅰ组;（2）试验Ⅰ组奶牛的干物质采食量为17.40kg/d,低于NRC（2001）标准,试验Ⅱ组干物质采食量为21kg/d,达到NRC（2001）标准的要求;（3）试验Ⅰ组和试验Ⅱ组日粮的DM、CP、EE、ADF、Ca、P的表观消化率分别为58.0%、54.3%、51.7%、66.1%、14%、18%和69.4%、66.1%、58.8%、63.2%、17%、19%:（4）试验Ⅰ组奶牛日粮的粗蛋白含量低于NRC（2001）标准,奶牛处于氮的负平衡状态,试验Ⅱ组奶牛则处于氮的正平衡。研究认为,在草料短缺的季节,可以以大豆秸作为农户养牛短期的粗饲料来源;全株玉米青贮和半干黑麦草青贮是奶牛良好的粗饲料资源。 试验Ⅱ:饲喂全混合日粮和补饲保护性脂肪对泌乳牛产奶性能的影响 从同一来源牛群内选择16头泌乳中期的健康奶牛,按照随机单位组设计的方法分为四组,通过90d的饲养试验研究了饲喂全混合日粮和补饲保护性脂肪对热应激下奶牛生理表现及生产性能的影响。结果表明:（1）饲喂TMR和添加保护性脂肪对热应激状况下奶牛的呼吸率、直肠温度、DMI没有显著影响（P>0.05）;（2）在制作和饲喂TMR的过程中操作不当容易造成粗精饲料分离;精粗饲料分开饲喂（SI）条件下上槽后前30min内奶牛对日粮的采食速度较快;（3）采食TMR的奶牛乳蛋白含量、SNF含量以及乳总蛋白、SNF量均显著低于精粗料分开饲喂（SI）方式下的奶牛,而乳脂率显著高于SI方式（P<0.01）,但对乳中总脂肪产量没有影响;（4）添加保护性脂肪对泌乳中期奶牛的奶产量及乳成分无显著影响（P>0.05）,在饲料条件较好的情况下补饲保护性脂肪未能取得显著的经济效益。

论文目录

• 摘要
• 第一部分 文献综述
• 第1章 低质粗饲料对奶牛的应用研究进展
• 1 我国低质粗饲料资源
• 2 粗饲料对奶牛的营养作用
• 2.1 粗饲料是奶牛的重要营养来源
• 2.2 粗饲料有助于维持奶牛正常的生理功能
• 2.3 粗饲料提供了乳脂合成的主要原料
• 3 低质粗饲料在奶牛生产中应用的限制性因素
• 3.1 采食量
• 3.2 消化率
• 3.3 营养物质含量
• 3.4 代谢能转化效率
• 4 改善低质粗饲料饲养价值的方法
• 4.1 物理加工
• 4.2 化学处理
• 4.3 生物处理
• 5 结语
• 第2章 奶牛日粮中添加脂肪的研究进展
• 1 反刍动物对日粮脂肪的分解利用
• 2 日粮脂肪对奶牛泌乳性能的影响
• 3 脂肪产品在奶牛日粮中的添加
• 3.1 奶牛日粮中脂肪添加类型的选择
• 3.2 奶牛日粮中脂肪添加方法与效果
• 3.2.1 确定适宜的添加时间
• 3.2.2 基础日粮的配制
• 3.2.3 添加量的确定
• 4 结语
• 第二部分 试验研究
• 引言
• 第3章 两种类型日粮对奶牛的饲喂效果评价
• 1 材料与方法
• 1.1 饲养试验
• 1.1.1 试验动物的选择与分组
• 1.1.2 日粮组成
• 1.1.3 测定项目与方法
• 1.2 消化代谢试验
• 1.2.1 试验动物选择与分组
• 1.2.2 日粮组成及饲喂方法
• 1.2.3 测定项目与方法
• 1.3 数据处理
• 2 结果与分析
• 2.1 饲养试验
• 2.1.1 温热环境状况
• 2.1.2 日粮营养与养分进食水平
• 2.1.3 产奶性能
• 2.2 消化率试验结果
• 2.3 氮平衡结果
• 3 讨论
• 3.1 采食量及养分进食水平
• 3.2 泌乳性能
• 3.3 消化率
• 3.4 氮平衡
• 4 小结
• 第4章 全混合日粮（TMR）和保护性脂肪对荷斯坦泌乳牛产奶性能的影响
• 1 材料与方法
• 1.1 试验设计
• 1.2 饲养方式及日粮营养
• 1.3 样品采集及测试指标
• 1.3.1 温热指数测定
• 1.3.2 生理指标测定
• 1.3.3 采食量、采食速度及采食饲料结构测定
• 1.3.4 产奶性能测定
• 1.4 数据处理与统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 牛舍温热环境及奶牛呼吸率、直肠温度
• 2.2 奶牛采食量及补饲保护性脂肪对奶牛养分进食水平的影响
• 2.3 不同饲喂方式下奶牛采食饲料精粗比例
• 2.4 不同饲喂方式下奶牛采食速度的比较
• 2.5 产奶性能比较
• 3 讨论
• 3.1 不同饲喂方式的应用效果
• 3.1.1 采食量
• 3.1.2 奶牛实际采食饲料精粗比例
• 3.1.3 奶牛采食速度
• 3.1.4 产奶量
• 3.1.5 乳成分
• 3.2 饲喂保护性脂肪的效果
• 3.2.1 对缓解热应激影响的效果
• 3.2.2 保护性脂肪的适宜添加量
• 3.2.3 对产奶量的影响
• 3.2.4 对乳成分的影响
• 3.2.5 经济效益分析
• 4 小结
• 总体讨论与结论
• 参考文献
• 英文摘要