微生态制剂对羔羊育肥和屠宰性能的影响

论文摘要

本试验选择乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、酵母菌制剂、EM制剂等四种微生态制剂,并将每一种制剂细分为三个不同的添加水平与对照组进行比较,以观察不同类型微生态制剂及其不同添加水平对3月龄杂交羔羊育肥和屠宰性能的影响。试验一:微生态制剂对羔羊育肥效果的影响,结果表明:四种微生态制剂与对照组的羔羊日增重均显著提高(P＜0.05);四种微生态制剂间,羔羊日增重只有乳酸菌制剂组与芽孢杆菌制剂组差异显著(P＜0.05),平均值最高达到252g/d;在不同的添加水平上,有4个组均与对照组差异显著(P＜0.05),而同一制剂不同浓度组间差异不显著,最高的日增重水平来自EM制剂(80ml/d)达到266g/d。在饲料报酬上,乳酸菌制剂分别与芽孢杆菌制剂和EM制剂差异显著(P＜0.05),最好的水平为芽孢杆菌制剂(2‰)和酵母菌制剂(2‰)都比对照组提高了22.9%。试验二:在试验一的基础上选择四种微生态制剂中育肥效果相对较好的添加水平,分别是乳酸菌制剂(2‰)、芽孢杆菌制剂(1‰)、酵母菌制剂(2‰)、EM制剂(80ml/d)和对照组,并分别从5个组中选出体重相近的羔羊3只,进行屠宰性能比较,结果表明:除GR值和骨重试验组显著低于对照组外,所有试验组的屠宰性能均显著优于对照组,其中胴体重和净肉重最高组分别为芽孢杆菌制剂(1‰)18.91kg和酵母菌制剂(2‰)14.29kg,而对照组的胴体重和净肉重分别为14.82kg和10.51kg,屠宰率最高的为芽孢杆菌制剂(1‰)达到51.82%。说明微生态制剂可以显著提高羔羊肉产量。本试验研究表明,微生态制剂可以显著提高羔羊育肥效果和屠宰性能,增加养殖效益,但应该选择适宜的产品和合适的添加水平。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 引言
• 第一章 综述
• 1.1 微生态制剂的发展历史
• 1.2 微生态制剂的国内外研究现状
• 1.3 动物微生态制剂的分类
• 1.4 动物微生态制剂的理论依据
• 1.5 动物微生态制剂的作用机理
• 1.6 微生态制剂在动物生产中的应用
• 1.7 微生态制剂目前存在的问题
• 1.8 微生态制剂的研究趋势
• 1.9 羔羊产肉性能和肉质的影响因素
• 1.10 本研究的目的和意义
• 第二章 材料与方法
• 2.1 微生态制剂对羔羊育肥效果的影响
• 2.2 微生态制剂对羔羊屠宰性能及肉质特性的影响
• 第三章 结果与分析
• 3.1 微生态制剂对羔羊育肥效果的影响
• 3.2 微生态制剂对羔羊屠宰性能及肉质特性的影响
• 第四章 讨论
• 4.1 微生态制剂对羔羊育肥效果的影响
• 4.2 微生态制剂对羔羊屠宰性能的影响
• 4.3 微生态制剂对羔羊肉质特性的影响
• 第五章 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介